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（二）积温7

（三）界限温度7

目录7

第一部分　湖南农业概况7

第二部分　农业气象7

第一章　主要气象要素7

一、温度7

（一）气温7

（六）霜期12

（五）温差12

（四）平均温度和极端温度12

（一）降水量14

二、降水14

（五）降雪和积雪15

（四）雨日15

（二）降水量的换算15

（三）我省雨量分布15

四、风19

（三）我省光照资源19

三、光照19

（一）太阳辐射19

（二）日照时数19

（一）二十四节气的划分和意义23

一、二十四节气23

五、空气湿度23

（一）绝对湿度23

（二）相对湿度23

（三）饱和差23

第二章　季节23

（一）天文上的四季划分27

二、四季的划分27

（二）二十四节气歌27

（三）二十四节气与我省农事活动27

（四）梅28

（三）九28

（二）气候上的四季划分28

三、几个节候28

（一）候28

（二）伏28

二、五月低温阴雨（五月寒）29

一、寒潮29

第三章　主要灾害性天气及防御29

三、寒露风30

四、干旱31

六、大风32

五、洪涝32

八、霜冻33

七、冰雹33

附：主要农作物各生育期有利和不利气象条件表34

（一）土壤质地36

二、土壤肥力36

第三部分 土壤36

第一章　土壤组成与土壤肥力36

一、土壤组成36

（三）土壤有机质39

（二）土壤结构39

（四）土壤微生物40

（五）土壤的物理性和耕性43

（六）土壤的化学性质44

（七）土壤的水、气、热状况48

二、土壤普查的要求和方法51

一、土壤普查的内容51

第二章　耕地土壤普查51

（二）挖掘和观察土壤剖面52

（一）开好座谈会，进行土壤概查52

三、土壤普查的野外工作52

（三）土壤样本的采集55

（四）土壤肥力特性的调查访问56

（二）室内分析57

（一）评土拼图57

（五）绘制土壤草图57

四、资料的整理57

一、营养诊断的意义58

第三章　土壤和作物的营养诊断58

（三）清绘土壤图58

（四）编写土壤普查报告58

五、土壤普查成果的验收与应用58

（一）土壤普查成果的验收58

（二）土壤普查成果的应用58

（一）土壤含水量的测定59

三、土壤的化学诊断方法59

二、营养诊断的内容59

（三）土壤有机质的测定60

（二）土壤酸碱度的测定60

（四）土壤有效氮的测定61

（五）土壤速效磷的测定64

（六）土壤有效钾的测定66

（一）作物组织中氮素营养的测定68

四、作物的化学诊断方法68

（七）土壤中碳酸钙的估测68

（二）作物组织中无机磷的测定69

（三）作物组织中钾的测定72

五、土壤障碍因素的诊断方法73

（二）硫化物危害的诊断74

（一）亚铁危害的诊断74

六、稻田土壤肥瘦简易识别法75

（一）冲积性水稻土76

一、水稻土壤76

附：高产水田土壤的参考指标76

第四章　我省主要土壤类型及其改良利用76

（二）红壤性水稻土77

（三）紫色性水稻土78

（四）石灰性水稻土79

（五）潜育性水稻土80

（一）红黄壤81

二、旱作土壤81

（二）冲积土82

（三）紫色土83

一、各种营养元素及其对作物生长发育的作用85

第一章　作物的营养与施肥85

第四部分 肥料85

二、几种主要作物缺乏营养元素的症状88

（一）不同作物对氮、磷、钾的吸收量91

三、几种主要作物对氮、磷、钾需要量的参考指标91

（二）主要作物不同生育时期对氮、磷、钾的吸收率92

（一）各种农家肥料的养分含量和性质93

一、农家肥93

第二章　有机肥料93

（二）农家肥料的管理97

（二）我省主要绿肥栽培利用技术要点98

（一）几种主要绿肥的养分含量98

二、绿肥98

（一）氮肥107

一、主要化肥养分含量、性质及注意事项107

第三章　化学肥料107

（二）磷肥108

（三）钾肥109

（四）复合肥110

（五）微量元素肥料111

二、各种肥料可否混合施用查对表112

三、主要化学肥料贮存的注意事项表113

二、“5406”抗生菌肥114

一、根瘤菌肥114

第四章　细菌肥料114

三、钾细菌肥115

一、腐植酸类肥料116

第五章　其他肥料116

（一）植物生长调节剂的作用117

三、植物生长调节剂117

二、石灰117

（二）使用生长调节剂应注意的事项118

二、农作物的需水量121

一、农作物的蒸腾系数121

