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初级美发师知识内容1

第一章　业务知识1

第一节 美发的服务程序和方法1

准备工作1

接待客人2

为客人提供美发服务2

结束工作2

第二节 美发工种的岗位责任和服务规范3

第三节 经营成本核算知识4

营业额与利润额间的基本核算关系4

美发师在控制成本中的基本作用4

严格收款制度5

第二章　人体生理知识6

第一节　颅骨的构造6

脑颅6

面颅8

第二节 头颈肌肉的生理9

头肌9

颈肌14

第三节　皮肤的生理知识15

表皮15

真皮16

皮下组织与附属器官17

第四节 毛发的生理知识18

毛发的构造19

毛发的颜色、形状及其与皮肤的角度20

毛发的生长21

毛发的流向22

第三章　行业卫生知识24

第一节 美发厅的店容店貌、环境卫生和工具消毒24

美发厅的店客店貌24

美发厅的环境卫生25

美发工具的消毒26

美发师的举止、仪表27

美发师的个人卫生27

第二节　美发师的形象27

美发师的站立姿势28

第四章　脸型、头型知识30

第一节　脸型的分类与特征30

脸型的分类30

各种脸型的特征和印象31

第二节　头型的分类与特征32

头型的分类32

各种头型的特征32

第五章　美发工具及用品知识34

第一节 美发工具的性能和作用34

轧、剪、剃等工具的性能和作用34

梳、刷等工具的性能和作用35

烫发工具的品种和作用36

染发工具及其他美发工具的性能和作用37

第二节　化学有品知识38

洗发用品知识39

养发、护发用品知识40

烫发、染发用品知识41

发油、发胶、发蜡、发乳的使用知识45

第三节 美发电器用具和设备知识46

小吹风机和烘发器的使用知识46

电推、电剪、蒸汽机的使用知识47

电器工具、设备维修、保养和安全使用常识48

洗发51

吹风51

刮脸51

第六章 男式美发知识51

修剪51

第一节 男式美发主要项目的服务方法51

烫发52

染发52

按摩52

第二节 男式的基本发型分类知识52

短发类发型52

准备阶段53

第三节 男式美发的操作程序53

长发类发型53

轧、剪阶段54

整容定型阶段55

第四节　男式美发的程序和方法56

轧、剪的程序和方法56

修面剃须的程序和方法56

洗发、按摩的操作程序和方法58

吹风梳理的操作程序和方法59

烫发的操作程序和方法60

吹风梳理63

洗发63

剪发63

第一节 女式美发主要项目的服务方法63

第七章　女式美发知识63

烫发64

做花64

梳发辫64

束发64

做假发65

染发65

第二节 女式的基本发型分类知识65

直发类发型的特征65

洗、剪、吹、梳操作程序66

第三节 女式美发的操作程序66

束发类发型的特征66

卷发类发型的特征66

烫发操作程序67

做花梳理操作程序69

第四节 女式美发的程序和方法69

洗发的程序和方法69

做花的程序和方法70

吹风、梳理、造型的程序和方法71

束发、编辫的程序和方法77

女式美发各道工艺的质量标准79

发型与脸型的配合81

第八章　美发咨询知识81

第一节 发型和脸型配合的关系81

发型与脸型配合实例82

第二节 发质与烫发的关系83

第三节 化妆品与人体生理特征的关系84

皮肤类化妆品与皮肤的关系84

根据人体特征选用化妆品86

护发类化妆品与毛发的关系86

不同年龄使用不同类型的化妆品87

第一节　男式或女式的洗头、剪发、吹风、梳理刮脸的操作方法和技巧88

洗头的操作方法和技巧88

第一章　美发技艺88

初级美发师技能内容88

剪发的操作方法和技巧91

吹风的操作方法和技巧106

梳理的操作方法和技巧106

刮脸的操作方法和技巧108

第二节 烫发、按摩、染发等操作的程序、方法、技巧109

烫发操作的程序、方法、技巧109

按摩112

染发操作的程序、方法、技巧116

第三节 三种发辫的编法118

三束编法（反编法）118

三束编法（正编法）119

四束编法（反编法）122

第二章　使用化学用品的能力126

第一节 洗发香波、护发素的使用特点126

