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第一部分 中学化学实验教学概论1

一、实验在化学教学中的地位与作用1

（一）实验是化学的基础1

目 录1

（二）实验在化学教学中的地位与作用3

二、中学化学实验的主要类型4

（一）根据实验内容分类5

（二）根据实验在教学中的作用分类6

（一）演示实验的教学要求7

三、中学化学实验的教学要求7

（二）随堂实验的教学要求9

（三）学生实验的教学要求9

（四）学生实验报告的设计与填写11

第二部分 中学化学实验室15

一、化学实验室的建设15

（一）实验室的结构和布局15

（二）实验室的设施17

（三）常用仪器、试剂的配套22

二、化学实验室的科学管理41

（一）实验员41

（二）实验用品的管理42

（三）实验室的规章制度44

三、实验室安全49

（一）防火与灭火49

（二）中毒与急救51

（三）一般伤害事故的处理53

（四）安全用电56

（五）化学实验中的常见事故57

第三部分 中学化学实验常用仪器60

一、普通仪器的分类60

二、中学化学常用仪器的名称及使用61

（一）计量仪器61

1．量杯61

2．量筒62

3．滴定管63

4．移液管65

5．容量瓶67

6．温度计68

7．比重计70

8．托盘天平71

（二）反应类仪器72

1．试管72

2．烧杯73

3．烧瓶76

5．锥形瓶78

4．蒸馏烧瓶78

6．曲颈甑79

7．启普发生器81

8．水电解器83

9．坩埚84

10．燃烧匙85

11．铂丝85

1．储气瓶86

（三）容器类仪器86

12．U型电泳管86

2．集气瓶88

3．水槽89

4．洗瓶89

5．滴瓶90

6．称量瓶91

7．试剂瓶92

1．漏斗94

（四）分离类仪器94

2．安全漏斗95

3．分液漏斗96

4．布氏漏斗98

5．吸滤瓶98

6．抽气管99

7．干燥管100

8．干燥塔101

9．洗气瓶101

1．铁架台103

（五）固定夹持类仪器103

10．蒸发皿103

2．滴定台104

3．三脚架104

4．烧杯夹104

5．坩埚钳105

9．试管夹105

7．橡皮管夹105

（六）加热类仪器106

1．酒精灯106

2．酒精喷灯107

3．石棉网108

4．泥三角108

5．水浴锅108

（七）配套类仪器、用品109

1．橡胶塞109

2．橡胶管111

（八）其它仪器及用品112

1．冷凝器112

3．胶头滴管114

2．应接管114

4．表面皿115

5．干燥器116

6．钟罩117

7．研钵118

第四部分试剂与溶液119

一、化学试剂119

（一）化学试剂的分类119

（三）化学试剂的质量规格和包装规格120

（三）化学试剂的取用122

二、指示剂和试纸124

（一）指示剂的分类和常用酸碱指示剂124

（二）试纸127

三、纯水的制备128

（一）蒸馏水128

（二）去离子水128

（三）纯水的检验131

（一）溶液的浓度132

四、溶液132

（二）溶液的配制133

（三）缓冲溶液139

第五部分 化学实验基本操作142

一、简单的玻璃灯工操作142

（一）仪器玻璃的化学成分及主要性质142

（二）简单的工具和材料143

（三）简单的玻璃灯工操作145

1．截断玻璃管（棒）145

2．弯曲玻璃管146

3．拉制尖嘴管147

4．玻璃管的熔接148

5．管头的熔封149

6．吹制玻璃球149

7．制作三通管150

8．其它吹制操作150

二、托盘天平与分析天平的使用151

（一）托盘天平及其使用151

1．阻尼天平152

（二）分析天平152

2．光电天平158

三、加热装置与加热操作159

（一）常用加热装置及其使用159

1．酒精灯159

2．酒精喷灯160

3．煤气灯161

4．电炉163

（二）加热操作163

1．直接加热与加热浴163