第五部分　农田排灌121

第一章　主要农作物需水状况121

第二章　灌溉制度123

一、地面灌溉125

第三章　灌溉方法125

三、地下灌溉128

二、喷灌128

第四章　农田灌溉用水量的计算129

三、渠系有效利用系数130

二、生育期用水量的计算130

一、泡田用水量的计算130

四、田间水深与每亩水量的换算131

六、水库、提灌水泵负担灌溉面积的计算132

（二）提水灌溉流量的计算132

五、灌溉流量的计算132

（一）自流灌溉流量的计算132

二、明沟排水133

一、各种水源补给类型下的排水方法133

七、水库开闸放水时间的计算133

第五章　排水方法133

三、暗沟排水134

附：水利的几点知识135

（一）种子“四化一供”的概念136

一、良种繁育136

第六部分　种子136

第一章 良种繁育和品种提纯复壮136

（一）常规水稻原种生产137

二、原种生产的步骤及操作规程137

（二）良种繁育体系137

（二）杂交水稻“三系”原种生产138

（三）棉花原种生产——“一选三圃”法140

（二）育苗移栽141

（一）单本繁殖或点播141

（四）无性繁殖作物的良种提纯141

三、加快良种繁殖的方法141

五、激光育种142

四、高光效育种142

（三）剥蘖繁殖142

（四）多代繁殖142

第二章　几种选育新品种的方法142

一、系统选育142

二、杂交育种142

三、辐射育种142

（一）不育系繁殖技术143

一、杂交水稻的繁殖、制种143

六、单倍体和多倍体育种143

第三章　繁殖制种技术143

（二）制种技术144

（一）隔离区的设置146

二、杂交玉米制种技术146

（三）花期不遇的预防和补救措施147

（二）掌握播种技术147

（二）整地、播种148

（一）制种地的选择和隔离区的设置148

（四）认真除杂去劣148

（五）去雄授粉148

（六）分收保纯，严防混杂148

三、杂交高粱制种技术148

（七）分收保纯149

（六）人工辅助授粉149

（三）父母本行比149

（四）花期的调整149

（五）除杂去劣149

第五章　种子检验、贮藏和精选150

第四章　引种150

（二）检验方法152

（一）检验时期152

一、田间检验152

（一）室内种子检验的内容及程序153

二、室内检验153

（三）填写田间检验单153

（二）样品的扦取和分样154

（三）室内检验项目和方法155

四、种子贮臧保管160

三、签证160

（二）湘矮早7号162

（一）二九青162

五、种子精选162

第六章　主要农作物良种简介162

一、水稻162

（六）红410163

（五）湘矮早9号163

（三）原丰早163

（四）广陆矮4号163

（十一）汕优6号164

（十）威优6号164

（七）农虎6号164

（八）洞庭晚籼164

（九）余赤231—8164

（二）友谊麦165

（一）湘麦2号165

（十二）南优6号165

（十三）四优6号165

二、大麦、小麦165

（三）渤杂3号166

（二）晋杂5号166

（三）扬麦3号166

（四）万雅2号166

（五）早熟3号166

三、杂交高粱166

（一）原杂10号166

（三）华北48167

（二）洋市红皮167

四、杂交玉米167

（一）湘单2号167

（二）群单105167

（三）新单1号167

五、红薯167

（一）湘农黄皮167

（三）矮架早168

（二）湘油5号168

六、马铃薯168

（一）黔薯5号168

（二）中寨黄皮168

七、油菜168

（一）湘油4号168

（二）洞庭1号169

（一）岱红岱169

（四）71—39169

八、棉花169

主要作物种子所含成分171

附表：171

主要作物种子分级标准172

种子贮藏期的安全水分标准175

各类作物种子的寿命和利用年限176

作物种子每斤粒数与千粒重换算177

主要作物种子发芽需要的温度和水分177

千粒重和每斤粒数换算178

棉花单铃子棉重与每斤子棉铃数换算179

根据种子发芽率校正每亩播种量180

第二章　我省主要耕作制度182

第一章　改革耕作制度的意义和基本原则182

第七部分　耕作制度182

二、“三熟制”稻田的耕作制度183

一、山区单季稻为主的耕作制度183

三、“天水田”耕作制度184

四、旱土间作套种185

一、水稻186

第一章　粮食作物186

第八部分 栽培技术186

二、小麦195

