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畜禽生理生化常数 目录1

1．畜禽生理常数表1

2．各种畜禽血液生理常数表2

4．各种畜禽红细胞的最小最大抵抗数值3

3．成年畜禽血液中化学成分一般范围3

6．成年健康畜禽各类白细胞的比例4

5．各种家畜红细胞沉降速度4

8．酶作用的最适宜PH5

7．各种家畜与消化有关的生理常数5

11．构成家畜脊柱与胸廓的骨数目6

10．肺泡气血液及组织内O2及CO2分压6

9．吸入气体和呼出气体的成分6

14．各种家畜肾脏的大小7

13．家畜的乳头数及乳头管数7

12．禽类躯干骨数目比较7

16．各种家畜的肝脾胰的重量8

15．各种家畜脾脏的大小8

17．各种家畜各段肠管的长度9

18．各种家畜胃肠容积10

20．马的混合唾液的化学成分11

19．绵羊腮腺唾液的无机组成11

23．主要家畜十二指肠食糜的组成12

22．各种家畜一昼夜间通过十二指肠的食糜量12

21．绵羊的腮腺唾液和血清的无机离子组成12

25．牛胰液中酶的组成13

24．乳牛瘤胃内挥发性脂肪酸的含量13

28．畜禽尿的PH值14

27．家畜每昼夜的尿量14

26．食物在鸡体内氧化产生能量情况14

30．血桨与尿的成分比较15

29．正常家畜尿的比重15

31．家畜和实验动物的基本生物学特性比较16

32．健康家禽尿的生化成分参数17

34．疾病过程中二氧化碳分压血液PH氯离子浓度三者参数的升降关系18

33．家畜和实验动物的某些基础生理指标18

36．各种家畜体液占体重的比例19

35．家畜和实验动物血容量及允许采血量19

37．血清样品检测项目在不同温度下的稳定性20

38．健康荷兰牛的血液学参数21

39．健康鹿和骆驼的血液学参数22

40．健康马的血液学参数23

41．健康猪的血液学参数24

42．健康山羊的血液学参数25

43．健康绵羊的血液学参数26

44．健康家兔的血液学参数27

45．不同动物的血液学参数比较29

47．健康黄牛的血清化学成分参数31

46．健康乳牛的血清化学成分参数31

49．某些品种水牛的血清化学成分参数比较32

48．健康水牛的血清化学成分参数32

50．不同年龄的水牛血清化学成分参数比较33

51．健康山羊的血清化学成分参数34

52．健康绵羊的血清化学成分参数35

53．健康马的血清化学成分参数36

54．健康骡驴的血清化学成分参数37

55．健康家兔的血清化学成分参数38

56．健康猪的血清化学成分参数39

57．健康鸡的血清化学成分参数40

58．健康鸡（白色来航）血清酶及血清蛋白参数41

60．不同保存条件对血清酶活力的影响42

59．不同品种鸡血清酶与血清蛋白参数比较42

61．我国部分地方猪种生理常值表43

62．我国部分地方猪种生化常值表47

63．我国部分地方牛种生理常值表48

64．我国部分地方牛种生化常值表50

65．我国部分地方羊种生理常值表51

66．我国部分地方羊种生化常值表53

67．我国部分禽种生理常值表54

1．我国马的地方品种56

畜禽品种56

2．我国马的培育品种60

3．国内正在培育的新品种马63

4．引入的马的品种65

5．世界常见的主要马的品种68

6．我国驴的主要品种70

8．我国黄牛的地方品种74

7．骡与駃騠外貌上的区别74

9．我国水牛的地方品种82

10．引入的牛的品种83

11．我国山羊的地方品种87

13．绵羊品种按所产羊毛分类表93

12．引入的山羊的品种93

14．我国绵羊的品种94

15．国外优良绵羊品种100

16．我国兔的品种105

17．引入的兔的品种106

18．猪的三种经济类型比较108

19．我国地方猪种类型的划分109

20．我国猪的品种112

21．外国猪的常见品种130

22．各国对几个主要品种猪的评价132

23．家禽主要标准品种分类表133

24．我国鸡的品种134

25．引入的鸡的品种138

26．引入的商品系鸡种140

27．现今常用鸡品种的特征144

28．火鸡的品种145

29．我国鸭的品种146

30．引入的鸭的品种148

31．我国鹅的品种149

2．种驴等级评定标准151

1．种马等级评定标准151

畜禽育种151

5．水牛外貌等级评定152

4．黄牛外貌等级评定152

3．骆驼外貌等级评定152

8．育成牛及犊牛评定指标153

7．肉牛外貌等级评定153

6．役牛等级评定标准153

11．各类型马体长胸宽尻宽肢长比较154

10．各类型马体尺体重大概范围154

9．中国黑白花奶牛外貌等级评定标准154

13．马匹体重常数表155

12．划分马匹经济类型的指数范围155

15．引入的优良马种的体高体重156

14．我国主要马种的体高体重156

17．几个主要肉用牛品种各年龄体重157

16．我国主要驴种的体高体重157

18．我国主要牛种的体高体重158

19．几种成年肉用牛体重评级标准160

20．几种肉用幼牛体重评级标准162

21．成年牛活重测定表163

22．犊牛活重测定表164

23．我国几种主要骆驼的体尺体重165

24．我国主要绵羊品种的体重166

25．引进优良羊种的体重167

26．东北细毛羊成年公母羊等级标准168

27．东北细毛羊育成公母羊等级标准170

28．东北细毛羊最低生产性能指标171

29．新疆细毛羊鉴定试行标准172

32．主要山羊品种的体重173

31．半细毛羊分级标准173

30．细毛杂种羊鉴定分级试行标准173

33．主要家兔品种的体尺体重174

35．主要家兔品种体重体尺分级标准175

34．列入一级主要品种家兔的最低体重175

36．我国主要猪种的体重176

38．我国主要地方鸡种的体重177

37．引进的优良猪种的体重177

39．引进的优良鸡种的体重178

41．肉用鸡各周龄的平均体重179

40．兼用鸡各周龄的平均体重179

42．主要鹅鸭品种的体重180

44．各品种公驹不同年龄的体尺体重达到成年的％181

43．各种家畜不同生长发育时期重量加倍次数181

45．不同品种幼驹的生长发育情况182

46．各龄骆驼体尺与体重生长发育184

49．猪在生后各阶段体重增长情况185

