《畜禽饲料手册》

一、饲料基础知识3

（一）饲料中的营养物质与功用3

（二）饲料营养价值的评定8

（三）畜禽对饲料的消化利用特点9

（四）饲料的分类、种类及特点12

1．青饲料12

2．粗饲料14

3．青贮饲料16

4．能量饲料17

5．蛋白质饲料20

6．矿物质饲料27

7．维生素饲料28

8．添加剂饲料29

二、饲料的种植、养殖与采集47

（一）青饲料的种植47

1．紫花苜蓿的种植47

2．红三叶的种植49

3．聚合草的种植51

（二）水生饲料的养殖53

1．水葫芦的养殖53

2．绿萍的养殖56

1．青绿树叶的采集58

（三）野生青饲料的采集58

2．野草、野菜类的采集60

（四）饲用动物的养殖61

1．蚯蚓的养殖61

2．蝇蛆的养殖66

3．蜗牛的养殖71

4．人工育虫75

（五）野生饲用动物的收集77

（六）饲料的综合利用78

（一）饲料的加工调制方法82

三、饲料的加工调制82

（二）动物性饲料的加工94

1．鱼粉的加工95

2．液体鱼蛋白的加工96

3．血粉的加工97

4．肉骨粉的加工99

5．羽毛粉的加工99

6．骨粉的加工100

（三）常用含毒饲料的脱毒101

（四）饲料的贮藏105

（一）畜禽的营养需要108

四、畜禽营养需要与饲养标准108

（二）畜禽饲养标准116

1．鸡的饲养标准117

2．猪的饲养标准126

3．乳牛的饲养标准136

4．肉用牛的饲养标准146

5．水貂、鹌鹑、种鸭、火鸡的饲养标准152

五、配合饲料与饲料配合157

（一）配合饲料的种类和特点157

（二）配合饲料的质量标准和品质鉴定159

（三）配合饲料的生产与质量管理164

（四）饲料配合的原则和方法168

1．饲料配合的基本原则168

2．各类畜禽饲料配合的具体要求169

3．饲料配合的方法171

六、畜禽常用饲料配方197

（一）鸡用饲料配方198

（二）猪用饲料配方207

（三）乳牛用饲料配方213

（四）奶山羊、肉牛、兔用饲料配方217

（五）役牛、役马、绵羊用饲料配方225

（六）鸭、鹅、鹌鹑、肉鸽、火鸡用饲料配方229

（七）水貂、麝、茸鹿用饲料配方238

（八）鱼用饲料配方246

七、常见饲料中毒及其防治250

（一）棉籽饼中毒及其防治251

（二）菜籽饼中毒及其防治252

（三）蓖麻籽饼中毒及其防治253

（四）亚硝酸盐中毒及其防治254

（五）氢氰酸中毒及其防治256

（六）马铃薯中毒及其防治257

（七）黑斑病甘薯中毒及其防治258

（八）霉玉米中毒及其防治259

（九）淀粉浆、渣中毒及其防治260

（十）食盐中毒及其防治261

附录263

一、名词简介263

二、常用计量单位换算表270

三、摄氏与华氏温度换算表271

四、相对湿度查阅表272

五、维生素的稳定性及其配伍禁忌273

六、出口饲料的品名、规格和包装要求（摘要）274

七、饲料产品简介282