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第一章　农业气象1

一、农业气象常用语1

（一）气象常用语1

（二）天气预报常用语7

二、二十四节气歌11

三、二十四节气与日期对照表12

四、二十四节气及其意义12

五、山东气候的主要特征14

六、山东四季的主要气候特点18

七、山东不同地区的气候特点20

八、山东主要灾害性天气及其防御措施23

九、山东各地日平均气温稳定通过各界限温度保证率80％的积温26

十、雨量等级表28

十一、雪量等级表28

十二、降水量折合亩水量换算表29

十三、风力等级表30

第二章　品种和种子32

一、主要农作物良种介绍32

（一）小麦32

（二）玉米33

（四）高粱35

（三）甘薯35

（五）谷子36

（六）大豆38

（七）花生40

（八）马铃薯42

（九）水稻43

（十）棉花44

二、主要蔬菜良种介绍45

（一）大白菜45

（二）黄瓜47

（三）甘蓝48

（四）大葱50

（五）韭菜51

（六）大蒜52

（七）番茄53

（八）西瓜54

三、主要果树良种介绍55

（一）苹果55

（二）梨57

（三）桃59

（四）葡萄59

（五）山楂60

（六）核桃61

（七）板栗61

（八）柿62

（九）大樱桃62

（十）草莓63

（十一）杏63

（十二）枣64

四、作物的主要育种选种方法65

（一）引种65

（二）系统选育65

（三）杂交育种66

（四）杂种优势利用71

（五）单倍体育种76

（六）辐射育种79

五、良种繁育80

（一）提纯复壮80

（二）建立种子田80

六、种子检验82

（一）种子纯度检验82

（二）种子净度检验83

（三）种子生活力的快速测定84

（四）种子的发芽试验86

（五）种子的水分测定90

（六）种子千粒重和容重的测定90

（七）蔬菜种子新陈的感官检验比较表92

（八）种子的病虫害检验93

（九）种子签证和检验后的处理95

七、主要作物种子分级标准96

八、种子的药剂处理99

九、种子贮藏101

（一）种子贮藏的基本原理102

（二）种子安全贮藏的基本条件103

（三）几种作物种子贮藏在不同条件下的生活力106

（四）一般贮藏条件下作物种子的寿命及利用年限107

第三章　土壤108

一、土壤常用语108

二、土壤分类表116

三、山东省主要土壤类型的分布、性状及养分状况121

四、低产土壤的改良利用122

五、盐碱土冲洗定额表123

六、改土造田方法124

七、地面坡度查算表128

八、水平梯田田面宽度与埂高关系参考表129

九、土壤养分分级标准对照表130

十、山东省各地市土地类型表132

十一、山东省地貌类型133

十二、山东省土地资源分级表135

十三、土壤有效态微量元素含量分级和临界值（ppm）137

十四、土壤水分138

（一）土壤含水量测定方法138

（二）土壤水分检索表（湿土10克适用）139

（三）土壤验墒表140

（四）几种土壤田间持水量、萎蔫系数与有效水含量值（重量％）140

（五）不同土壤质地粘着力141

（一）土壤酸碱度的测定方法142

（六）土壤的凋萎系数（水分％）142

十五、土壤酸碱度142

（二）土壤酸碱度的分级143

（三）各种作物的耐酸耐碱性143

（四）各种作物对土壤酸碱度的适应范围144

十六、土壤盐分145

（一）土壤全盐量的测定145

（二）盐土中氯化物的简易测定法145

（三）主要农作物的耐盐临界浓度146

（四）各种绿肥牧草的耐盐浓度147

十七、土壤中碳酸钙的测定148

（五）树木耐盐能力148

十八、土壤的化学组成149

十九、土壤微生物149

（一）土壤微生物的适宜温度（℃）149

（二）土壤微生物的分解产物150

（三）土壤微生物的酸碱反应150

二十、土壤质地分类标准151

二十一、各种土粒粒级的分类法152

二十二、土壤质地简易识别法（手测法）153

一、肥料常用语154

第四章　肥料154

二、农作物的营养元素与施肥155

（一）农作物所需要的主要营养元素155

（二）主要营养元素对作物的生理作用156

（三）主要营养元素间的关系图159

（四）不同作物吸收氮、磷、钾的数量159

（五）主要农作物各生育阶段对三要素的吸收比例161

（六）主要农作物体内氮、磷、钾及灰分元素的含量163