48．幼牛生长计划表185

47．犊牛初生时体重及躯体各部位达到成年的％185

51．哺乳仔猪体重的相对生长（内江猪）186

50．猪的体重与器官的增长速度186

52．哺乳仔猪体尺的相对生长（内江猪）187

53．雏鸡发育标准188

55．肉用鸡父母代种鸡产蛋期发育标准189

54．肉用鸡父母代种鸡育成期的发育标准189

56．肉用鸡祖代种鸡育成期发育标准190

57．肉用鸡祖代种鸡产蛋期发育标准191

58．体尺指数的计算192

60．马体各种指数随年龄增长的变化情况193

59．轻型马和重型马主要体尺指数的比较193

61．几种牛的体尺指数194

63．马匹田间作业时的挽力变化195

62．我国主要地方马的速力195

66．关中驴役用能力的定级196

65．马在运动时的体热消耗量196

64．不同路面上马的挽力比较196

69．南方黑白花奶牛产奶性能评定标准197

68．北方黑白花奶牛生产性能评定标准197

67．关中驴挽力评分标准197

71．引入优良牛种的生产性能198

70．蒙古牛和湖南黄牛（邵阳）的产肉性能198

72．我国绵羊的生产性能199

73．外国绵羊的生产性能200

75．家兔主要品种的生产性能201

74．山羊的生产性能201

76．我国地方猪种的生产性能202

77．引进优良猪种的生产性能203

79．我国主要地方鸡种的生产性能204

78．影响母猪产仔性能的因素204

81．罗斯棕壳蛋原种鸡各品系的特征及其主要生产性能205

80．引入优良鸡种的生产性能205

82．罗斯棕壳蛋商品蛋鸡主要生产性能206

83．鹌鹑与鸡生产性能对比表207

85．马的主要经济性状的遗传力参数208

84．我国鸭鹅主要品种的生产性能208

86．乳牛主要经济性状的遗传力参数209

87．肉牛主要经济性状的遗传力参数210

88．羊的主要经济性状的遗传力参数211

89．猪的主要经济性状的遗传力参数212

90．鸡的主要经济性状的遗传力参数213

2．母畜生殖器官214

1．各种公畜睾丸的重量214

畜禽繁殖及人工授精214

3．畜禽的性成熟发情及初配年龄215

5．家畜配种的适宜温、湿度216

4．孕马血清促性腺激素的应用方法举例216

7．精细胞由子宫到达输卵管的时间及其在母畜生殖道的寿命217

6．各种家畜卵泡与黄体的比较217

10．由受精卵到胚胎的子宫粘膜附着期218

9．家畜交配所需时间218

8．公畜的射精量及可配母畜数218

13．家畜产仔哺乳及产后发情时间219

12．各种家畜的妊娠期219

11．不同配种情期数的受胎率219

15．公羊的营养水平对后代的影响220

14．母畜分娩各阶段所需时间220

17．母猪配种前短期能量水平高低对排卵的影响221

16．母羊营养状况对繁殖力的影响221

20．母猪产后发情情况222

19．母猪不同月龄初配的利用比较222

18．母猪初配月龄与生殖器官的发育和繁殖力222

23．三次配与重复配比较223

22．单次配与双重配比较223

21．母猪交配时间对受胎率的影响223

26．母猪妊娠期各阶段内容物的变化224

25．混合精液对繁殖力的影响224

24．输精量与受胎率、产仔数统计224

28．猪不同胎龄胎儿的化学成分225

27．猪不同胎龄其胚胎的重量占出生重的比例225

29．母牛预产期推算表226

30．母猪预产期推算表228

31．马胚胎发育情况230

32．牛胚胎发育情况231

34．猪胚胎发育情况232

33．羊胚胎发育情况232

37．产后第一次配种的受胎率233

36．产犊前后饲喂不同能量水平母牛在产后的发情率233

35．母牛营养状况对产后第一次发情的影响233

39．畜禽阉割年龄及季节234

38．不同饲养条件下母牛配种受胎情况234

41．我国主要猪种的产仔数235

40．若干绵羊品种的产羔率235

42．表示繁殖力的几种主要指标236

44．家畜精液常见的正常理化特性237

43．家畜精子各部分的长度237

46．精液保存的适宜温度、稀释倍数238

45．精子与精清的比例238

47．各种家畜精液的主要成分239

48．水牛和黄牛精液一些化学性质的差异241

50．精液品质检查242

49．牛精子的测量值242

51．精子活力评分标准243

53．不同PH和温度对牛精子活动的影响244

52．精子存活时间记录（示例）244

56．不同部位输精的受胎率比较245

55．两种输精方法受胎效果比较（牛）245

54．家畜的授精量245

58．冷冻精子活力与受胎率的关系246

57．冷冻和解冻速率对细管精液解冻后精子活率的影响246

60．水牛和黄牛精子在不同稀释液中的存活期和半衰期247

59．牛冷冻精液的稀释倍数检索247

61．水牛和黄牛精子半衰期和存活期某些精液性状的相关248

62．不同季节水牛精液某些性状的平均值249

63．常用精液的稀释液250

64．公牛精液稀释液中各种抗菌素的安全含量251

65．牛冷冻精液稀释液252

66．马精液冷冻保存的稀释液253

67．羊精液常用稀释液254

69．炕孵鸡的温度湿度255

68．禽蛋孵化天数温度湿度255

71．温室孵化的温度、湿度及翻蛋、凉蛋256

72．平箱孵化的温度256

70．种蛋保存时间与孵化率和所需孵化时间256

75．不同翻蛋处理的孵化结果257

74．不同孵化季节与初产日龄的关系（来航鸡）257

73．蛋型指数与孵化率257

77．雏禽养育阶段的划分258

76．家禽胚胎发育特征与胚胎日龄258

1．乳用成年母牛维持的营养需要259

畜禽饲料与营养259

2．乳牛每产一公斤奶的营养需要261

3．乳用母牛怀孕最后四个月的营养需要262

4．乳用生长母牛的营养需要264

5．乳用生长公牛的营养需要271

6．乳用种公牛的营养需要278

7．肉用育成母牛的饲养标准（良好发育时）279

8．肉用育成母牛的饲养标准（标准发育时）280

9．肉用育成母牛饲料中营养物质含量（良好发育时）281

10．肉用育成母牛饲料中营养物质含量（标准发育时）282

12．肉用成年母牛的维持饲养标准283

11．肉牛妊娠末期（2—3个月间）在维持基础上应加的营养物质283

14．肉用母牛每产一公斤乳在维持基础上应加的营养物质284

