《基础化学实验大全 3 有机化学实验》求取 ⇩

目录1

第一章有机化学基础1

一、元素分析1

（一）元素的定性分析1

1．含碳化合物中元素的测定1

（二）元素的定量分析2

1．氯的定量分析2

2．气态烃分子式的推导5

二、有机化合物的分离与精制7

（一）有机化合物的分离7

1．凝固点的测定11

（一）利用凝固点降低测定分子量11

三、分子量的测定11

（二）有机化合物的精制11

2．利用凝固点降低测定分子量14

（二）利用沸点升高测定分子量19

四、异构体21

（一）结构异构体21

1．邻苯二甲酸及其异构体（位置异构）21

2．乙酰乙酸乙酯的酮式、烯醇式（互变异构）23

3．丁醇的反应结构及其反应性能25

（二）立体异构体26

1．由酒石酸生成葡萄酸（旋光异构）26

2．葡萄酸的拆分（旋光异构）27

3．旋光度的测定28

4．顺丁烯二酸及反丁烯二酸（几何异构）31

2．水杨酸甲酯的合成 132

5．偶氮苯的顺式及反式异构体的分离（几何异构）34

（一）甲烷的制备及其定量测定38

第二章脂肪族化合物38

一、烃类38

（二）乙烯的制法及其性质40

1．教师实验40

2．学生实验42

3．制备乙烯所用的实验材料43

（三）丙烯的制法及其性质45

（四）乙炔的制法及性质46

（五）烃类的比较48

1．闪点测定器的制作方法及其应用48

2．烃类中C-C键的性质52

（一）甲醇54

2．利用铬变酸检测甲醇54

1．甲醇的性质54

二、醇54

（二）乙醇的性质56

（三）甘油56

1．甘油的性质56

2．贝尔兹液的制备58

3．卢戈耳氏（Lugol）液的制备59

（四）其它醇类（甘露醇）60

三、烃的卤化物61

（一）碘仿反应61

（二）氯仿反应62

四、醚64

（一）乙醚的制法及性质64

1．甲醇与热氧化铜的反应65

五、醛类65

（一）甲醛65

2．甲醛的生成及其性质67

（二）乙醛的制法70

1．用硫酸汞作催化剂，乙炔与水加成的方法70

2．乙醇氧化法71

3．硫酸分解三聚乙醛法72

（三）乙醛的性质及其鉴定73

1．性质73

2．鉴定74

（四）其它醛类74

1．丙烯醛的制法及性质74

2．苯甲醛的制法及性质75

（一）丙酮的制法及性质77

六、酮类77

（二）醛、酮的定量测定78

七、羧酸79

（一）甲酸及乙酸的性质79

（二）乙酸酐的性质81

（三）草酸的性质83

（四）羟基酸86

1．柠檬酸的制法86

2．羟基酸的反应88

3．菲林溶液及其反应90

4．除酒石酸外的羟基酸是否也能发生菲林溶液的反应90

5．改变菲林溶液组成时发生何种现象91

（五）乙酰胺的合成93

1．由乙酸制备乙酸乙酯及乙酸戊酯的方法95

八、酯95

（一）乙酸酯的制法95

2．由乙酸酐制备乙酸乙酯的方法97

3．利用乙酰氯制备乙酸乙酯的方法98

（二）乙酸乙酯的精制及其产率的测定99

1．大量制备乙酸乙酯99

2．乙酸乙酯的精制100

（三）乙酸丁酯的合成（有机化合物的系统分离与精制）101

2．酯的鉴定105

（四）苯甲酸乙酯的合成及酯的鉴定105

1．苯甲酸乙酯的合成105

1．皂化106

2．乙酸乙酯皂化时温度和氢氧化钠浓度的影响106

（五）乙酸乙酯的皂化106

（一）苯的性质109

一、芳香烃109

第三章芳香族化合物109

（二）甲苯的性质112

（三）二甲苯的性质113

二、芳香族卤化物114

（一）溴苯的制法114

（二）滴滴涕（D．D．T．）的制法115

三、酚类117

（一）苯酚的性质117

（二）酚类的颜色反应120

四、磺酸120

（一）苯磺酸120

1．苯磺酸的制法120

2．苯磺酸的性质122

