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第一章 本书的研究对象和任务7

第一节 马克思、列宁主义关于生产方式的学说7

第二节 社会主义和资本主义社会的生产体系9

第三节 社会主义和资本主义生产的经济规律12

第四节 渔业的发展15

第五节 “社会主义工业企业生产的组织和计划”这门科学的研究对象16

第六节 “企业的组织和计划”这门科学的阶级性17

第七节 “工业企业的组织和计划”这门科学的研究方法和任务18

第二章 社会主义工业企业及其组织和计划的基本原则21

第一节 社会主义工业企业21

第二节 社会主义工业企业不同于资本主义工业企业的原则区别及其优越性22

第三节 社会主义渔业企业组织的基本原则和任务23

第三章 生产过程及其构成28

第一节 渔业企业的生产过程28

第二节 生产周期的构成35

第三节 生产的类型及其在技术上和经济上的特性39

第四节 流水作业法的生产组织41

第五节 渔业企业的生产机构43

第四章 企业管理的组织机构55

第一节 企业管理的作用和意义55

第二节 社会主义企业管理的基本原则56

第三节 生产的域管理制61

第四节 渔业企业的管理机构64

第五章 劳动组织74

第一节 劳动组织在社会主义企业中的意义74

第二节 工作时间的利用76

第三节 工作场所的组织79

第四节 工作场所的服务工作81

第五节 生产工段的配置工人83

第六节 劳动的分工和协作83

第七节 劳动条件85

第八节 开展社会主义竞赛86

第九节 根据工程师夫·里·科瓦了夫的方法研究先进工人的工作87

第十节 有组织的招收工人和提高工人技术水平92

第十一节 集体渔庄的劳动组织93

第六章 制定技术定额的基础96

第一节 技术定额的实质和任务96

第二节 时间的技术定额和生产的技术定额98

第三节 作业及其组成部分的概念99

第四节 工时的构成101

第五节 制订技术定额的方法105

第六节 工作日查定107

第七节 定时115

第八节 时间的技术定额构成121

第九节 制订和修订技术定额的程序124

第七章 工资的组织129

第一节 工资的作用和意义129

第二节 工资等级制度130

第三节 工资形式132

第八章 主要的生产组织150

第一节 渔捞生产的组织150

第二节 鱼品加工生产的组织164

第九章 企业的生产财务计划195

第一节 编制生产财务计划的任务195

第二节 编制生产财务计划的特点196

第三节 生产财务计划的组成197

第四节 编制和审批生产财务计划的程序198

第十章 生产计划的编制201

第一节 对渔轮渔具生产计划的计算204

第二节 采购原料和原料加工计划的编制210

第三节 冷藏库生产计划的编制211

第四节 罐头厂生产计划的编制214

第五节 熏鱼企业生产计划的编制215

第十一章 技术组织措施计划217

第一节 技术组织措施计划的任务和内容217

第二节 采用新技术、新工艺和科学上的成就217

第三节 对合理化建议的措施218

第四节 对技术组织措施经济效果的计算219

第五节 对科学研究工作的计划220

第十二章 劳动工资计划222

第一节 劳动生产率的计划222

第二节 工人、工程技术人员和职员人数的计划226

第三节 工资基金计划231

第十三章 物资供应的组织和计划233

第一节 物资供应的任务233

第二节 企业物资供应的种类234

第三节 材料贮备定额235

第四节 物资供应的计划237

第十四章 成本计划的编制240

第一节 成本计划的意义和构成240

第二节 车间经费预算241

第三节 企业管理费预算243

第四节 设备与机器管理费和保养费的计划246

第五节 国营捕捞的成本计划247

第六节 收购集体渔庄鲜鱼的成本计划248

第七节 生产费预算249

第八节 产品成本核算251

第九节 国营捕捞原料用鱼的成本核算252

第十节 收购集体渔庄原料用鱼的成本核算253

第十一节 自购鱼货价值的分类核算254

第十二节 鱼品的成本核算255

第十三节 罐头的成本核算257

第十四节 降低商品产品成本的计划258

第十五章 企业的财务计划260

第一节 财务计划的意义和内容260

第二节 流动资金需要额的确定260

第三节 流动资金的构成和其周转261

第四节 流动资金需要额的计划262

第五节 加速流动资金周转的方法264

第六节 产品销售(销货)计划和利润的计算265

第七节 企业的收支平衡表266

第十六章 服务业的组织271

第一节 服务业的意义271

第二节 仓库业务的组织271

第三节 厂内运输的组织和计划275

第四节 修理工作的组织282

第五节 企业中动力业务的组织290

第六节 包装容器业务的组织291

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