13．肉用成年母牛维持需要时饲料中营养物质含量284

16．肉用育成种公牛饲养标准285

15．肉用犊牛的哺乳量285

18．肉用种公牛维持饲养时饲料中营养物质含量286

17．肉用种公牛维持饲养标准286

19．肉用育成种公牛饲料中营养物质含量287

20．肉用品种去势牛幼龄肥育的饲养标准288

21．肉用品种去势牛幼龄肥育时饲料中营养物质含量290

22．肉用成年母牛肥育时营养标准292

23．肉用成年母牛肥育时饲料中营养物质含量294

24．乳用品种去势牛肥育时饲料中营养物质含量296

25．羊的饲养标准（美国羊的营养标准）301

26．成年马的饲养标准305

27．处于生长阶段马的饲养标准309

29．种兔（体重4公斤）及所产仔兔的饲养标准312

28．不同体重家兔的饲养标准312

31．体重4公斤家兔和仔兔的日粮313

30．兔的日粮配方313

32．每头仔猪每日营养需要量（肉脂型）314

33．仔猪每公斤饲粮养分含量（肉脂型）315

34．仔猪饲料配方317

35．仔猪人工乳配方318

36．生长肥育猪每日每头营养需要量（肉脂型）319

37．生长肥育猪每公斤饲粮中养分含量（肉脂型）321

38．后备母猪每日每头营养需要量（肉脂型）322

39．后备母猪每公斤饲粮中营养含量（肉脂型）324

40．母猪每日每头营养需要量（肉脂型）325

41．母猪每公斤饲粮中养分含量（肉脂型）328

42．种公猪的饲养标准（肉脂型）329

43．猪常用饲料成分及营养价值表（近似值）331

44．猪典型日粮配方343

45．蛋用鸡及种鸡饲养标准（代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙磷及食盐部分）347

46．蛋用鸡及种鸡饲养标准（维生素、亚油酸及矿物质部分349

47．来航母鸡生长期的体重与耗料量350

48．肉用仔鸡的饲养标准（代谢能、粗蛋白、氨基酸、钙、磷及食盐部分）351

49．肉用仔鸡的饲养标准（维生素和矿物质部分）352

50．肉用仔鸡大致给料标准和参考体重353

51．肉用种鸡生长期限制饲养试行方案354

53．地方品种肉用鸡大致耗料量与参考体重355

52．地方品种肉用鸡饲养标准试行方案355

54．家禽的维生素微量元素添加剂356

55．矿物质添加剂配方实例357

56．蛋鸡典型日粮配方359

57．肉用仔鸡日粮配方365

58．鸭的饲养标准369

59．北京鸭的饲料配方370

61．北京市种鹌鹑场饲料配方371

60．鹌鹑饲养标准371

63．鹌鹑产蛋期不同产蛋率的不同营养水平372

62．雏鹑采食量372

64．常用鸡饲料成分及营养价值373

1．各类家畜管理定额标准388

畜禽饲养管理388

2．各种家畜换算成牛羊单位的系数389

4．家畜一昼夜平均需水量390

3．家畜每天喂盐量390

5．不同季节各类家畜的饮水量391

7．放牧地至饮水点的适宜距离392

6．鸡每天的饮水量392

9．各种放牧家畜采食量与活重的关系393

8．各种粪肥年积肥量定额393

10．名类家畜牧草需要量394

13．合理羊群中各类羊的比例395

12．牛群的组成395

11．各种牲畜每天饲喂青贮饲料的分量395

14．种猪场、商品猪场猪群合理结构396

15．商品鸡场的鸡群组成397

16．种公马各期的饲养管理398

19．不同类型当岁断奶驹的日粮定额399

18．哺乳幼驹的补料标准399

17．母马妊娠各期的饲养管理399

21．役牛的一般采食量400

20．不同类型一、二岁驹日粮定额400

22．乳牛舍两班不均衡的三喂三挤工作日程401

23．乳用犊牛饲养方案（计划平均日增重0.75～0.8公斤）402

25．黄牛的劳役定额404

24．牛的劳役定额404

26．西北农学院乳山羊哺乳期的饲养方案405

28．成兔各类饲料的最高日喂量406

27．绵羊羔羊人工哺乳次数及哺乳量406

29．不同年龄幼兔各类饲料最高日喂量407

32．哺乳仔猪耗料量408

31．红外线灯的瓦数悬吊高度与床面温度的关系408

30．仔猪哺乳间隔408

34．无特定病原猪的肥育成绩409

33．后备母猪饲养方案409

36．气温对肥育猪增重（公斤／日）的影响411

35．人工乳喂量及饲料比例411

39．饲料稀喂和稠喂对日粮消化率的影响412

38．每圈猪的头数对增重和饲料利用的影响412

37．每头猪占猪圈面积对增重采食及饲料利用的影响412

41．饲养方式与猪胴体成分的关系413

40．不同混合日粮养猪效果413

42．各类猪群圈养密度参数414

45．育雏温度和湿度415

44．红外线灯（250瓦）育雏数415

43．雏鸡的育雏温度415

47．育雏期占地面积标准416

46．电热伞形育雏器的容雏只数416

50．雏鸡应占料槽和水槽数量417

49．笼养雏鸡的密度417

48．获得1呎烛光的照度所需光源的高度417

52．笼养育成鸡的密度418

51．中雏和大雏在垫料上所需的地面积418

55．雏火鸡的育雏温度419

54．雏鸭每日饲喂次数419

53．雏鸭的饲养密度和群的大小419

2．我国历年畜种结构变化统计表420

1．我国畜牧业在农业中的比重420

经营管理420

4．我国部分年间人均猪肉消费数422

3．我国畜牧业发展情况422

5．畜牧业主要经济指标的统计公式423

6．每头猪年需饲料定额424

7．牛年需饲料定额425

8．马年需饲料定额426

10．一岁和一岁以上幼牛精料消耗定额427

9．羊年需饲料定额427

11．家禽年需饲料示范428

12．全年各种饲料供应平衡表429

13．湖南青饲料轮供方案431

14．青饲料生产计划表432

15．青饲料供应计划表434

16．放牧畜群每群的头数435

17．各种家畜一昼夜的饲料需要量436

18．养牛工人管理定额437

20．以放牧为主的奶牛饲养日程438

19．奶牛一班制三次不均衡挤奶饲养日程438

22．犊牛饲养日程439

21．奶牛两次间息挤奶的操作日程439

24．经常保持200头产乳牛的牛群组成440

23．奶牛群组成440

25．牛场管理中主要记录统计数据441

26．养马工人管理定额446

27．养马管理的主要记录表格447

