《技术学校用书 蔬菜栽培各论》

目次1

第一章　蔬菜之分类1

第二章　多年生菜类15

第一节　石刁柏15

第二节　大黄菜21

第三节　土当归25

第四节　朝鲜蓟29

第五节　菊芋33

第六节　山药35

第七节 竹笋42

第三章 煮食菜类48

第一节　菠菜48

第二节 结球白菜54

第三节　菾菜62

第四节　洋菠菜64

第五节　茼蒿66

第四章　生食菜类69

第一节 芹菜69

第二节 旱芹菜80

第三节　莴苣83

第四节　苦苣91

第五节　？菜94

第六节　野苣96

第五章　甘蓝类98

第一节　甘蓝98

第二节　抱子甘蓝117

第三节　球茎甘蓝119

第四节　花椰菜121

第五节　木立花椰菜127

第六节　羽衣甘蓝130

第六章　根菜类133

第一节 萝蔔133

第二节 芜菁142

第三节 胡萝蔔148

第四节　甘薯156

第五节　美国防风170

第六节　波罗门参172

第七节　甜菜175

第一节　洋葱179

第七章　鳞茎类179

第二节　葱190

第三节　分葱197

第四节　韭葱199

第五节　韭202

第六节　大蒜204

第七节　薤205

第八节　丝葱………………………………………………………………208第九节　百合209

第一节　马铃薯220

第八章　地下茎类220

第二节　芋232

第三节　藕239

第四节　慈菇244

第五节　姜249

第九章　豆类256

第一节　菜豆256

第二节　蚕豆262

第三节　豌豆265

第四节　刀豆272

第五节　大豆275

第六节　扁豆278

第七节　豇豆281

第十章　茄果类284

第一节　茄子284

第二节　番茄292

第三节　辣椒300

第十一章　瓜类304

第一节　胡瓜304

第二节　甜瓜315

第三节　冬瓜………………………………………………………………327第四节　南瓜333

第五节 西瓜341

第六节　越瓜354

第七节　扁蒲357

第十二章　杂类361

第一节 甜玉蜀黍361

第二节 食用秋葵365

第三节 草莓367

参考书籍376