《香椿栽培新技术》

目录1

一、香椿的栽培历史和经济价值1

（一）栽培历史1

（二）经济价值1

二、香椿的植物学形态和主要品种4

（一）形态特征4

（二）主要品种6

（一）对环境条件的要求9

三、香椿的生物学特性9

（二）生长发育特性11

四、香椿的繁殖技术13

（一）播种育苗13

（二）根蘖育苗18

（三）根插育苗19

（四）细根育苗和留根育苗20

（五）枝插育苗21

（六）组织培养育苗22

五、香椿的露地栽培技术23

（七）苗木的越冬23

（一）菜用香椿栽培24

（二）芽材兼用香椿栽培32

（三）间作栽培34

（四）庭院栽培35

（五）周年供应36

六、香椿的保护地栽培技术37

（一）早期保护地栽培38

（二）日光温室栽培41

（三）小拱棚栽培60

七、香椿的病虫害防治62

（一）主要病害及其防治62

（二）主要虫害及其防治64

八、香椿的食用、保鲜和加工技术69

（一）食用方法69

（二）保鲜技术70

（三）加工技术71

主要参考文献75