28．养羊工人管理定额448

30．不同类型羊群组成标准449

29．年出售1000只育肥羊的羊群组成449

31．羊群的计划管理450

32．种公羊配种期饲养管理日程451

34．种猪场猪群正常结构452

33．猪的管理定额452

36．经济猪场年出售1000头肥猪的猪群组成453

35．基础母猪和—产母猪繁殖方法相结合的畜群结构453

37．年度猪群配种分娩计划455

38．猪群周转计划456

40．猪场日常管理的主要报表458

39．肥育猪产肉计划表458

41．家兔管理的主要表格463

42．养鸡场的计划管理465

43．养鸡场的日常记录与报表468

44．肉鸡产蛋鸡成本核算表477

45．养鸭场的主要统计表格478

47．养禽日常工作程序479

46．各种家禽一年内需要的垫草量479

49．10000只蛋鸡场全年所需各类饲料概数480

48．养禽人员管理各种家禽的定额480

50．家禽主要生产性能指标名称和计算方法481

51．各种家禽生产年龄表483

53．不同用途鸡的产蛋量484

52．不同类型鸡种的适宜开产日龄484

55．卵用和肉用种鸡各周龄体重标准485

54．产蛋持久性与年产蛋量的关系485

57．饲养10盒蚕种主要消耗物品数量486

56．华东地区夏秋蚕饲养起迄时间和比例486

58．蚕室及主要蚕具的规格和数量487

60．养蚕桑叶需要定额488

59．养蚕工人的劳动定额488

62．养蜂记录489

61．蚕各龄期用桑量占全龄用桑量的比例489

64．养蜂工人管理定额492

63．中蜂春季复式移虫育王工作日程492

65．畜牧场固定资金的核算493

67．畜牧场的成本计算项目494

66．畜牧业流动资金周转速度的表示法494

68．畜牧业生产中几个主要成本的计算公式495

71．建设机械化养鸡场的单位投资情况496

70．国内外肉鸡、猪、肉牛生产料肉比496

69．鸡只增值折价标准496

72．羊人工授精与本体交配经济效果对比497

73．母羊二月产羔与四月产羔的经济效果比较498

74．奶牛精料不同喂量的经济效益499

76．技术设备投资经济效果分析的主要指标及计算公式500

75．育肥猪饲料单位报酬和饲养期经济效果比较500

77．我国一些年间的猪粮比价501

78．湖南省1950年至1983年牛羊猪禽蛋收购价格与中等稻谷比价表502

79．湖南省1950年至1983年牛羊猪禽蛋销售价格与标二米比价表509

80．幼猪及育肥猪饲料消耗常用分析指标516

81．计算劳动生产率常用指标516

83．煤油灯孵鸡的经济效益517

82．不同比例棉菜饼喂猪的经济效益517

84．不同比例山苍子饼喂猪的经济效益518

85．不同比例沸石粉喂猪经济效果比较519

1．各类畜产品的畜产品单位折算520

畜禽产品及加工520

2．每头（只）畜禽生产的畜产品521

3．畜产品中所含成分及发热量的比较522

4．每100克畜禽产品食物中胆固醇的含量523

5．几种重要动物性食品氨基酸含量比较（占总蛋白质的％）524

6．各种动物性食品主要氨基酸的组成（占干物质％）525

8．各类新鲜肉总挥发性盐基氮标准526

7．畜禽肉内蛋白质的氨基酸含量（％）及利用率526

11．各种畜禽脂肪的组成527

10．几种食品蛋白质的评价和蛋白质真利用率（儿童）527

9．几种食品的蛋白质生理价值比较527

14．畜禽肉的组成528

13．畜禽肉的分类528

12．各种畜禽脂肪的物理化学常数528

16．各种畜禽肉的化学组成529

15．家畜肉类的成分529

17．几种主要肉类化学成分530

19．肉中维生素含量531

18．各种畜禽肉中的无机成分531

22．不同营养情况下羊肉的成分532

21．各种肉品成分表532

20．各种肉类的矿物质含量532

24．各种禽肉可消化部分产热量533

23．猪肉各部位的化学组成533

26．各种脏器生化制剂原料适宜烘制温度534

25．鸡鹅脂肪的脂肪酸含量534

28．畜禽产品的冷藏安全期535

27．畜产品冷冻处理条件535

30．不同解冻条件对冻结肉质量的影响536

29．各种温度下各种肉的贮藏时间536

31．肉在结冻贮藏时物理化学性质的变化537

34．鸭“麻电”和“刺脑”屠宰比较538

33．肉的冻结温度和肉汁中水分的冻结率538

32．牛肉冷藏中（0～2.2℃）非凝固性含氮物的变化538

36．我国几个地方猪种和培育猪种的瘦肉率539

35．各种畜禽麻电时采用的电压和时间539

38．一般活猪的副产品重量和比率540

37．一般活猪的食耗率的变化540

40．牲猪的出肉率及副产品541

39．各种不同活重猪的出肉率541

42．全国平均每头牛羊的出肉量543

41．巴克夏种猪各部位脂肪的理化常数543

44．三个肉用牛品种的腰眼肌面积和背脂厚度比较544

43．牛（毛重600斤）的出肉率及副产品544

47．牛腰肉成分的变化545

46．屠宰率和净肉率的计算545

45．不同肥育度成年牛的平均屠宰率545

48．牛肉的平均化学成分可消化性和发热量546

49．屠体比重与脂肪蛋白质能量含量的查对数547

51．蒙古羊的屠宰结果549

50．每只羊（毛重65斤）的出肉率及副产品549

53．未经肥育放牧肥育和加喂精料的去势羊的平均屠体结构550

52．放牧肥育幼羊的产肉性能550

55．成年羊肥育时瘦肉和脂肪重量的变化551

54．去势羊各部位肉的化学成分551

57．马牛猪脂中脂肪酸组成比较552

56．中上等膘的马肉和牛羊猪肉化学成分比较552

59．一般哈萨克马不同膘度的产肉量553

58．哈萨克马及其一代杂种马的产肉力553

60．马体食用副产品554

62．不同加工法肉制品成品率比较555

61．肉浆蛋白质的性质555

63．同品种同原料的成品率比较556

64．主要肉制品成品率557

66．羊肉的分级标准558

65．猪肉的分级标准558

68．金华火腿的等级标准559

67．牛肉的分级标准559

69．金华火腿的制作方法560

71．风腿的制作方法562

70．风腿的规格质量标准562

74．广东腊肠的配料563

73．武汉腊肉的配料563

72．广式腊肉的配料563

