《现代家庭生活实用手册》求取 ⇩

一、当家理财1

家庭管理的基本原则1

家庭经济收支的计算2

冤枉钱是怎么花出去的4

家庭经济会出哪些漏洞4

怎样提高家务劳动的效益5

怎样参加简易人身保险7

怎样保管好存折7

参加简易人身保险有哪些益处8

简易人身保险有些什么规定8

参加家庭财产保险好9

人体、饮食、营养11

（一）饮食与营养11

二、饮食料理11

九种营养素的主要来源13

人体需要哪些营养素13

食物有哪些营养功用14

人体营养要合理14

肉类食物的营养价值15

大豆含有哪些营养素15

谷类食物的营养价值15

鱼类食物的营养价值16

畜禽类骨头的营养价值高17

蛋类的营养价值17

蔬菜含有哪些营养素18

蘑菇的营养及其食用19

多食奶油益处多19

银耳的营养20

黑木耳的营养价值20

饮茶的好处21

羊奶的营养价值21

主食怎样吃才合理22

（二）烹调与食用22

主食的合理烹调23

荤素搭配进食好23

大豆的烹调及食用24

如何洗木耳、蘑菇25

洗菜方法种种25

如何洗净猪肚猪肠26

洗鱼的方法26

海参的涨发27

做菜时怎样配菜28

几种常见佐料的功用29

几种佐料的使用方法30

几种调味汁的配制方法32

怎样挂糊33

怎样上浆34

炒35

芡汁及勾芡35

炸、烹、爆、熘36

烧、焖、烩、煨37

煎、贴、溻38

炒菜用铁锅好39

炝、拌、腌的方法39

烹调何时加盐好40

怎样掌握烹调时的火候41

如何保持蔬菜的营养42

牛肉的分级及烹饪方法43

科学烹调牛羊肉的方法43

怎样使肥鸭去腥解腻44

羊肉膻味去除法44

食物中含少量黄曲霉毒素的解毒法45

鱼及家禽胆破后的去苦法45

肥猪肉减腻烹调法45

鱼、虾腥臭味的去除法45

避免食鱼肉中毒的烹调法46

做色拉讲卫生三则47

如何防止食用油脂在烹调中产生有毒物质47

怎样炒菜不巴锅48

做凉拌菜要讲究卫生48

做菜为什么要加点黄酒49

怎样煎鱼不粘锅49

牛奶和生豆浆不可共煮50

鸡蛋的正确食用50

吃豆角要谨防中毒51

银耳羹宜随煮随吃51

吃火锅的讲究52

吃涮羊肉要防止得旋毛虫病52

冷饮三忌53

糯米酒的制法54

蜂蜜不宜用沸水冲饮54

腌菜腌制多长时间食用好54

西餐的吃法55

喝啤酒的讲究55

一日三餐如何安排好56

用筷八忌57

吃饭九忌57

集市采买五诀58

（三）食物的选购与贮藏58

怎样挑选羊肉59

什么是低胆固醇的食物59

怎样选购家禽60

鱼类鲜度的鉴别61

怎样选购鲜虾62

香油的鉴别63

鸡蛋的鉴别63

怎样挑选河蟹63

银耳的鉴别64

木耳的鉴别64

蜂蜜的鉴别64

西瓜的鉴别65

如何鉴别被黄曲霉素污染的花生65

罐头食品的鉴别65

如何鉴别名酒66

我国有哪些名酒66

啤酒鉴别法67

绵白糖与白砂糖一样甜吗68

大、小香槟酒有什么不同68

鲜蛋的贮藏69

河蟹保养法69

腊肉保鲜法69

鱼的贮存69

蔬菜的贮存70

海带的贮存72

如何预防黄曲霉毒素对食物的污染73

小磨香油的贮存73

酱油、醋的贮存73

怎样贮藏苹果74

怎样保管大米74

茶叶的贮存及变味茶的处理75

柑桔保鲜法75

瓶装酒不宜长期存放76

怎样自制瓶腌辣椒77

怎样自制番茄酱77

怎样生无根豆芽78

体型与服装79

（一）选购与穿用79

三、服装穿用79

怎样选购合体的服装80

怎样鉴别服装是否合体82

怎样选购合体的衬衫83

怎样选择服装附件84

怎样选择合体的编织服装84

怎样识别衣料的正反面86

选购服装时应想到什么86

怎样辨别化纤衣料的新旧名称87

料88

怎样识别各种化纤衣88

呢料大衣的挑选89

怎样识别毛线89

怎样鉴别羽绒制品的质量90

夏季选购哪些衣料91

女裙料的选购91

什么是鞋的号和型92

穿西装要注意什么95

西装的领带、领花及饰物96

穿“牛仔裤”应注意陪衬97

怎样识别“牛仔裤”的真伪98

毛线颜色搭配法99

妇女穿衣五要诀100