（一）邻苯二甲酸的性质及酚酞的合成124

五、芳香酸124

六、芳香族羟基酸127

（一）水杨酸（邻羟基苯甲酸）127

1．水杨酸的性质127

2．水杨酸的鉴定及糖精的鉴定128

（二）水杨酸衍生物130

1．乙酰水杨酸的合成130

七、芳香族硝基化合物134

（一）硝基苯的合成134

（二）苯酚的硝化137

1．用硝酸硝化（邻硝基苯酚的合成）137

2．用NaNO3+H2SO4硝化苯酚（邻对位硝基苯酚的合成）140

（三）苦味酸141

1．苦味酸的合成及性质141

2．由一氯代苯（氯苯）合成苦味酸143

八、芳香族胺类化合物146

（一）苯胺的制法146

1．用锡和盐酸还原硝基苯146

2．用铁和盐酸还原硝基苯148

（二）苯胺的性质和检验149

1．苯胺的性质149

2．苯胺的检验150

（三）乙酰苯胺的合成152

第四章天然有机化合物156

一、油脂156

（一）油脂156

1．油脂的提取与组成物的分离156

2．油脂的各种检验法159

1．制法162

（二）肥皂162

2．钙皂和镁皂的性质163

二、糖类164

（一）葡萄糖164

1．葡萄糖的性质164

2．葡萄糖的检验法166

（二）蔗糖168

1．蔗糖的性质168

（三）淀粉170

1．淀粉的精制方法170

2．淀粉的性质172

3．淀粉的糖化174

（四）其它糖类177

1．麦芽糖177

2．糖原179

3．由牛奶制取乳糖和酪蛋白180

（五）糖类的性质182

1．糖和一些化合物的反应182

2．糖类还原作用的比较187

（六）糖类的纸色谱法190

三、纤维素193

（一）纤维素的水解193

（二）硝化纤维与火棉胶膜的配制194

（三）铜氨丝195

（四）粘胶丝197

四、氨基酸和蛋白质201

（一）氨基酸201

1．蛋清蛋白的分离202

（二）蛋白质202

2．蛋白质性质、组成的确定和检验反应203

（三）丝、羊毛205

五、酶206

（一）水解酶206

1．尿素酶206

2．胃蛋白酶209

3．转化酶（蔗糖酶）212

4．唾液α-淀粉酶215

（二）其它酶217

1．过氧化氢酶217

2．琥珀酸脱氢酶219

3．甲酸脱氢酶222

4．过氧化物酶223

六、用天然产物进行的提取实验225

（一）用头发制取胱氨酸225

（二）由小麦制取谷氨酸230

（三）从茶叶提取咖啡碱232

（四）从荩草中提取黄色色素235

第五章 合成有机化合物238

一、染料238

（一）合成238

1．酚酞简易合成法238

2．萤光黄简易合成法239

3．偶氮染料的合成240

4．铜酞菁的合成247

（二）染色249

（一）洗涤剂的合成253

二、洗涤剂253

（二）洗涤剂的性质255

（三）洗涤剂的组成256

1．洗涤剂中磷酸盐的分析256

三、合成纤维258

（一）加聚型纤维258

1．聚乙烯醇类（聚乙烯醇纺丝）258

（二）缩聚型纤维（聚酰胺类）258

1．通过界面结聚制取尼龙258

四、合成树脂261

（一）加聚型树脂261

1．醋酸乙烯的聚合261

（1）醋酸乙烯经乳液聚合制取乳胶（2）醋酸乙烯的聚合——粘合剂的制取（3）维尼纶海绵的制法2．苯乙烯265

3．聚乙烯、聚苯乙烯267

（二）缩聚型树脂268

1．酚醛树脂的制法268

2．尿素树脂的制法270

3．其它缩聚型树脂271

（二）合成高分子化合物的性质274

五、医药、农药、生物色素278

（一）医药278

1．维生素类278

2．其它医药288

（二）农药292

1．2,4-D（2,4二氯苯氧乙酸）的制法292

2．α-萘乙酸的制法294

（三）生物色素297

1．用菠菜制取胡萝卜素297