三、杂交玉米197

四、杂交高粱199

五、红薯200

六、马铃薯206

七、蚕豆208

一、油菜210

第二章　油料作物210

二、大豆213

四、芝麻214

三、花生214

五、向日葵215

一、棉花216

第三章　经济作物216

（一）苎麻218

二、麻类218

（二）黄麻、红麻221

（一）栽桑223

三、蚕桑223

（二）养蚕226

四、烤烟228

五、茶叶232

六、甘蔗235

七、柑桔238

（一）稻瘟病244

一、水稻主要病虫害244

第九部分　植物保护244

第一章　农作物主要病虫害及其防治244

（三）稻白叶枯病245

（二）稻纹枯病245

（四）病毒病246

（五）稻螟虫247

（六）稻飞虱249

（七）稻叶蝉251

附：化学农药防治主要稻虫对象表253

（八）稻纵卷叶螟253

（二）小麦锈病255

（一）麦类赤霉病255

二、旱粮主要病虫害255

 （三）高粱穗螟256

（四）玉米大、小斑病257

（六）红薯黑斑病258

（五）玉米螟258

（七）红薯软腐病259

（一）棉立枯病260

三、棉花主要病虫害260

（八）豆荚螟260

（二）棉炭疽病261

（三）棉烂铃262

（四）棉地老虎263

（六）棉红蜘蛛265

（五）棉蚜265

（七）棉红铃虫266

（八）棉铃虫〔附：烟夜蛾〕267

（九）斜纹夜蛾268

附：化学农药防治主要棉虫对象表269

（一）油菜菌核病271

四、油菜主要病虫害271

第二章　农作物病虫害的预测预报272

（二）菜蚜272

二、预测病虫的基本方法273

一、病虫害预测的种类273

（三）害虫死亡率计算281

（二）虫口密度计算281

三、群众性测报工作历281

四、有关病虫调查数据的计算281

（一）发病率和发病指数计算281

（五）病虫损失率计算282

（四）害虫化蛹和羽化率计算282

（一）杀虫剂283

一、常用农药的防治对象和使用方法283

第三章　常用农药283

（二）杀菌剂293

（三）除草剂297

附一：石硫合剂、波尔多液配制法302

附二：常用农药对农作物的药害表306

二、常用农药的混用308

四、农药安全使用试行标准310

三、化学农药的贮存、保管注意事项310

五、农药中毒症状及解救办法313

附：剧毒农药安全使用注意事项314

二、害虫天敌的保护和利用317

一、生物防治的意义317

第四章　生物防治317

三、病原微生物的利用318

第五章　植物检疫319

二、工农—16型背负喷雾器321

一、552丙型压缩喷雾器321

第六章　主要植保药械简介321

四、东方红—18型背负式机动超低量喷雾机322

三、丰收—5型胸挂喷粉器322

一、猪的主要品种325

第一章　畜禽优良品种简介325

第十部分 畜牧兽医325

二、牛的主要品种326

五、家兔的主要品种330

一、畜禽品种改良的途径331

（二）杂交改良331

（一）本品种选育331

第二章　畜禽品种改良和繁育331

（一）猪的选育和改良332

二、主要家畜的选育和改良332

（二）牛的选育和改良333

（三）山羊的选育和改良333

（一）种畜（禽）的选择334

（二）母畜的发情期及发情表现334

三、畜禽的繁殖334

（三）配种时期和配种方法335

（四）接产和护理336

（五）种公畜的合理利用337

附：冷冻精液授精技术337

第三章　饲料338

一、饲料的营养成分及功用338

二、饲料的种类及特性340

（二）主要青饲料的栽培技术要点341

三、饲料的生产与利用341

（一）饲料的轮作套种341

（三）饲料青贮346

（四）青饲料轮供方案347

（五）野生饲料的利用348

（六）枯饼的去毒利用352

附：常用饲料的营养价值表353

（二）种母猪的饲养管理360

一、猪的饲养管理要点360

（一）种公猪的饲养管理360

第四章　主要畜禽的饲养管理360

（三）仔猪的饲养管理362

（四）育肥猪的饲养管理363

二、牛的饲养管理要点364

（一）耕牛的饲养管理364

（五）猪场建设364

（二）乳牛的饲养管理365

（三）肉用牛的饲养管理366

（四）种公牛的饲养管理366

（五）犊牛及育成牛的饲养管理366

（一）放牧技术367

三、羊的饲养管理要点367

（二）舍饲期的饲养管理368

（三）断尾和剪毛技术要点369

（一）家禽的人工孵化370

四、家禽的饲养管理要点370