怎样鉴别牛皮鞋和合成革皮鞋100

中年妇女怎样穿衣101

孕妇怎样穿着打扮102

旅游鞋不要长年穿102

哪些人不宜穿羽绒衣102

怎样制作孕妇服装103

你知道这些符号吗104

（二）洗涤与保养104

涤纶仿毛织品的洗涤106

怎样洗全毛华达呢衣服106

丝绸衣物的洗涤107

化纤衣物的洗涤107

花色毛衣的洗涤108

化纤防寒服的保护与洗涤109

镶嵌金银丝衣服的洗涤109

绣花织物的洗涤109

衣服上各种污渍的去除方法111

毛毯的保护与洗涤115

怎样洗拉毛围巾116

新内衣要洗后穿117

腈纶绒线怎样复直117

怎样洗熨领带117

如何防止涤纶织物“起球”118

如何防止白衬衣发黄118

怎样干洗服装119

怎样熨烫服装120

哪些衣服不宜曝晒121

西装的保养122

衣物晒后要晾透收藏122

人造丝衣物的保养123

毛料衣服怎样防虫蛀123

皮鞋的保养124

丝绸被面不宜常洗124

裤子膝盖处起包、发亮怎么办124

怎样防止塑料鞋底断裂125

怎样收藏皮棉鞋126

居室与家具布置127

四、居室美化127

常用家具布置技巧128

怎样选择家具129

自制沙发靠垫130

窗帘的选择131

门厅的布置132

窗纱的选择132

餐桌的布置133

家庭地面的铺装134

室内色彩的选择和“软装饰”136

室内纺织装饰品的选择137

用抽纱刺绣品美化房间138

室内书画、照片的陈设与欣赏139

居室挂画的艺术140

室内陶瓷工艺品的陈设141

居室的花草点缀142

室内鲜花的摆放和选择143

室内插花背景的选择144

室内壁上植物的装饰方法145

家庭图书的保藏146

合理布置室内的照明147

节日居室的布置147

装饰灯具—壁灯149

居室灯具的选用149

怎样挑选咖啡具150

合理选择灯罩颜色150

居室的洁净度151

卫生间的布置与美化152

如何消除居室异味154

家庭浴缸的挑选154

皮肤的构造156

（一）皮肤的构造与保护156

五、化妆与美容156

皮肤美的标志和皮肤疾病157

皮肤的生理作用157

皮肤的性质158

洗脸的方法159

鉴别皮肤性质的简单方法159

保护皮肤的一般方法160

面部防皱的方法161

洗澡时不要狠搓皮肤162

头发是有生命的163

（二）头发的保养163

皮肤病用热水烫有害无益163

脸型与发型164

怎样保护好发型165

妇女头发的梳洗与保养166

假发的使用与保养167

家庭染发须知168

预防脱发“要诀”169

如何减少头屑169

化妆品的种类171

（三）化妆、首饰、美容171

瓜果护肤美容品172

维生素化妆品172

十种美容食物173

食物护肤美容品174

目前流行的香水175

美容角膜眼镜176

美容的基本方法177

搓脸美容法178

怎样正确使用化妆品179

唇膏的涂法180

粉底霜的选择180

眉毛的画法181

香水、花露水的功效和使用182

美容十忌183

眼镜架与脸型美184

怎样培养健美的体型185

怎样保护女子胸部健美186

怎样使乳胸丰满健美186

怎样使双手美丽动人187

怎样使腿部健美188

减肥健美操189

哪种睡姿好190

女性怎样保持姿态美190

产后怎样恢复体型191

妇女要经常自检乳房192

怎样佩戴首饰193

项链的选购与保养194

怎样选戴耳环195

男性佩戴的饰物196

戒指的戴法196

如何识别真假金银饰品197

怎样鉴定钻石的真假198

金戒指的保养199

怎样鉴赏玉器199

金银首饰与卫生200

金银首饰如何除去污垢201

家用电器的种类202

（一）选购202

六、家用电器202

电视机的选购203

带收录机的选购205

盒式磁205

磁带录像机的选购206

原装磁带的鉴别206

收音机的选购207

电冰箱的选购208

电唱机的选购208

洗衣机的选购210

电饭锅的类型及选购211

电风扇的选购211

电烤箱的类型及选购212