洗发香波的使用特点126

护发素的使用特点127

第二节 烫发剂、染发剂的使用特点128

烫发剂的使用特点128

染发剂的使用特点129

第三节 发胶、摩丝的使用特点130

发胶的使用特点130

摩丝的使用特点130

第一节 理发、美发用具的消毒和保养131

理发、美发用具的消毒131

第三章　使用美发用具的能力131

理发、美发用具的保养132

第二节 美发电器、设备及工具的简易检修和排障134

美发电器、设备的简易检修和排障134

美发工具的简易检修和排障136

第四章　指导徒工的能力146

第一节 指导徒工正确使用各种美发工具和化学用品146

第二节 指导徒工掌握各种美发操作要领146

第三节 指导徒工排除一般的技术故障147

初级美发师知识内容考试样卷149

第一套149

第二套155

第三套160

初级美发师技能操作考核样卷165

第一套165

第二套167

中级美发师知识内容169

第一章　业务知识169

第一节 经营管理基本知识169

企业经营与管理基本知识169

企业规章制度171

定额管理常识174

组织与分工管理知识175

企业经济核算176

第二节　经营成本核算知识176

营业额、费用、利润核算177

第二章　人体生理知识180

第一节 毛发知识180

毛发的种类和特征180

毛发的化学性质和物理性质181

头发的常见病181

第二节　皮肤知识184

皮肤的功能184

皮肤的分类与性质187

皮肤的保养与护理188

面部常用的按摩穴位192

第三节　穴位按摩知识192

肩、颈部常用的按摩穴位195

面部按摩手法196

肩、颈部按摩手法197

护发按摩199

第三章　化学用品知识200

第一节 美发、护发用品的种类200

第二节 美发、护发用品的基本成分及作用201

第三节 鉴别化妆品质量的常识209

第四章　工具设备及用品知识212

第一节 美发工具的构造和工作原理212

轧刀的构造和工作原理212

吹风机的构造和工作原理213

第二节 电器设备的构造和工作原理215

烘发机的构造和工作原理215

护发机的构造和工作原理216

蒸汽机的构造和工作原理217

第三节 简单电学知识217

电的基本概念217

电磁常识221

交流电与直流电的区别223

第四节　一般的电器维修能力225

第五章　素描基本知识228

第一节 素描与发型绘画228

第二节 素描的基本要领230

第三节 素描线的原理和表现手法236

第四节 明暗调子的基本规律237

第六章　专业知识240

第一节 脸型与发型的关系240

第二节 传统发型与流行发型的区别244

传统发型244

流行发型244

第三节 传统发型与流行发型的特点245

传统发型的特点245

流行发型的特点245

传统发型的操作要求246

第四节 传统发型与流行发行的操作要求246

流行发型的操作要求247

第五节　男式、女式美发技术249

洗发、护发的操作规程和技巧249

轧发修剪的操作规程和技巧250

烫发、染发的操作规程和技巧254

修面、按摩的操作规程技巧259

束发、编辫的操作规程和技巧262

第六节　化妆、美容的基本方法和程序264

化妆的基本方法264

化妆的程序271

美容的基本方法和程序273

美发与化妆273

第七节 美发工艺各道工序的操作质量标准275

洗发275

修剪275

烫发275

染发275

做花276

吹风造型276

中级美发师技能内容277

第一章　发型设计能力277

第一节 婚礼喜庆发型277

新娘发型举例278

婚礼发型278

第二节 宴会、舞会发型281

宴会发型282

舞会发型283

晚会发型283

第三节 男、女生活发型285

生活发型的特点285

修剪短发发型（举例）287

第四节　传统、流行发型288

传统发型288

流行发型289

第一节 发型与服饰的关系291

第二章　服饰、发饰选配，护发、修剪措施的选择291

第二节　发型与发饰的关系292

第三节 发质与护发措施的关系293

中性发质293

干性发质293

油性发质293

受损发质293

第四节 发质与修剪措施的关系294