2．液体的加热165

3．固体的加热167

四、物质的分离与提纯169

（一）倾析、过滤与离心分离169

1．倾析169

2．过滤170

1．固体的溶解173

（二）结晶173

2．结晶的方法174

（三）蒸馏与分馏175

（四）分液与萃取177

（五）渗析178

3．离心分离179

（六）纸上层析179

五、气体的制备和溶解184

（一）气体的发生装置184

（二）气体的收集方法186

（三）气体的洗涤与干燥188

（四）气体的溶解与吸收190

（五）气体的贮存192

六、仪器的连接与装配194

（一）塞子的种类与钻孔194

（二）塞子、玻璃导管的装配196

（三）检查装置的气密性196

（四）仪器的组装与拆卸197

（一）洗涤的一般方法198

七、常用玻璃仪器的洗涤与干燥198

（二）仪器的干燥201

第六部分 初中化学实验202

一、化学基本概念和原理202

（一）物理变化和化学变化202

1．水的沸腾202

2．胆矾的研碎203

3．镁带的燃烧204

4．加热碱式碳酸铜205

5．加热碳酸氢铵206

（二）混合物和纯净物208

1．铁粉与硫粉混合加热208

（三）分子的性质210

1．酒精跟水的混合210

2．碘的受热和冷却211

3．氨分子的扩散211

4．有色气体和无色气体的相互扩散212

1．氧化汞受热分解214

（四）原子214

5．品红的扩散214

（五）质量守恒定律216

1．白磷燃烧前后质量的测定216

2．氢氧化钠溶液跟硫酸铜溶液反应前后质量的测定218

3．蜡烛燃烧生成物的吸收219

（六）催化剂和催化作用221

1．二氧化锰对氯酸钾分解的催化作用221

1．燃烧的条件224

（七）燃烧与灭火224

2．灭火的原理226

3．白磷的自燃226

（八）爆炸228

1．汽油蒸气和空气的混合气体的爆炸228

2．悬浮在空气中的面粉遇火爆炸228

（九）离子化合物与共价化合物229

1．钠在氯气里燃烧229

2．无水硫酸铜水合过程中的放热现象231

1．观察比较悬浊液、乳浊液、溶液的特点231

（十）溶液、溶解、溶解度231

3．溶解时的吸热现象和放热现象233

4．饱和溶液与不饱和溶液的配制及相互转化235

5．饱和溶液与不饱和溶液的浓度236

6．铬酸钾、碘在水与四氯化碳溶剂里的溶解性比较237

7．温度对固体物质溶解度的影响238

8．温度、压强对气体溶解度的影响241

9．测定硝酸钾在水中的溶解度，并绘制溶解度曲线图242

1．制取硫酸铜大晶体246

（十一）物质的结晶、风化与潮解246

2．加热硫酸铜晶体248

3．碳酸钠晶体的风化249

4．氢氧化钠晶体的潮解250

（十二）混合物的分离250

1．用过滤法提取纯粗食盐250

2．用结晶法提纯硝酸钾252

3．用蒸馏方法制取蒸馏水253

1．配制一定质量百分比浓度的氯化钠溶液255

（十三）质量百分比浓度的配制255

（十四）溶液的导电性256

1．试验物质的导电性256

2．试验酸、碱、盐溶液的导电性259

（十五）金属活动性顺序259

1．锌、铁、铜等金属活动性比较259

（十六）pH值——酸碱度的表示法261

1．测定不同浓度的酸、碱稀溶液的pH值261

2．测定土壤样品的pH值262

二、元素及其化合物262

（一）空气、氧气262

1．红磷在密闭容器内燃烧262

2．蜡烛在密闭容器里燃烧264

3．木炭在氧气里燃烧265

4．硫在氧气里燃烧266

5．磷在氧气里燃烧268

6．铁在氧气里燃烧269

8．加热分解氯酸钾制取氧气270

7．蜡烛在氧气里燃烧270

9．加热分解高锰酸钾制取氧气272

10．过氧化氢分解制取氧气274

（二）水与氢气276

1．水的组成测定一一电解水276

2．氢气流吹肥皂泡279

3．氢气在空气中燃烧280

4．氢气与空气（或氧气）的混合气的爆炸281

5．氢气还原氧化铜284

6．氢气在氯气里燃烧286

