《养猪技术讲座》

目录1

第一讲 发展养猪业的好处1

一 改变食物结构1

二 为国家积累资金2

三 提供轻工业原料2

四 促进农业丰收3

五 把粮食转变为肉食4

六 推动科学事业的发展4

第二讲 猪的品种5

一 我国地方猪种5

二 我国新培育猪种10

三 国外引进猪种12

第三讲 猪的饲料16

一 饲料概念16

二 扩大饲料来源22

三 增加优质饲料28

四 补充维生素和矿物质饲料36

五 饲料添加剂的应用38

六 生产配合饲料41

七 饲料加工调制45

一 头颈部位50

第四讲 选猪技术50

二 前躯部位51

三 中躯部位52

四 后躯部位54

五 外形评定注意事项55

六 体重估算和体尺测量56

七 古代选猪经验57

八 农民选猪歌诀58

第五讲 猪的一般饲养管理原则59

一 科学的配合日粮59

三 改善饲喂方法60

二 合理调制饲料60

四 供给充足的饮水64

五 精心管理猪群64

第六讲 公猪饲养技术67

一 公猪的合理饲养67

二 公猪的科学管理69

三 公猪的正确利用70

四 人工授精技术71

第七讲 母猪饲养技术75

一 配种前的饲养管理75

二 怀孕期的饲养管理81

三 授奶期的饲养管理85

第八讲 肥猪饲养技术91

一 利用杂交优势91

二 采用科学饲养92

三 巧用药物催肥93

第九讲 提高养猪经济效益的措施95

一 提高母猪产仔率95

二 提高仔猪成活率96

三 提高肥猪出栏率98

四 一业为主，多种经营101

第十讲 提高牲猪瘦肉率的途径102

一 品种方面102

二 营养水平105

三 饲养方式106

四 宰杀时间107

第十一讲 怎样改造僵猪108

一 僵猪产生的原因108

二 预防僵猪产生的措施109

三 治疗僵猪的方法109

一 猪中毒病111

第十二讲 常见猪病防治111

二 猪寄生虫病117

三 母猪产后热120

四 母猪乳房炎121

五 猪便秘121

六 猪拉稀122

七 仔猪白痢病123

八 仔猪副伤寒病126

九 猪丹毒127

十 猪肺疫128

十一 猪瘟129

十二 猪流行性感冒130

十三 猪口蹄疫130

十四 猪喘气病131

十五 猪传染性水泡病132

附：怎样识别母猪肉和病猪肉134

一 母猪肉和肥猪肉的区别134

二 病猪肉和好猪肉的区别135

怎样制作腊肉、火腿、香肠136

一 腊肉的加工技术136

二 火腿的加工技术137

三 香肠的加工技术138