75．广东腊肉的制作方法564

76．广东香肠的制作方法565

78．哈尔滨肉品厂腊肠配料标准566

77．武汉腊肉的制作方法566

80．哈尔滨红肠的制作方法567

79．武汉腊肠配料标准567

81．南京香肚的制作方法571

82．道口烧鸡的制作方法573

84．苏州酱肉的制作方法574

83．北京月盛斋酱牛肉（五香酱牛肉）的制作方法574

86．南京板鸭肉的营养成分575

85．南京板鸭的等级575

87．南京板鸭的制作方法576

89．湖南坛子肉的制作方法578

88．腌肉的方法578

91．哈尔滨正阳楼的熏鸡的制作方法579

90．熏制的方法579

92．烤肉的制作方法580

93．叉烧肉（广东叉烧）的制作方法581

95．各种灌肠所用肠衣的名称582

94．哈尔滨各种苏式灌肠配料标准582

98．猪兔肉松营养成分分析583

97．肉干的配料标准583

96．肉松的配料标准583

100．肉干和肉松的制作方法584

99．猪兔肉松氨基酸分析比较584

101．牛肉干的制作方法585

103．江苏省内销猪肉分割小包装586

102．肉脯的制作方法586

105．鸡的各种分割块肌肉组织和脏器的营养物质含量588

104．不同禽种全净膛的营养物质含量588

106．每只鸡的出肉率及副产品589

107．鸡鸭及其肌肉脏器蛋的必需氨基酸成分590

110．鸡及其他食品的胆固醇含量591

109．肉用鸡食用部分维生素含量591

108．肉用鸡食用部分矿物质含量591

112．鹌鹑肉和鸡肉营养分析比较592

111．鹌鹑肉氨基酸含量592

113．动物乳的成分含量593

115．牛乳的各种成分含量594

114．各种家畜乳蛋白质中必需氨基酸含量594

116．牛乳的化学成分595

118．牛乳中的微量成分597

117．牛乳中主要无机成分的含量597

120．牛乳中B族维生素的含量598

119．牛乳蛋白质的种类598

121．血浆浆中和牛乳中化学成分的比较599

123．初乳化学成分的逐日变化情况600

122．初乳与常乳的成分600

125．奶牛产犊后第一次初乳的成分601

124．初乳中的维生素含量601

127．主要乳牛品种所产牛乳的成分602

126．水牛和牦牛所产牛乳的成分602

128．猪初乳中蛋白质和清蛋白的组成603

129．山羊乳与牛乳人乳的比较604

131．绵羊乳和牛乳平均成分的分析605

130．人乳和各种农畜乳的成分比较605

134．山羊乳与牛乳脂肪球大小比较606

133．羊乳与牛乳的蛋白质中必需氨基酸含量比较606

132．绵羊乳和其他泌乳家畜乳的成分比较606

137．乳中各种成分的密度607

136．阿斯卡尼细毛羊的产乳量607

135．若干品种绵羊的产乳量607

139．乳及乳制品在各种温度下的比热608

138．各种乳和副产品的表面张力608

142．挤奶开始时与挤奶结束时牛乳的成分609

141．牛乳的pH值与滴定酸度的关系609

140．各种压力下均质后乳脂肪球的大小609

145．牛乳酸度和加温后牛乳的状态610

144．结核病对牛乳成分的影响610

143．乳房炎对牛乳成分的影响610

147．乳糖的最初溶解度和最终溶解度611

146．乳脂肪的理化指标611

149．乳牛在必乳期中乳脂率的变化612

148．不同温度下乳糖溶液中α型和β型的比例612

150．不同乳脂率折合4％乳脂率的换算613

153．乳泥的组成614

152．不同分离比例下稀奶油的含脂率614

151．稀奶油的含脂率与各种成分及密度的关系614

155．全脂奶粉质量标准615

154．一些国家原料乳的组成615

156．微生物污染乳的性状及对乳品加工的影响616

157．常用乳酸菌的形状特性及培养条件617

160．乳酸菌素暂行标准618

159．酸凝乳的化学组成618

158．酸凝乳的原料配合618

163．原料稀奶油的等级619

162．奶油的组成619

161．乳酶生质量标准619

164．加糖炼乳用波美比重计度数与比重的关系620

166．乳粉颗粒大小的分布621

165．各种乳粉的化学组成621

168．乳清分离蛋白的组成622

167．乳清的种类及组成622

170．乳清粉的组成623

169．粗制乳糖的组成623

171．浓缩乳清的干物质与比重的关系624

172．几种民族乳制品的制作625

175．荷兰干酪在成熟中微生物的活动情况626

174．荷兰圆形干酪成品规格及化学组成626

173．酪乳的组成626

177．各种鲜蛋成分表627

176．简易贮蛋法627

179．蛋的物理成分628

178．蛋的一般性状628

182．不同禽蛋的化学成分629

181．蛋的化学成分629

180．蛋的物理成分的相对百分率629

183．禽蛋的卵黄卵白化学成分的比较630

186．蛋的平均容积与其平均厚度的关系631

185．蛋壳的化学组成631

184．禽蛋各部分的比例631

189．蛋比重等级表632

188．蛋的比重与蛋壳厚度内部质量的关系632

187．蛋壳的厚度和强度632

190．鸡鸭鹌鹑蛋除去蛋壳壳膜的化学组成633

191．鸡蛋中的矿物质和维生素含量634

192．鸡蛋与其他食品胆固醇含量比较635

194．各种不同禽蛋的耐压度636

193．不同季节蛋壳厚度636

196．不同禽蛋的热值比较637

195．不同禽蛋的重量比较637

199．不同禽类卵蛋白的化学成分638

198．刚产下的蛋的成分638

197．各种禽蛋中葡萄糖含量638

202．蛋黄的化学成分639

201．各种蛋白质中醣类含量639

200．各层蛋白中蛋白质含量639

205．蛋黄中脂类的含量640

204．各层蛋白的理化常数640

203．蛋中醣类的含量640

208．鸡蛋蛋白的化学成分641

207．鸡蛋中的脂类含量641

206．蛋黄脂肪的理化常数641

209．鸡蛋蛋白质中氨基酸含量642

213．鸡蛋黄中灰分的组成643

212．鸡蛋白中灰分的组成643

210．鸡蛋黄的组成643

211．白色蛋黄与黄色蛋黄的组成643

215．母禽不同年次的产蛋比例644

214．出口鲜鸡蛋鸭蛋的级别重量644

216．各品种（300日龄）鸡蛋品质的测定结果645