7．氢气的实验室制法287

8．氢气纯度的检验292

（三）碳及其化合物294

1．石墨的导电性294

2．木炭的吸附能力295

3．木柴的干馏297

4．木炭还原氧化铜298

5．木炭还原二氧化碳301

6．向纸筒里倾倒二氧化碳303

7、二氯化碳使蜡烛火焰熄灭304

8．二氧化碳跟水的反应305

9．向澄清的石灰水里吹入二氧化碳306

10．二氧化碳的实验室制法306

11．灭火器原理308

12．一氧化碳的燃烧309

13．一氧化碳还原氧化铜310

14．甲烷的性质313

（四）铁的性质314

1．铁跟酸的反应314

2．铁跟硫酸铜溶液的反应315

3．铁钉生锈316

（五）酸319

1．三种常见酸的物理性质319

2．酸跟指示剂的反应319

3．酸跟金属的反应320

5．酸跟碱的反应321

4．酸跟金属氧化物的反应321

6．酸跟盐的反应322

7．浓硫酸的吸水性323

8．浓硫酸的脱水性324

9．浓硫酸的稀释325

10．中和反应326

（六）碱328

1．氢氧化钠固体的物理性质328

2．氢氧化钠跟二氧化碳的反应329

3．氢氧化钠跟某些盐的反应330

4．生石灰跟水的反应331

5．氢氧化钙的溶解性331

6．石灰水跟指示剂的作用332

7．石灰水跟碳酸钠溶液的反应332

（七）盐332

1．盐跟某些金属的反应332

2．盐跟酸的反应333

3．盐和盐的反应334

1．氯化铵的制取335

（八）化学肥料335

3．铵盐跟碱的反应336

2．铵盐的物理性质336

第七部分高中化学实验337

一、基本概念、基础理论337

（一）摩尔、反应热337

1．阿佛加德罗常数的测定337

2．配制0.2摩／升的硫酸铜溶液340

3．硫酸铜晶体结晶水含量的测定341

（二）物质结构 元素周期律343

1．镁、铝与水的反应343

2．镁、铝与盐酸的反应344

3．镁、铝的氢氧化物与酸、碱的反应344

4．氯、溴、碘之间的置换反应345

5．卤化氢的热稳定性346

6．水分子的极性347

1．浓度对化学反应速度的影响348

2．温度对化学反应速度的影响348

（三）化学反应速度与化学平衡348

3．压强对化学反应速度的影响349

4．催化剂对化学反应速度的影响350

5．浓度对化学平衡的影响351

6．压强对化学平衡的影响351

7．温度对化学平衡的影响353

（四）电解质溶液355

1．电解质溶液的导电性355

2．锌与盐酸和醋酸反应的比较356

3．冰醋酸稀释时导电性的变化357

4．纯水的导电性358

5．盐类的水解359

6．泡沫灭火器反应原理359

7．中和滴定360

8．中和热的测定362

9．原电池原理363

10．钢铁的吸氧腐蚀365

11．电解氯化铜溶液366

12．电解饱和食盐水367

13．电镀锌368

（五）胶体370

1．硅酸胶体的制备370

2．氢氧化铁胶体的制备370

3．氢氧化铁胶体的精制371

4．硫溶胶的制备372

5．碘化银胶体的制备372

6．硫化亚砷胶体的制备373

7．淀粉溶胶的制备374

8．三硫化二锑溶胶的制备375

9．胶体的布朗运动375

10．胶体的渗析376

11．氢氧化铁胶体的电泳378

12．胶体的凝聚381

13．丁达尔现象383

（一）卤素385

1．氯气跟金属铜、铁的反应385

二、非金属元素及其化合物385

2．氯气和氢气的混合气的光照反应386

3．新制氯水中含有盐酸和次氯酸的实验证实387

4．次氯酸的漂白性388

5．氯气跟红磷的反应389

6．氯气跟氢氧化钠溶液的反应390

7．氯气跟氢氧化钙的反应390

8．氯气的实验室制法391

9．氯化氢的实验室制取393

10．氯化氢在水里的溶解性394

11．氯、溴、碘在有机溶剂中的溶解性395

12．氯、溴、碘活动性的比较396

13．溴的制备397

14．碘的制取398

15．碘的升华399

16．碘的特性399