（占风干重％）163

（七）主要农作物体内微量元素的含量（ppm）164

（八）主要农作物施用化肥大致增产的公斤数164

（九）几种主要农作物的施肥技术要点165

（十）主要农作物缺营养元素的症状167

（十一）作物缺三要素速测法171

（十二）农作物体内养分速测参考指标（ppm）171

（十三）土壤速效养分供应状况参考指标（ppm）172

（十四）尿素根外追肥的适宜浓度172

（十五）植物叶片中微量元素含量及判断标准（ppm）172

（十六）化肥施用量计算公式173

（十七）配方施肥173

（一）农家肥料的优缺点191

（二）主要农家肥料养分含量、性质及施用方法191

三、农家肥料191

（三）主要农家肥料的肥效速度195

（四）人、畜、家禽粪尿年排泄量196

（五）沼气池形式及加料参考配方196

（六）农家肥的保存方法198

四、化学肥料199

（一）化学肥料养分含量、性质及施用方法200

（二）对微量元素敏感作物206

（三）氮磷钾化肥的主要理化性质207

（四）氨水比重及浓度查对表208

（五）液体氨的物理性质209

（六）主要化肥快速识别法210

（八）化肥包装、运输和贮存时注意事项211

（七）几种化肥的肥效速度及利用率211

（九）化肥施用量换算表212

（十）常用化肥含氮量互换表213

（十一）各种肥料混合关系表215

五、绿肥215

（一）绿肥的应用特点215

（二）绿肥作物（鲜物）养分含量及种植施用方法216

（三）秸杆及野生绿肥养分含量219

（四）小麦不同产量水平、不同留茬高度根秸还田量219

（一）烟台市草炭土（风化物）化学成分表220

六、天然肥料和工矿废弃物220

（二）页岩的性质及施用221

（三）海肥的性质221

（四）工矿炉渣的性质及用途222

（五）污水的性质222

七、细菌肥料223

八、山东省化肥区划表225

第五章　农田水利229

一、农田水利常用语229

三、山东省主要河流特征值表231

二、暴雨径流系数查算表231

四、山东省各市地河川年径流量表（1955～1979）232

五、山东省各市地作物组成及净综合灌溉定额（1984年）233

六、山东省各市地水资源量234

七、山东省水资源现状供需分析（P=50％）235

八、寻找地下水源的简易方法236

九、水库分类表237

十、主要农作物的抗涝能力238

十一、量水239

（一）几种土壤的田间最大持水量239

（二）几种土壤达到最大持水量所需要的灌水量240

（三）量水243

（四）不同口径水泵的流量和可灌面积参考表245

（五）电灌区每千瓦保灌面积估算表245

（六）内燃机每千瓦保灌面积估算表246

（七）动力机每千瓦每小时排灌面积估算表247

（八）浇一亩地（一次）燃料消耗量参考指标247

（九）水泵的选择248

（十）常用水泵性能表248

（一）站址的选择253

（二）总扬程的确定253

十二、扬水站253

（三）进水池和出水池尺寸254

十三、喷灌255

（一）喷灌的规划设计255

（二）喷灌管道的铺设259

（三）喷灌管道的管理260

十四、地下输水管道261

（一）规划布局261

（二）管道及其设计262

（三）附属建筑物263

（四）管道施工265

第六章　作物栽培267

一、农作物栽培267

（一）农作物需水情况表267

（二）主要作物的蒸腾系数270

（三）主要农作物生长发育期间所需积温270

（四）主要农作物不同生育期的生物学下限温度（B）和有效积温（A）271

（五）冬小麦生长发育的农业气象条件272

（六）玉米生长发育的农业气象条件274

（七）甘薯生长发育的农业气象条件276

（八）水稻生长发育的农业气象条件277

（九）花生生长发育的农业气象条件279

（十）棉花生长发育的农业气象条件281

（十一）小麦精播高产栽培技术要点282

（十二）小麦独秆栽培技术要点283

（十三）旱薄地小麦综合丰产栽培技术要点284

（十四）玉米穗分化期与叶片生长的关系286

（十五）夏玉米指标化高产栽培技术要点287

（十六）春甘薯综合高产栽培技术要点289

（十七）夏甘薯综合高产栽培技术要点290

（十八）花生果播覆膜高产栽培技术要点291

（十九）花生控制下针（AnM）栽培技术要点293

（二十）麦套棉花栽培技术要点294

（一）蔬菜分类297

二、蔬菜栽培297

（二）蔬菜对温度的要求298