窗式空调器的类型及选购213

电熨斗的类型及选购213

吸尘器的类型及选购214

怎样识别进口家用电器215

电动按摩器的种类及其选购215

电子手表的选购216

彩色电视机的色彩调节217

（二）使用与保养217

电视图像重影的原因及消除218

电视机出现故障的先兆218

使用电视共用天线应注意的问题219

电视机的维护保养220

收录机的维护保养221

磁带录像机的使用与保养222

盒式磁带的使用和保管222

收音机的使用与保养223

盒式录像带的保养223

电唱机的使用224

电唱机的维护保养225

电冰箱的使用226

唱片的保养226

电冰箱的常见故障及排除228

电冰箱的“星级”228

电冰箱的炒用229

电冰箱的维护保养230

怎样使用半自动洗衣机231

电吹风的新用途232

电风扇的使用233

单键式保温电饭锅的使用方法234

怎样收藏电风扇234

电饭锅的维护保养235

普通型电熨斗温度的判断236

电烤箱的使用236

电熨斗的维护保养237

窗式空调器的使用238

电热褥的使用和保养239

窗式空调器的维护保养239

吸尘器的维护保养240

用与保养241

电动按摩器的使241

电动剃须刀的使用与保养241

电子手表的使用与保养242

电子计算器的维护保养243

家用电器节电法〔洗衣机、电冰箱、电风扇、电熨斗、电饭锅、电视机〕244

巧验电表准确度247

如何选购摩托车249

七、日用品的选购及保养249

摩托车的定程保养250

怎样挑选自行车251

缝纫机的选购及使用252

怎样保养自行车252

照相机的选购及保养253

缝纫机针的选用253

压力锅的使用254

铝锅小常识256

搪瓷器皿的选购及使用257

铁锅的使用及保养257

塑料制品的选购及使用258

瓷器的选购及使用258

玻璃制品的选购及保养259

液化石油气的安全使用260

家庭保健箱的常备药品及器材262

（一）医药及保健262

八、家庭保健知识262

家庭药物的贮藏与保管263

如何鉴别伪劣药品264

中药材的长时存放264

真假人参的鉴别265

要对症用药267

药品变质的特征267

生晒参的鉴别267

怎样正确合并用药268

不要过多服用维生素药剂268

何时服药最合理269

夏季用药四忌269

服用安眠药的注意事项270

胃痛不能服“去痛片”271

药物中毒的解救法272

甘草、鹿茸不要和降血糖药物同服272

家庭自制药酒274

药补须赖食补275

现代生活节奏下的保健276

驱蚊四法276

病277

注意预防孩子青春期易患的疾277

女性青春期的保健279

伏案工作须知280

中青年的健身之道281

驼背矫正体操282

护腰六方283

老年健身十法284

老年人生活应注意的十条288

老年人应有好的生活习惯288

日常生活十诫289

老年人的养生之道289

合理用脑“十要”290

怎样推迟大脑等人体机能的老化291

预防大脑衰老“十法”291

适当的运动可延缓人体机能衰退292

几种水果、蔬菜的医疗功用及验方293

唾液宜咽不宜吐299

白糖不宜多吃300

科学的休息301

饭后吸烟的害处301

开灯睡觉有损健康302

贪睡对身体无益302

电视保健操303

看完电视不要立即上床休息303

保持良好食欲的方法303

望眼诊病三法304

（二）常见病的防治与护理304

如何观痰色辨病306

常见伤痛的治疗与护理307

癌症早期的自我检查及其预防308

失眠的疗法310

神经衰弱的按摩疗法311

奶疮及其验方312

妇女滴虫性阴道炎的防治313

红眼睛的防治314

妇女霉菌性阴道炎的防治314

口吃的矫正及预防315

色素痣的治疗316

面部粉刺的防治316

头皮屑多的防治317

按摩治疗少白头318

刺瘊的预防与诊治319

牙龈出血的原因及防治320

尽头牙的拔除与保留321

口臭的原因及防治322

怎样预防中风323

中风患者的家庭护理324

高血压患者突发性病变时的护救326