17．氢氟酸刻蚀玻璃400

18．氯、溴、碘离子的检验400

1．硫与钠的反应401

（二）硫、硫酸401

2．铜在硫蒸气里燃烧402

3．硫粉与铁粉的反应403

4．硫粉与铝粉的反应405

5．硫蒸气与氢气化合406

6．硫化氢的实验室制取407

7．硫化氢受热分解408

9．硫化氢的还原性410

8．硫化氢的可燃性410

10．难溶金属硫化物的生成412

11．镁在二氧化硫中燃烧413

12．二氧化硫的制法及漂白作用414

13．二氧化硫的还原性与氧化性415

14．可溶性亚硫酸盐的鉴别416

15．硫酸的工业制法原理416

17．浓硫酸与铜反应418

17．浓硫酸与碳的反应419

18．硫酸根离子的检验420

19．溶液里的离子反应与溶液的导电性421

（三）氮和磷422

1．实验室制氮气422

2．氮气与氧气的化合423

3．镁在氮气中燃烧424

4．氨的合成424

5．氨与水的反应425

6．氨与氯化氢的反应426

7．氨的催化氧化427

8．氨在氧气中燃烧429

9．氨的实验室制法430

0．氯化铵受热分解431

11．铵盐的检验432

12．铜与硝酸的反应432

13．氮的氧化物的性质433

14．实验室制硝酸434

15．硝酸与木炭的反应436

16．硝酸与硫的反应436

18．浓硝酸的钝化作用437

17．浓硝酸受热分解437

19．硝酸盐的热分解438

20．硝酸根离子的检验440

21．白磷、红磷着火点的比较440

22．红磷转化为白磷442

23．磷酸根的检验442

（四）硅443

1．硅的制取443

3．硅酸凝胶的制备445

2．硅和碱反应445

4．碳酸和硅酸酸生强弱的比较446

三、金属元素及其化合物446

（一）碱金属446

1．钠的金属光泽的观察446

2．钠在空气中的缓慢氧化447

3．钠在空气里燃烧447

4．金属钠跟水的反应448

5．金属钠与酸的反应449

7．过氧化钠跟水的反应450

6．金属钠在二氧化碳中燃烧450

8．过氧化钠跟二氧化碳的反应451

9．碳酸氢钠、碳酸钠与盐酸反应快慢比较452

10．碳酸钠和碳酸氢钠对热的稳定性453

11．钾跟水的反应454

12．焰色反应454

（二）镁、铝455

1．镁在空气中燃烧455

2．镁在二氧化碳中燃烧456

3．镁在二氧化硫中燃烧457

4．铝在空气中燃烧457

5．铝在氧气里燃烧458

6．铝在空气中氧化459

7．铝和溴的反应460

8．镁和溴的反应461

9．铝跟硫的反应461

10．铝与强碱溶液的反应462

11．铝热反应463

12．氢氧化铝的制备464

13．氧化镁和氧化铝性质的比较465

14．氢氧化铝的性质466

15．明矾的净水作用467

16．偏铝酸与碳酸酸性比较467

17．硬水与肥皂的反应468

18．煮沸法除去水的暂时硬度469

19．药剂法软化水470

20．离子交换法软化硬水471

21．氯化铝溶液的配制及其水解反应的检证473

（三）铁475

1．氢氧化亚铁的制备475

2．氢氧化铁的制备479

3．Fe2+与Fe3+的相互转化480

4．Fe3+与Fe2+的检验482

5．炼铁原理483

1．有机化合物的特性486

（一）烃486

四、有机化学486

2．甲烷的制取487

3．甲烷的氯代反应488

4．甲烷的氧化反应489

5．乙烯的制取490

6．乙烯的加成反应491

7．乙烯的氧化反应492

8．乙炔的制取492

9．乙炔的加成反应493

10．乙炔的氧化反应494

11．乙炔和银氨溶液反应495

12．苯的物理性质496

13．苯对溴水和高锰酸钾的作用496

14．苯和液溴的取代反应497

15．苯的燃烧反应498

16．苯的硝化反应498

17．苯的磺化反应499

18．苯和氯的加成反应500

19．苯的同系物的氧化反应501

20．石油的分馏501

21．石油的催化裂化503

