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第一章　硅1

演示实验1

一　观看二氧化硅晶体1

二　硅的实验室制法1

三　硅与碱反应3

四　二氧化硅与氢氟酸反应6

五　硅化氢的生成及性质6

六　硅酸的制备8

七　硅酸凝胶、溶胶和冻胶的制法9

八　硅酸钠的性质11

课外实验12

一　水玻璃的耐火性与粘合性12

二　水中花园12

第二章　镁、铝14

演示实验14

一　镁的化学性质14

（一）镁在氮气中燃烧14

（二）镁与非金属的化合反应16

（三）镁在二氧化碳中燃烧18

（四）镁在二氧化硫中燃烧19

（五）镁条燃烧系列实验20

（六）镁跟水反应22

（七）镁在水中燃烧24

（八）镁与金属氧化物的反应24

（九）镁在三种氢化物中燃烧25

（十）镁跟氯化铵溶液的反应27

（十一）镁跟碳酸钙作用28

二　铝的化学性质29

（一）铝箔在氧气中燃烧29

（二）铝和卤素、硫的反应30

（三）铝的两性32

（四）铝的钝化实验33

（五）铝与硝酸汞反应34

（六）铝热反应实验34

三　铝化合物的性质40

（一）氧化铝的两性反应40

（二）铝盐的水解40

（三）泡沫灭火剂41

（五）偏铝酸钠的性质42

（四）明矾净水原理42

四　硬水软化43

五　硬水鉴别45

学生实验46

一　铝和氢氧化铝的化学性质46

（一）铝的化学性质46

1．铝跟酸反应46

2．铝跟碱反应46

2．氢氧化铝跟酸和碱的反应47

1．氢氧化铝的生成47

（二）氢氧化铝的两性47

课外实验48

一　制备磺化煤48

二　证明氢氧化铝薄膜存在49

三　氧化铝的吸附性49

四　定量验证氢氧化铝的两性51

五　鉴定胃舒平药片中的氢氧化铝52

六　在铝制品上刻字的化学方法53

八　观察合金的熔点54

七　修补铝制品54

九　滴水炼铜56

第三章　铁58

演示实验58

一　铁的性质58

（一）铁的磁性58

（二）铁在空气中燃烧59

（三）铁和氯气反应60

（四）铁和硫反应61

（五）铁与水蒸气反应64

（六）铁与酸反应67

（七）铁的钝化实验68

二　铁的化合物70

（一）氧化亚铁、氧化铁分别与酸反应70

（二）氢氧化亚铁的制备71

（三）氢氧化铁的生成及分解82

（四）铁盐的氧化还原性83

1．二价铁盐的还原性83

2．三价铁盐的氧化性84

三　铁离子（Fe3-）实验87

四　还原氧化铁制铁88

五　Fe3＋盐溶液和CO2－盐溶液的反应91

六　碳酸亚铁的生成92

课外实验94

一　氢氧化亚铁的制备及性质94

二　铁盐的氧化还原性质97

三　紫色水合三价铁离子的实验观察99

四　钢的热处理—淬火和退火100

五　生铁中碳元素硫元素的检验101

六　制作印刷电路板102

第四章　烃104

演示实验104

一 甲烷的实验室制法104

二 甲烷的性质115

（一）甲烷在空气中燃烧115

（二）甲烷与氯气的取代反应116

三　乙烯的实验室制法124

四　乙烯的性质125

（一）乙烯在空气中燃烧125

（三）乙烯与溴水的加成反应126

（二）乙烯与酸性高锰酸钾溶液反应126

五　乙炔的实验室制法128

六 乙炔的性质130

（一）乙炔在空气中燃烧130

（二）乙炔与高锰酸钾溶液130

（三）乙炔与溴水131

七　苯的性质131

（一）苯的燃烧131

（二）苯与溴的取代反应132

（四）苯的同系物使高锰酸钾溶液褪色140

（三）硝基苯的快速制法140

八　石油的分馏142

九　石蜡裂化143

十　煤的干馏147

十一　煤油的热裂化149

学生实验150

一　甲烷的制取和性质150

二 乙烯、乙炔的制取和性质152

三　苯、甲苯的性质154

一　甲烷的制取155

课外实验155

二 甲烷与氯气的取代反应158

三　乙烯跟液溴的加成反应159

四　乙炔的性质实验160

（一）乙炔的水合反应—制乙醛160

（二）乙炔银的生成160

（三）乙炔的趣味实验162

1．飘浮在空中的炸弹162

2．塑料礼炮162

五　苯和氯气的取代反应163

六　鉴别烷烃和芳烃的简易实验164

第五章　烃的衍生物166

演示实验166

一 卤代烃166

（一）溴乙烷的制备166

（二）卤代烃的水解—X原子的检验167

（三）卤代烃的消去反应170

二 乙醇171

（一）乙醇与钠、钾的反应171

（三）乙醇的氧化反应175

（二）乙醇的燃烧175

三　苯酚181

（一）苯酚的溶解性181

（二）苯酚的酸性182

（三）苯酚与钠反应183

（四）苯酚与溴水反应184

（五）苯酚的显色反应187

（六）苯酚钠与二氧化碳的反应187

（一）乙醛的氧化反应189

四 乙醛189

（二）乙醛氧化产物的验证191

（三）乙醛与银氨溶液反应192

五　羧酸195

（一）乙酸的酸性195

（二）甲酸的还原性197

1．甲酸的银镜反应197

2．甲酸的可燃性199

3．甲酸被高锰酸钾氧化199

4．甲酸的铜镜反应199

（三）验证甲酸分子中的醛基结构200

六　乙酸乙酯202

（一）乙酸乙酯的制取202

（二）乙酸乙酯的水解205