（三）各种蔬菜不同生育阶段的适宜温度范围298

（四）各种蔬菜的播种期300

（五）蔬菜早春育苗307

（六）露地蔬菜栽培321

三、果树栽培330

（一）主要果树对自然条件的要求330

（二）果树对温度的要求332

（三）果树育苗技术要点333

（四）建园技术要点335

（五）品种改良技术要点339

（六）果树矮化栽培技术要点340

（七）苹果栽培技术要点342

（八）梨栽培技术要点344

（九）山楂栽培技术要点346

（十）桃栽培技术要点347

（十一）杏栽培技术要点348

（十二）樱桃栽培技术要点349

（十三）枣树栽培技术要点350

（十四）葡萄栽培技术要点352

（十五）草莓栽培技术要点353

（十六）柿栽培技术要点355

（十七）核桃栽培技术要点356

（十八）板栗栽培技术要点357

四、立体种植358

（一）小麦间套种蔬菜358

（二）夏玉米间套种蔬菜360

（三）花生间套种瓜菜362

五、农作物生育日数计算表363

六、农作物密度查算表365

（一）玉米、高粱、甘薯、水稻、棉花、花生密度查对表365

（二）小麦、玉米、谷子、高粱、水稻、豆类亩株（穗）数速算表368

第七章　主要作物保护栽培370

一、大棚蔬菜栽培370

（一）大棚蔬菜的播种期和定植期370

（二）塑料大棚黄瓜372

（三）塑料大棚番茄374

（四）塑料大棚甜椒376

（五）塑料大棚芹菜377

（六）塑料大棚香椿380

（七）塑料阳畦韭菜382

二、小拱棚蔬菜栽培384

三、主要果树地膜覆盖栽培390

第八章　植物生长调节剂在农业生产上的应用396

一、植物生长调节剂在果树生产中的应用396

二、植物生长调节剂在蔬菜生产中的应用403

三、植物生长调节剂在农作物生产中的应用406

四、植物生长调节剂的配制410

五、应用植物生长调节剂的注意事项410

第九章　病虫害防治412

一、农业植物检疫对象412

（一）国家规定植物检疫对象412

（二）山东省规定植物补充检疫对象413

（一）地上地下杂食性害虫414

二、主要农作物病虫害防治414

（二）麦类病虫害421

（三）水稻病虫害432

（四）杂粮病虫害440

（五）薯类病虫害452

（六）油料作物病虫害460

（七）棉麻作物病虫害468

三、主要蔬菜病虫害防治474

四、主要果树病虫害防治482

（一）苹果主要病虫害防治482

（二）梨主要病虫害防治490

（三）山楂主要病虫害防治496

（四）桃、杏、樱桃主要病虫害防治500

（五）葡萄、草莓主要病虫害防治510

（六）核桃、板栗主要病虫害防治519

（七）柿子、枣主要病虫害防治521

五、农药品种及使用524

（一）杀虫杀螨剂524

（二）杀菌剂533

（三）除草剂538

（二）几种表示浓度方法之间的关系540

六、农药的稀释540

（一）药剂浓度的表示方法540

（三）稀释农药的方法541

（四）稀释倍数——成分浓度换算表543

第十章　田间试验与统计方法545

一、田间试验545

（一）田间试验的任务和要求545

（二）田间试验的种类546

（三）田间试验设计的原理及常用的田间试验设计546

（四）试验地的选择与小区技术551

（五）田间试验的实施552

（一）单因素试验结果的统计分析561

二、统计方法561

（二）多因素试验结果的统计分析570

第十一章　畜牧兽医588

一、常见的畜禽传染病588

二、常见的畜禽寄生虫病605

三、常用药品614

（一）兽医生物药品614

（二）防治、消毒药品628

（三）畜禽正常体温、脉搏和呼吸数646

（一）数理统计常用符号647

附录647

一、常用科技符号647

（二）动植物学常用符号648

（三）毒理学常用符号648

（四）农药常用符号648

（五）生物化学和化学试剂常用符号649

（六）其他常用符号649

（二）体积650

（四）种子工作常用计算公式650

（三）地亩650

（一）面积650

二、常用计算公式650

（五）土肥水常用计算公式651

（六）作物栽培、测产常用计算公式651

（七）植保、农药常用计算公式652

（八）畜牧常用计算公式653

三、常用国际度量衡换算表653

（一）公制计量常用单位及换算653

（二）市制计量常用单位及换算654

（三）日制计量折合公制、市制换算655

（四）英（美）制计量折合公制、市制换算656