22．煤的干馏504

（二）烃的衍生物506

1．溴乙烷和氢氧化钠溶液反应506

2．乙醇分子结构的确定506

3．酒精里水分的检验509

4．乙醇和钠的反应509

5．乙醇和氢溴酸的反应510

6．乙醇氧化为乙醛511

7．乙醇的脱水反应511

8．丙三醇的性质512

9．苯酚的溶解性513

10．苯酚和钠反应513

11．苯酚的弱酸性514

13．苯酚的显色反应515

12．苯酚和溴水反应515

14．乙醛的银镜反应516

15．乙醛还原氧氧化铜517

16．乙酸的溶解性518

17．乙酸的酸性518

18．乙酸乙酯的制备519

19．甲酸的银镜反应520

20．乙酸乙酯的水解521

21．硬脂酸的酸性522

22．油酸的不饱和性523

23．油脂的溶解性523

24．肥皂的制取523

25．硝基苯的制取525

26．苯胺的化学性质525

27．尿素的鉴别——缩二脲反应525

（三）糖类、蛋白质527

1．葡萄糖分子中元素的定性鉴定527

2．证明葡萄糖分子里含有多个羟基527

4．蔗糖的水解反应528

3．证明葡萄糖分子里含有醛基528

5．淀粉和碘的反应；淀粉的水解529

6．纤维素的水解反应530

7．纤维素硝酸酯的制备和性质531

8．蛋白质的盐析533

9．蛋白质的变性534

10．蛋白质的颜色反应535

11．蛋白质的灼烧535

12．酶的催化作用536

（四）合成有机高分子536

1．高分子材料的溶解性536

2．线型高分子的热塑性537

3．酚醛树脂的制取537

4．用燃烧法鉴别聚乙烯、聚氯乙烯和聚苯乙烯539

第八部分 中学化学投影实验541

一、投影器及投影教具541

1．普通投影器542

（一）投影器的种类542

2．卧式投影器543

3．实物反射投影器543

（二）投影器的教育功能544

（三）投影片的制作545

（四）投影教具的制作546

（五）投影实验方式分类547

3．金属钠与水的反应548

5．乙醇跟金属钠反应548

4．铜锌原电池548

1．金属活动顺序548

2．硫的溶解性548

（一）用“培养皿”演示的实验548

二、投影实验例证548

（二）用点滴玻璃板、玻璃水槽演示的实验549

1．酸、碱指示剂颜色变化549

2．浓度、温度、催化剂对化学反应速度的影响549

3．单分子膜法测定阿佛加德罗常数549

1．铝的氧化550

（四）其它实验550

三、应用投影片或135幻灯片进行实验教学550

1．CuCl2溶液电解550

3．电泳550

2．饱和食盐水电解550

（三）用玻璃试管、U形管（配以方形水槽）及扁平试管演示的实验550

第九部分 附 录552

一、希腊字母读音表552

二、国际制（SI）基本单位553

三、SI制词冠553

1．硝酸溶液的浓度和密度554

四、常用酸、碱溶液的浓度与密度对照表554

2．硫酸溶液的浓度和密度556

3．盐酸溶液的浓度和密度559

4．乙酸溶液的浓度和密度560

5．氢氧化钾溶液的浓度和密度561

6．氢氧化钠溶液的浓度和密度563

7．氨水的浓度和密度565

五、在各种温度（℃）下某些物质在水中的溶解度566

六、气体在水中的溶解度570

溶解度572

七、某些无机化合物在部分有机溶剂中的572

八、某些单质在部分有机溶剂中的溶解度573

九、在室温下难溶化合物的溶解度和574

溶度积574

十、盐类在水中溶解性的通性575

十一、制备所需浓度（重量％）的溶液所需要的溶剂的重量576

十二、常见化合物的俗名578

十三、干燥剂的干燥效率581

十四、冷却剂的组成及其冷却温度581

十五、比重与波美度的关系583

十六、一些化学键的强度588

十七、在室温下标准氧化－还原电位589

十八、某些酸和碱在水溶液中的电离常数590

十九、焰色反应592

二十、化学实验室常用药品一览表593

二十一、几种重要气体的检验617

二十二、对数和逆对数表619