（三）酯化反应生成水的检验207

七　硬酯酸的酸性208

八　油酸的不饱和性209

九　油脂210

（一）油脂的氢化210

（二）油脂的皂化反应211

学生实验212

一　乙醇和苯酚的性质212

二　乙醛的性质213

三　酚醛树脂的制取216

四　乙酸乙酯的制取218

五　制取线型酚醛树脂220

课外实验220

一　碘乙烷的制备220

二　丙酮的制备221

三　乙醇与金属钠反应222

四　乙醇的分解224

五　糖类发酵制乙醇225

六　不怕烧的手帕227

七　甘油的一些性质228

八　有机高分子化合物229

（一）自制空气芳香剂229

（二）泡沫塑料的制法230

1．有机玻璃粘接剂231

（三）化学粘接剂的合成231

2．尼龙粘接剂232

3．木材粘接剂233

4．橡胶粘接剂234

5．聚氯乙烯粘接剂234

6．聚苯乙烯粘接剂235

7．赛璐珞粘接剂235

8．环氧树脂粘接剂236

（四）脲醛树脂的制备237

演示实验239

一　浓度对化学反应速度的影响239

第六章　化学反应速度和化学平衡239

二　气体反应中压强对反应速度的影响243

三　温度对化学反应速度的影响246

四　催化剂对化学反应速度的影响248

（一）二氧化锰对过氧化氢分解的作用248

（二）金属氧化物对过氧化氢分解的作用249

（三）铜离子对化学反应的催化作用250

（四）水对化学反应的催化作用251

五　反应物颗粒大小对反应速度的影响254

六　光对化学反应速度的影响256

七　浓度对化学平衡的影响258

八　压强对化学平衡的影响262

九　温度对化学平衡的影响271

十　催化剂对化学平衡的影响275

十一　氨的合成实验277

学生实验280

化学反应速度　化学平衡280

一　光对化学反应速度的影响284

二　过氧化氢酶对过氧化氢分解的催化作用284

课外实验284

三　香烟灰作蔗糖燃烧的催化剂285

四　温度、浓度及催化剂对高锰酸钾溶液和葡萄糖溶液的反应的影响285

（一）温度对反应速度的影响285

（二）浓度对反应速度的影响286

（三）催化剂对反应速度的影响287

五 浓度对化学平衡的影响287

六 压强对化学平衡移动的影响288

七 破坏溶解平衡的几则实验289

一　比较电解质溶液的导电能力291

演示实验291

第七章　电解质溶液291

二　醋酸电离度的测定293

三　弱酸弱碱的电离平衡294

四　盐类的水解295

五　影响盐类水解因素298

六　原电池300

七　铁的吸氧腐蚀307

八　铁制品的发黑317

九　电解319

（一）电解氯化铜319

（二）电解饱和食盐水321

十　电镀锌328

学生实验334

一　电解质溶液334

二　原电池、金属的电化腐蚀336

三　中和滴定337

课外实验341

一　电离度的补充实验341

（一）温度对电离度的影响341

（二）浓度对电离度的影响342

二　电解实验343

三　“电笔”实验345

四　中和滴定曲线346

五　原电池347

六　钢铁腐蚀348

七　杂质对锌跟酸反应速度的影响349

八　电化学系列实验350

（一）快速电解饱和食盐水350

（二）快速电解水351

（三）铜锌原电池实验352

（四）有色离子的迁移实验353

九　置换法镀银镀铜355

十　化学电源356

（一）高锰酯钾液体电池的制作356

（二）干电池的制作357

（三）铅蓄电池的制作360

（四）电池的充电362

（五）废干电池再生363

（一）氢氧化铁胶体和碘化银胶体的制备366

（二）几种特殊胶体的制备366

演示实验366

一　胶体的制备366

第八章　胶体366

二　胶体的特性368

（一）丁达尔现象368

（二）布朗运动371

（三）电泳372

（四）半透膜的制取及渗析实验378

1．半透膜的制作378

（五）胶体的凝聚379

2．渗析实验379

学生实验381

硅酸胶体的制备及性质实验381

课外实验383

一　自制相纸383

二　制作彩色幻灯片384

三　在相片上留言386

四　能用硫酸铁溶液来制取氢氧化铁溶胶吗？386

（一）糖类化合物的水解性388

（二）蔗糖的银镜反应388

第九章　糖类、蛋白质388

一　糖类388

演示实验388

（三）淀粉的水解反应389

（四）纤维素的水解391

（五）纤维素硝酸酯的制备394

（六）铜氨丝液的制法395

（一）蛋白质性质实验396

1．蛋白质中硫、氮及酸碱性的检验396

二　蛋白质396

2．蛋白质的两性实验397

3．甲醛（福尔马林）对蛋白质的凝结398

4．蛋白质的盐析399

5．蛋白质的变性400

6．蛋白质的显色反应401

三　酶402

（一）酶的催化性和变性402

（二）酶催化过氧化氢分解403

纤维素水解404

学生实验404

课外实验405

一　制镜面405

二　烧瓶添银装410

三　尿液的化学检验411

四　常用粘合剂（浆糊）的制法412

附录一　习题实验413

附录二　化学家介绍421

附录三　诺贝尔化学奖获得者433

附录四　化学元素发现年代及名称涵义441

附录五　常见化学试剂颜色451