粗硬发质294

纤细发质294

中细发质294

自来卷发质294

年龄与发型295

发质与发型295

第三章　美发咨询能力295

第一节　影响发型的因素295

修剪与发型296

吹风与发型296

染发、漂发与发型296

烫发与发型296

第二节 发质、色彩与灯光环境的关系297

发质与色彩297

灯光环境与发色297

第三节 身材与发型的关系298

美发、理发用品的消毒299

第一节 美发、理发用品的消毒和保养299

第四章 美发工具的使用能力299

美发、理发用品的保养300

第二节 电器设备、器具的检修、排障300

电器设备、器具的检修300

电器设备、器具的排障302

第五章　指导徒工的能力304

中级美发师知识内容考试样卷305

第一套305

第二套309

第三套312

第一套315

中级美发师技能操作考核样卷315

第二套317

高级美发师知识内容319

第一章　业务知识319

第一节　企业管理与业务经营知识319

第二节　劳动人事管理和岗位责任321

美发厅的组织结构321

美发厅管理层岗位责任321

第三节　服务质量和技术管理323

岗位责任制324

服务记录制度324

跟踪调查324

经济核算325

加强技术培训325

第四节　经济核算和财务管理325

财务管理327

第五节 美发厅的装潢设计和卫生环境知识328

店容、店貌及装潢知识328

环境卫生知识329

第六节 经营管理设备知识329

设备仪器的管理329

美发工具的管理330

第二章　美发发展简史与发展趋势332

第一节 国内美发发展简史332

第二节 国外美发发展简史335

第三节　美发发展趋势337

第三章　发型美学知识340

第一节 彩色美与内容美的关系340

第二节 审美标准和个性差异340

第三节 审美意识和发型设计341

第四章 美发器具设备知识343

第一节 美发电器设备的构造和性能343

美发电器设备的构造343

美发电器设备的性能344

起动设备的种类345

电接触与触头系统345

第二节 美发电器设备的工作原理345

电磁系统的工作原理346

起动电器的工作原理346

熔断器的工作原理347

第三节 美发电器设备的保养方法348

第五章　色彩知识349

第一节 色彩的构成原理349

光的性质349

光色与物色的关系350

色彩的生理基础350

第二节 色彩的功用351

第三节 配色的一般规律353

第四节 色调的选择357

第六章　素描基本知识358

第一节 素描与发型设计的关系358

第二节 静物写生和人物绘画知识360

静物写生360

人物绘画361

第七章　专业知识364

第一节　美发技术操作规程364

第二节　修面、按摩工艺365

修面工艺举例365

十种常用的按摩手法369

第三节 各种发质的护理、保养知识372

第四节 各种发型的修剪知识373

第五节　各种发型的变化规律和梳理379

第六节　染发和造型的关系381

第七节　美发工艺设计同各类发质、头型、脸型、体形、年龄、职业、个性等的关系382

美发工艺设计同各类发质的关系382

美发工艺设计同头型的关系383

美发工艺设计同脸型的关系384

美发工艺设计同体形的关系385

美发工艺设计同年龄的关系386

美发工艺设计同职业的关系388

美发工艺设计同个性的关系389

第八节 美发工艺各环节的质量标准390

第一节　发型设计392

高级美发师技能内容392

第一章　发型设计、发饰选配能力392

第二节　发型素描393

发型的特征393

素描的基本功394

第三节 发饰选配396

发型装饰物的色彩搭配396

发型装饰物的形式396

装饰物在发型上的运用397

第二章　使用美发化学用品的能力399

第一节 发型设计对化学用品的要求399

第二节 不同操作工艺对化学用品的要求403

染发、彩色漂染404

操作中应注意的问题404

烫发与染发同时进行时应注意的问题405

第三章　指导徒工的能力406

高级美发师知识内容考试样卷407

第一套407

第二套410

第三套414

高级美发师技能操作考核样卷417

第一套417

第二套419