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Ⅰ.香椿1

一、概述1

二、香椿的特征特性3

(一)形态特征3

(二)生育周期5

(三)对环境条件的要求6

三、香椿的类型和品种8

四、香椿的栽培技术12

(一)繁殖技术12

(二)露地栽培技术22

(三)保护地栽培技术33

五、香椿的病虫害防治46

(一)香椿的病害防治46

(二)香椿的虫害防治50

六、香椿的贮藏保鲜和加工53

(一)香椿的保鲜技术53

(二)香椿的加工技术54

七、香椿生产中应注意的问题57

Ⅱ.莴苣59

一、概述59

二、莴苣的特征特性60

(一)形态特征60

(二)生育周期61

(三)对环境条件的要求62

三、莴苣的类型和品种64

(一)叶用莴苣64

(二)茎用莴苣66

四、莴苣的栽培技术69

(一)栽培季节69

(二)春莴笋栽培技术69

(三)莴笋春早熟栽培技术72

(四)秋莴笋栽培技术73

(五)秋延迟莴笋栽培技术75

(六)莴苣越冬栽培技术78

(七)叶用莴苣栽培技术78

五、莴苣的良种繁育技术81

(一)茎用莴苣留种技术81

(二)叶用莴苣留种技术82

六、莴苣的病虫害防治82

(一)莴苣的病害防治82

(二)莴苣的虫害防治84

七、莴苣的贮藏保鲜和加工84

(一)莴苣的贮藏保鲜84

(二)莴苣的加工85

八、莴苣生产中应注意的问题87

Ⅲ.荷兰豆89

一、概述89

二、荷兰豆的特征特性90

(一)形态特征90

(二)生育周期91

(三)对环境条件的要求91

三、荷兰豆的类型和品种92

(一)硬荚豌豆92

(二)软荚豌豆92

(三)常用品种92

四、荷兰豆的栽培技术94

(一)栽培季节94

(二)种子处理95

(三)整地播种95

(四)田间管理95

(五)采收96

(六)豌豆苗采食栽培法96

五、荷兰豆的病虫害防治97

(一)荷兰豆的病害防治97

(二)荷兰豆的虫害防治98

六、荷兰豆的留种技术99

七、荷兰豆的加工技术99

Ⅳ.青花菜101

一、概述101

二、青花菜的特征特性102

(一)形态特征102

(二)生育周期102

(三)对环境条件的要求102

三、青花菜的类型和品种103

四、青花菜的栽培技术104

(一)栽培季节104

(二)育苗105

(三)田间管理106

(四)采收106

五、青花菜的病虫害防治107

(一)青花菜的病害防治107

(二)青花菜的虫害防治109

六、青花菜的留种技术109

七、青花菜的贮藏保鲜技术109

八、青花菜生产中应注意的问题110

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