肝硬化患者的养生要则327

消化性溃疡病人应约法五则327

预防328

甲型肝炎的病症及328

做好患病老人的膳食护理330

肩周炎的功能锻炼330

煤气中毒患者的按摩疗法331

痢疾病人的饮食331

热敷和冷敷的应用332

打针疙瘩怎样才能消除333

孕妇保健须知334

（一）优生及儿童保健常识334

九、优生优育334

孕妇用药须知335

孕妇营养与孩子健康336

胎动的正常与异常现象338

孕妇不宜仰卧休息338

哪些孕妇必须做产前诊断339

孕妇临产前的征兆340

母乳喂养婴儿的好处341

饮食催奶法341

哺乳期乳妇用药须知343

给婴儿喂奶应注意什么343

要适当给婴儿添加辅食344

要防止孩子缺铁性贫血345

宝宝的健康按摩法346

锌对儿童的影响及缺锌补救法346

预防婴幼儿容貌畸形五法347

孩子的睡眠与疾病348

孩子睡眠的正确姿势348

如何调理腹泻小儿的饮食349

何谓婴儿生理性腹泻349

儿童多动症的饮食调节350

用按摩法治疗婴幼儿便秘350

小儿伤食的按摩疗法350

小儿尿液与病症辨析351

发热儿童的护理352

小儿抽风怎么办353

孩子头部摔伤后的病情判断354

小儿感冒与心肌炎354

观察皮肤变化，及早治疗流脑356

应重视幼儿心肺功能的锻炼357

怎样判断孩子体内有蛔虫357

得了湿疹怎么办358

怎样防治小儿痱子358

给孩子用化妆品要慎重359

孩子龋齿的预防360

不要给孩子穿健美裤360

弱视及其治疗361

如何保护好孩子的听觉362

有色眼镜362

儿童不宜戴塑料362

儿童鼻塞引起的危害363

儿童喜欢吃什么样的食品364

儿童不宜多吃彩色食品365

克服孩子偏食的习惯应从婴儿做起366

少儿身高与饮食366

为什么小孩不宜多吃菠菜366

孩子拒食、挑食怎么办367

儿童看电视五忌368

小儿精神心理发育的主要指标369

（二）智力开发与教子成材369

如何对新生儿进行教育371

如何培养幼儿的独立生活能力372

怎样对小儿进行早期教育373

针对幼儿的心理特征进行教育374

怎样训练婴幼儿讲话375

孩子对父母有哪些要求377

幼儿思维灵活性训练八法377

父母对孩子的“十要”378

怎样为孩子选购玩具379

父母教育孩子的态度要一致379

怎样给孩子讲故事380

怎样指导孩子看电视381

怎样辅导孩子学画画382

怎样引导孩子读书382

怎样培养孩子良好的学习习惯384

怎样培养孩子的抽象思维能力385

怎样帮助孩子学习外语386

培养孩子创造力六法388

父母应怎样同孩子对话389

对孩子应进行讲文明礼貌的教育389

孩子犯了错误怎么办390

孩子爱说谎怎么办391

孩子爱乱花钱怎么办392

要鼓励孩子发表不同的意见394

要注意克服孩子的孤独感394

选购儿童电子琴的注意事项395

孩子弹奏电子琴有哪些好处395

选购儿童小提琴的注意事项396

有教养的人的行为398

（一）人际交往中的礼节398

十、礼品礼节398

人际交往十谈399

怎样介绍双方认识400

自我介绍应注意哪些礼仪400

交往的基本礼节—握手402

怎样与人交谈403

谈话的技巧405

开口十忌406

访友的礼节407

待客的礼节409

赴宴的礼节410

外国人常用的手势411

舞场的礼节412

丧事应注意的礼仪413

邻里间的礼节414

夫妻协议415

（二）家庭成员间的礼节415

夫妻要不断培育爱情416

夫妻对婚姻应有的合理期望416

怎样缩小夫妻差距417

夫妻间“移情现象”的作用418

家庭成员之间的礼节419

主妇与小保姆422

年节礼品423

（三）日常生活礼节423

生日礼品424

结婚礼物425

恋人间的礼品425

儿童节礼物426

花卉礼品427

探病时需注意什么428

探望产妇送什么礼物428

探望病人送什么礼物429

探望病人不宜送什么礼物430

1．通用婚联432

附录432

2．通用挽联442