219．鸡蛋保存期间游离脂肪酸的变化646

218．温度相同湿度不同时蛋的重量变化646

217．湿度相同温度不同时蛋的重量变化646

221．美国农业部根据哈夫单位划分等级与食用标准647

220．鹅肥肝的成分647

223．内销皮蛋分级标准648

222．皮蛋与鲜蛋重量比较648

226．皮蛋的硫化氢及氨含量649

225．皮蛋的化学组成649

224．出口皮蛋分级标准649

228．鸭蛋和松花蛋化学成分比较650

227．鸭蛋和松花蛋蛋白蛋黄成分比较650

229．皮蛋料液配合表651

230．北京天津湖北松花蛋配料标准参考表652

231．皮蛋的制作（滚粉法）方法653

234．咸蛋配料标准参考表一654

233．咸蛋的化学组成654

232．食盐对蛋的作用654

237．出口咸蛋重量分级标准655

236．咸蛋盐泥涂布法材料配合655

235．鸭蛋和咸鸭蛋化学成分比较655

239．糟蛋重量分级标准656

238．咸蛋的制作方法656

240．糟蛋的制作加工方法657

242．鹌鹑蛋与鸡蛋营养成分的比较658

241．蛋白液中不同PH值所需氨水用量658

245．犊牛皮在食盐溶液中细菌的变化659

244．牛的性别对牛皮化学组成的影响659

243．牛的年龄对牛皮化学组成的影响659

246．兔皮的商业分级标准和规格要求660

248．羊毛的分类662

247．羊毛的种类662

250．羊毛的化学成分663

249．羊毛纤维的基本特征663

252．羊毛细度与弯曲度的关系664

251．各品种羊毛的化学组成664

254．美国羊毛细度标准665

253．我国羊毛细度与支数的关系665

256．羊毛的分级666

255．英国羊毛细度标准666

259．我国几种不同品种绵羊的净毛率667

258．绵羊被毛的密度667

257．寒羊毛的分级标准667

261．细羊毛技术要求668

260．国际标准净毛的组成成分668

263．不同细度的羊毛强伸度669

262．半细毛技术要求669

264．不同绵羊品种毛囊密度和S/P的比例670

265．羊毛品质支数和细度折合表671

267．羊毛在不同相对湿度下的回潮率672

266．各种长度的羊毛用途672

269．一岁半的毛囊比与毛纤维数直径673

268．公定回潮率和标准回潮率673

272．美利奴羊各部位的羊毛密度674

271．不同品种羔羊初生时毛囊密度和毛纤维密度674

270．美利奴羊胚胎各时期毛囊与毛根数目变化674

274．同型毛各种不同细度毛纤维的强度与伸度675

273．我国羊毛的品质支数及其平均直径675

277．羊毛中各种氨基酸的含量676

276．羊毛和其他纤维比重表676

275．羊毛和各种化学纤维的回潮率676

280．安哥拉兔毛等级标准677

279．中国长毛兔体躯部位纤维密度表677

278．各类型污毛的组成成分677

282．新鲜骨的成分678

281．生骨新鲜程度的识别678

284．牛猪羊骨占胴体重的百分率679

283．骨胳占屠畜活重的百分率679

287．主要家畜骨的产量680

286．骨中无机盐类的组成680

285．猪骨的一般组成680

290．骨油与其他油脂的比较681

289．猪骨回收肉的得率及营养成分681

288．成年家畜骨的成分681

292．我国各地方鸡种不同肋骨对数比例表682

291．骨粉的成品规格682

293．各鸡种的不同肋骨类型情况表683

294．7对和8对肋骨鸡的屠宰率684

295．瑞典生产全血粉血浆蛋白粉红血球的企业产品标准685

297．羊猪牛马粪尿的平均排泄量686

296．各种家畜产粪量及成分的比较686

299．成年家畜年排出粪尿肥分数量折算为化肥数量687

298．羊猪牛马粪尿的肥分含量687

301．猪粪与其他畜粪有机物的组成688

300．猪粪与其他畜粪的肥分含量和碳氮比的比较688

303．干燥鸡粪的氨基酸组成689

302．鹑粪与鸡粪猪粪成分比较689

2．不同新鲜度光禽的挥发性盐基氮和氨反应指标690

1．纳氏试剂反应肉质质量判定表690

兽医卫生检验与消毒690

3．鲜肉的质量鉴别和卫生处理691

4．肉制品质量鉴别和卫生处理692

5．部分熟肉制品理化检测数据表693

7．鲜鹅肉不同鲜度VB—N含量测定694

6．鲜鸭肉不同鲜度VB—N含量测定694

9．广式腊味（腊肠、腊肉）卫生感官指标695

8．瑞典肉类企业对原料的细菌控制指标（最高允许量）695

11．咸肉卫生感官指标696

10．火腿卫生感官指标696

12．各种熟肉制品的卫生指标697

14．蛋与蛋制品国家卫生标准698

13．鲜鸡肉的国家卫生标准698

16．奶与奶制品国家卫生标准704

15．天津第一加工厂皮蛋含铅量检测结果704

17．牛乳在贮存时细菌数量的变化708

18．牛乳中各种细菌的热死温度和时间709

21．过滤用纱布的清洁度与乳中细菌数的关系710

20．挤乳桶的种类与乳中微生物710

19．不同温度和时间的巴斯德杀菌法对乳中微生物的作用710

24．抗菌特性与细菌污染程度的关系711

23．乳温与抗菌特性作用时间的关系711

22．乳的冷却与乳中细菌数的关系711

25．各种杀菌温度对乳理化性质的影响712

化情况713

27．各种杀菌乳在25℃下保藏48小时后的质量变713

26．不同杀菌法生产的消毒牛乳中细菌残存数713

29．抗菌特性与细菌污染程度的关系714

28．巴斯德杀菌法对各种细菌的作用714

32．乳房的清洗程度与乳中微生物的数量715

31．同一次挤乳中各阶段鲜乳的细菌数715

30．手工挤乳与机器挤乳时乳中细菌数量715

35．加热对牛乳风味的影响716

34．乳温与抗菌期的关系716

33．不同程度冷却时乳的稳定性716

38．乳的酸度与乳的凝固温度717

37．冻结乳融化后的细菌数717

36．冻结前后牛乳中细菌数的变化717

40．肉乳蛋制品卫生检验采样量718

39．温湿度条件对霉菌发育的影响718

41．畜禽主要传染病的潜伏期719

43．各级新鲜度腌腊肉制品的PH值720

42．家畜的几种传染病病原体的致死温度与时间720

44．几种膨胀肉罐头的鉴别721

