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第一篇香料1

第一章 香之理论1

第一节 香之原因1

1．鼻1

2．物质有香之条件2

3．嗅觉之理论3

4．检香计5

5．嗅觉极限量5

1．嗅觉之精确度6

第二节 香之心理作用6

2．香之分类7

第三节 香与化学结构之关系8

1．香质8

2．香基9

3．不饱和结合与香9

4．化学结构形式与香之关系10

第二章　香料总论13

第一节　香料之意义13

第二节　香料之分类14

1．麝香17

第三章　天然香料17

第一节　动物香料17

2．灵猫香18

3．海狸香18

4．龙涎香19

第二节　植物香料之采取法19

1．蒸馏法20

2．压榨法21

3．吸收法22

4．浸出法24

第三节　植物性香料之分类25

第四节　植物香料各论27

1．金合观油27

2．爪哇子油27

3．大茴香油27

4．伊兰油27

5．鸢尾根油28

6．小茴香油28

7．月桂油28

11．缬草油29

10．葛缕子油29

9．小豆蔻油29

8．白柴油29

12．苦杏仁油30

13．钓樟油30

14．桂皮油30

15．牻牛儿草油31

16．印度牻牛儿草油32

17．香茅油32

18．黄樟油32

19．雄刈萱油32

20．素馨油33

21．樟脑及樟脑油34

22．白菖根油35

23．松叶油35

24．白桦油35

25．苏合香35

26．八角茴香油35

27．百里香油36

28．丁香油36

29．月下香油36

30．松节油37

34．橙花油38

33．香豆38

31．橙皮油38

32．冬绿油38

35．薄荷脑及薄荷油39

36．矛形薄荷油39

37．拍超力香草油39

38．香树脂类40

39．姜草油40

40．玫瑰油41

41．众香子油41

43．橙叶油42

42．白檀油42

44．野丁香油43

45．岩兰草油43

46．香柠檬油43

47．霸杜玫瑰油43

48．芳油44

49．甘牛至油45

50．桉叶油45

51．薰衣草油45

53．白柠檬油46

54．伽罗木油46

52．穗薰衣草油46

55．龙脑油47

56．柠檬油47

57．柠檬草油48

58．迷迭香油48

59．香兰油49

60．无萜芳香油49

Ⅱ．烃50

Ⅰ．总说50

第一节　单体香料50

第四章　人造香料50

（A）芳香族烃52

（B）松油精类之烃52

Ⅲ．醇类54

（A）脂肪族醇类54

（B）芳香族醇类55

（C）烯属松油精醇类57

（D）松油精醇类60

Ⅳ．酯类66

（A）甲醇之酯类66

（B）乙醇之酯类70

（C）丁醇之酯类72

（D）戊醇之酯类73

（E）高级脂肪族醇类之酯74

（F）牻牛儿脑及橙花脑之酯74

（G）伽罗木脑之酯75

（H）雄刈萱脑及玫瑰木脑之酯76

（I）芳香族醇类之酯77

（J）松油脑及龙脑之酯79

Ⅴ．醛类81

（A）脂肪族醛类81

（K）苏合香脑之酯81

（B）芳香族醛类83

（C）烯属松油精醛类97

Ⅵ．酮类99

（A）脂肪族酮类99

（B）芳香族酮类100

（C）松油精酮类102

Ⅶ．酚类及酚醚类111

Ⅷ．内酯及氧化物116

Ⅸ．氮化物及硫化物118

（A）氮化合物118

（B）硫化合物121

Ⅹ．羧酸122

第二节　调合香料123

1．总说123

2．皮斯氏香阶124

3．调合香料之主体124

4．调合香料之助剂125

5．定香剂125

6．天然芳香油之使用及成热126

第二篇　香妆品129

2．植物性油脂130

第一章　制造香妆品用之油脂及蜡类130

1．总说130

3．动物性油脂132

4．脂肪酸132

5．蜡133

6．矿物油类134

第二章　制造香妆品用之主要无机有机药品颜料及其他136

1．水溶性无机盐类136

2．不溶性无机化合物，颜料136

4．树胶质138

5．有机酸类及酚类138

3．酒精及甘油138

6．氧发生剂139

第三章　皮肤用香妆品141

第一节　总说141

第二节　洗涤料141

第三节　化妆水143

第四节　乳膏类144

第五节　白粉145

第六节　其他化妆用品146

第二节　洗发料148

第一节　总说148

第四章　毛发用香妆品148

第三节　头发香水149

第四节　发油149

第五节　发膏149

第六节　固炼发膏150

第七节　染发剂150

第八节　脱毛剂及其他151

第五章　口腔用香妆品152

第一节　总说152

第二节　牙粉152

第三节　含嗽剂及香锭153