（二）雏禽的培育371

（三）种禽的饲养管理372

（四）禽的肥育373

五、兔的饲养管理要点374

（一）饲养方式374

（二）配种繁殖375

（三）饲养管理376

（四）采毛和剥皮377

（三）蜂群的四季管理378

（一）蜂种和蜂群378

（二）养蜂用具378

六、养蜂技术要点378

（四）中蜂过箱380

（五）蜜源植物381

（一）炭疽病382

第五章　畜禽主要疫病的诊断与防治382

一、传染病382

（二）口蹄疫383

（三）牛出血性败血病384

（四）猪瘟385

（五）猪丹毒386

（六）猪肺疫386

（七）猪喘气病387

（八）仔猪副伤寒388

（九）仔猪白痢389

（十）猪传染性水疱病390

（十一）禽霍乱病390

（十二）鸡瘟391

（一）姜片虫病392

（十三）鸭瘟392

二、寄生虫病392

（二）猪弓形体病393

（三）牛日本血吸虫病393

三、中毒性疾病394

（一）有机磷农药中毒394

（二）有机氯农药中毒395

（三）亚硝酸盐中毒396

附：兽医常用消毒药物及消毒对象表397

生物药品的使用及保存方法398

第十一部分　水产400

第一章　主要养殖鱼类400

一、原有主要养殖鱼类400

二、新推广的养殖鱼类401

第二章 家鱼人工繁殖402

一、亲鱼收集402

二、亲鱼培育403

三、催情产卵404

四、鱼苗孵化405

第三章 鱼苗鱼种的饲养406

一、鱼苗的饲养407

二、鱼种的饲养407

（一）鱼塘建设408

第四章 成鱼的饲养408

一、池塘养鱼408

（二）混养、密养与轮放409

（三）饵料与肥料410

（一）水库养鱼设施412

二、水库养鱼412

（二）水库鱼类的投放413

（三）水库养鱼注意事项415

一、网箱养鱼的好处416

第五章　网箱养鱼416

二、网箱的设置417

三、鱼种的投放419

四、网箱养鱼的操作管理420

第六章 常见鱼病的防治420

一、鱼病预防措施420

二、几种主要鱼病及其治疗方法423

（一）白头白咀病423

（二）白皮病423

（三）烂鳃病424

（四）肠炎病424

（五）锚头鳋病424

三、其他敌害及其防治425

（一）湖靛425

（二）青泥苔425

（六）鯴病425

（五）泛池426

（四）水蜈蚣426

（三）水网藻426

附一：常用药物使用参考表427

附二：防治鱼病的几种常用药物简易计算表428

一、龟、鳖养殖技术要点429

第七章 其他水产品的生产429

二、珍珠生产技术要点431

三、湘莲生产技术要点432

一、生产调查的方法与要求435

第十二部分　农业科学实验435

第一章　大田生产调查435

二、调查资料的分析和总结436

三、水稻田间测产方法436

一、田间试验的基本要求437

第二章　田间试验方法437

二、田间试验的种类438

三、田间试验的设计439

（一）顺序排列440

四、试验区的排列440

（二）随机排列——随机区组442

（三）正交试验设计法443

（一）试验计划461

（二）操作管理461

（三）观察记载和取样461

六、试验的操作和管理461

五、试验小区的编号和插牌461

七、试验结果的整理和分析462

（一）变幅与极差462

（二）产量的计算和分析462

（一）水稻471

一、基本情况和栽培管理记载471

二、主要农作物田间试验观察记载和室内考种的标准471

第三章 田间试验调查记载项目和方法471

（二）小麦473

（三）玉米474

（四）红薯476

（五）油菜476

（六）棉花477

三、光合生产率的测定479

一、干物重的测定479

二、叶面积的测定479

第四章　几项常用的试验操作技术479

四、光能利用率的测定480

五、标本制作法480

附录481

一、中外度量衡换算表481

（一）公制计量常用单位及换算表481

（二）市制计量常用单位及换算表482

（三）英（美）制计量常用单位及换算表483

（四）日制计量常用单位及换算表484

二、马力与千瓦的换算485

三、面积和容积的计算486

四、田亩面积和产量换算速算法488

五、各种作物种子每立方米容重489

六、农作物测产时，一平方米（样本）产量换算成一亩产量查对表490

七、稻麦每亩产量测算查对表492

八、各种温度计的对比和换算494

九、油料作物出油率查对表494

十、农产品原料生产工业品数量表495

三、羊的主要品种828

四、家禽的主要品种829