46．主要传染病厩舍消毒的常用消毒剂浓度722

45．肉类罐头的一般灭菌公式722

48．在疾病传播中尘埃飞沫核的比较和防制方法723

47．某些种类杆菌生存的温度范围723

51．平养鸡舍内鸡的饲养密度对空气中细菌数量的影响724

50．过滤空气对雏鸡的影响724

49．乳牛舍空气中的灰尘数量及其对奶中沉淀物的影响724

54．高温堆肥法卫生指标725

53．换气情况对牛舍空气中细菌数量的影响725

52．鸡舍内清扫冲洗消毒的效果725

55．畜禽生活饮用水卫生标准726

56．皮张消毒法727

57．毛绒马鬃及角蹄骨的消毒法729

58．常用消毒剂的用法731

59．几种消毒剂对常见疫病病原体的有效浓度733

60．各种化学消毒剂对各类微生物的杀灭能力734

61．常用毒鼠药物735

63．几种药物灭鼠成本比较表736

62．常用灭鼠药参考浓度736

1．由革兰氏阴性细菌所引起的人畜共患病737

畜禽疫病检验与防治737

2．由革兰氏阳性细菌所引起的人畜共患病739

3．由放线菌目所引起的人畜共患病740

4．由立克次氏体和螺旋体所引起的人畜共患病741

5．由霉菌引起的人畜共患病743

6．由病毒引起的人畜共患病744

7．蚊媒节肢介体病毒所引起的人畜共患疾病746

8．多杀性巴氏杆菌和溶血性巴氏杆菌的鉴别要点750

9．家畜病原性棒状杆菌的生化反应和致病性比较751

10．李氏杆菌与猪丹毒杆菌的鉴别752

11．猪四种水泡性疾病鉴别诊断753

13．鸡白痢沙门氏杆菌与鸡伤寒沙门氏杆菌鉴别754

12．猪霍乱杆菌与其他类似菌鉴别754

14．鸡淋巴性白血病与马立克氏病的区别755

15．猪的主要疫病的症状与防治756

16．猪瘟猪肺疫猪丹毒仔猪副伤寒的鉴别诊断780

17．牛、羊的主要疫病的症状与防治782

18．羊快疫肠毒血症猝狙黑疫炭疽的鉴别要点804

19．马的主要疫病的症状与防治806

20．马传贫、马血孢子虫病、马血锥虫病、马鼻疽、马钩端螺旋体病、马胸疫、马营养性贫血的鉴别诊断810

21．禽的主要疫病的症状与防治814

22．家兔的主要疫病的症状与防治820

23．常用的几种疫（菌）苗的使用825

24．常用兔疫血清832

25．常用疫病诊断液834

26．主要传染病病料采取、保存、运送要点836

27．病理病料检验要点847

28．家畜中毒病料检验要点849

29．家畜中毒的检品采取的量和包装法851

30．流行病学分析中常用的统计指标852

31．结核杆菌与其他非致病抗酸菌的鉴别854

32．鸡新城疫病毒血细胞凝集试验判定856

33．口蹄疫病毒毒形鉴定表857

34．几种蠕形螨的形态鉴别858

35．沙门氏菌属细菌的生化反应859

36．猪霍乱沙门氏菌的生化反应860

37．伤寒沙门氏菌的生化反应861

38．肠炎沙门氏菌的生化反应862

39．多杀巴氏杆菌属的培养和生化反应863

40．兽医上主要链球菌的生化特征864

41．草绿色链球菌的特性865

42．乳链球菌的特性866

43．肠球菌的特性867

45．大肠埃希氏菌K抗原868

44．假单胞菌属的区别868

2．常用染料溶于水及酒精的饱和量869

1．测定酸碱度常用的指示剂869

诊断与治疗869

3．常用注射液溶媒灭菌温度与时间870

4．酒精稀释表871

5．40％福尔马林稀释表872

6．高压灭菌的压力和温度的关系873

8．各种成年畜禽和不同给药方法的用药比例874

7．微量元素制剂含量及猪禽用量874

9．不同年龄家畜用药剂量比例875

10．几种剧毒药对成年畜禽的一次极量876

11．几种解毒剂的临床应用878

12．不同毒物应用的局部拮抗剂879

13．畜禽急性中毒时泻剂的用法用量881

14．外科常用制剂及配方数据882

1．磺胺类药887

常用药物887

2．抗菌增效剂888

3．抗菌素类药889

5．主要作用于中枢神经系统的药物891

4．呋喃类药891

6．主要作用于传出神经末梢部位的药物896

7．维生素及其制剂899

8．无机盐类体液补充和微量元素900

9．抗寄生虫药903

1．常用中草药性能及用量910

中兽医910

2．马的头颈部穴位925

3．马的前肢部穴位927

4．马的躯干部穴位929

5．马的后肢部穴位930

6．牛的头颈部穴位931

7．牛的前肢部穴位932

8．牛的躯干部穴位933

10．猪的头颈部穴位935

9．牛的后肢部穴位935

11．猪的前肢部穴位936

12．猪的后肢部穴位939

1．草地生产生态的地形高度划分与其他的关系940

草原与牧草940

2．草原分级941

3．草场载畜量的计算944

4．主要草原类型适宜放牧频率946

7．不同利用方式对草地利用率的影响947

6．轮牧分区时每头家畜所需最少宽度947

5．各类畜群牧道的最低宽度947

8．放牧场的轮换制度948

10．割草场的轮割制度949

9．轮牧小区的面积和布局949

11．各类草地牧草折合一个饲料单位的公斤数950

13．几种主要肥料的利用率范围951

12．草地牧草形成产量所需养分数量951

14．植物动物和土壤中某些化学元素的平均含量952

15．植物一些营养元素的主要功能953

16．各种化学肥料的主要理化性状使用方法和注意事项954

17．无机肥料和有机肥料混合关系958

18．牧草主要虫害病害及防治方法959

21．青草调制成干草时水分散发的数量965

20．不同收割高度干草的化学成分965

19．饲草的不同调制方法营养物质损失比较965

22．易于青贮的牧草和饲料作物966

24．难于青贮的牧草和饲料作物968

23．不能青贮的牧草和饲料作物968

25．青贮饲料质量鉴定标准969

27．干草垛每立方米的重量970

26．家畜饲草用量的估算970

28．常用青贮窖的容积计算971

30．圆形青贮窖的容积计算972

29．青贮料的容量972

32．每一立方米干草的大概重量973

31．不同青贮原料一立方米或一立方市尺容积重量973

33．长形草垛一米长度的体积974

34．圆形草垛的体积975

36．地面调制干草的养分损失977

35．每一立方米青贮料的重量977

38．干草的分级标准978

的关系978

37．草垛中一立方米干草重量与堆垛后堆放时间978

39．干草品质判定标准979

40．半干贮饲料品质鉴定评分表981

41．半干贮料生产工序及技术要点982

42．几种青干草营养成分含量比较983

44．豆科和禾本科牧草不同生长阶段的化学成分及其消化率984

43．几种栽培牧草盛花期的化学成分比较984

45．禾本科牧草在不同生长阶段的平均营养成分985

46．主要牧草的生长发育及利用特性表986

47．主要豆科牧草种子果实特征988

48．主要禾本科牧草种子特征989

49．牧草种子纯净度检验容许差值990

50．主要栽培牧草种子斤粒数比较991

51．牧草种子千粒重和斤粒数查对表994

52．牧草和饲料作物种子的千粒重995

53．牧草和饲料作物种子品质检验技术条件998

54．每立方米饲料种子重量估算数999

55．牧草和饲料作物种子萌发的温度1000

56．牧草和饲料作物种子萌发时的吸水率1001

57．牧草种子播种品质分级1002

58．几种不同草种粒级的特性1006

59．草种粒级对发芽率和出苗率的影响1008

60．牧草种子寿命及利用年限1010

61．牧草和饲料作物伽玛射线处理剂量参考表1011

62．主要牧草和饲料作物种子播种量和覆土深度1012

63．牧草和饲料作物密度的查对数1014

64．亩株（穗）数的速算法1020

65．一平方米产量（样本）换算成亩产量1022

67．各个混播牧草种子的播种量计算1024

68．豆科牧草种子接种和丸衣制作的各种成分数量1024

66．混播牧草的配合比例1024

69．牧草的开花和授粉（禾本科）1025

70．牧草的开花和授粉（豆科）1026

71．饲料作物的开花和授粉1027

72．常见草原牧草营养成分1028

73．草地产量测定记录表1037

74．灌木及高大草丛群落结构分析表1038

1．农牧业构成比重1039

世界畜牧业水平1039

2．世界谷物和畜产品增长速度1040

3．按人口平均计算的几种食物产量1041

4．水牛的头数1042

5．牛的头数1043

6．世界牦牛分布及数量1044

7．马驴骡的头数1045

8．骆驼的头数1046

9．猪的头数1047

10．羊的只数1048

11．牛猪羊的屠宰头数和胴体重量1049

12．肉类产量1050

13．奶牛头数和牛奶产量1051

14．奶类产量1052

15．1981年一些国家的乳制品产量1053

16．鸡的只数和鸡蛋产量1055

18．七十年代世界及各地区养鸡生产变化1056

17．1969—1971与1981年禽肉占肉类产量比重1056

19．世界各国蛋类及禽肉人均产量1057

20．七十年代世界各主要国家养鸡生产变化1058

21．鸭的数量1060

22．蜂蜜生丝羊毛产量1061

23．1970～1979年世界草食家畜的变动情况1062

25．澳新两国与亚洲非洲绵羊生产水平对比1063

24．1969～1971年与1981年世界肉类产量及其构成比例1063

26．欧洲国家的羊肉产供销情况1064

27．按人口平均畜产品产量和劳动生产率1065

28．牛奶的生产水平1066

30．家禽的生产水平1067

29．羊的生产水平1067

31．猪的生产水平1068

32．牛肉的生产水平1069

33．几个主要国家畜禽疫病消灭情况1070

34．生丝羊毛进出口数量（1980）1072

35．世界各大洲草原与耕地面积的比较1073

36．世界一些国家草原耕地面积及草原生产能力1074

37．世界一些国家干草粉的产量1076

38．一些国家人工草地的面积1078

40．肉类进出口数量1079

39．某些国家配合饲料产量1079

41．蛋奶粉进出口数量1080

42．每人每天食物供给中含有热量蛋白质和脂肪1081

43．每人每年食物供给量1083

45．中国几种工农业产品交换比价与国际市场的比较1084

44．动物油脂进出口数量1084

46．农畜产品国际贸易价格1085

47．农畜产品与粮食的交换比价1087

48．国际市场农畜产品与工农产品的交换比价1089

49．几种工业产品与农畜产品的交换比价1090

51．世界部分国家人均畜产品产量1091

50．世界部分国家畜牧业在农业中的比重1091

2．畜牧场生产区面积参考数据1092

1．畜牧场各区地势、风向位置示意图1092

畜禽栏舍及饲养管理设备1092

3．各类畜禽舍合适的小气候参数1093

4．标准温湿度条件下各种畜禽排泄的气体和热量1094

7．负压通风三种形式示意图1095

6．正压通风三种形式示意图1095

5．屋脊下水平管道送风系统示意图1095

9．自然通风的鸡舍1096

8．四列式乳牛舍内的正压式通风系统1096

11．侧壁排气式负压通风系统的平养肉鸡舍1097

10．贯穿式负压通风的鸡舍1097

13．进气管1098

12．饲养3万只蛋鸡的鸡舍联合式通风系统1098

14．排气管1099

17．轴流式通风机1100

16．离心式风机1100

15．可调节排气口1100

18．30K4—11型轴流式通风机性能规格1101

20．国产吊挂式暖风机技术性能1106

19．蒸汽加热式暖风机1106

21．畜舍排水系统1108

23．排尿沟尺寸1109

22．每头家畜每天排出的粪水量1109

25．牧场水源的防护图1110

24．猪舍污水循环使用示意图1110

28．畜牧场内压力给水管示意图1111

27．自流给汽水管示意图1111

26．岸边受水结构设计示意图1111

29．牧区昼夜需水定额1112

32．水管网布置方案图1114

31．水塔规格1114

30．牧区消防需水量1114

33．部分BA型离心泵的技术资料1115

34．长轴深井泵图1116

36．移动式喷灌机组示意图1117

35．各种家畜放牧驱赶距离（饮水半径）1117

38．大圆型喷灌系统示意图1118

37．固定管路式喷灌系统1118

40．毒饵撒播机1119

39．实行圆形喷灌的草场1119

41．9GC—2.1型割草机1120

43．9GXS—6型三刀悬挂割草机1121

42．9GH—2.1型割草机1121

44．国产往复式切割器割草机特性1122

45．回转式割草机1123

46．国产回转式割草机的技术性能1124

48．横向搂草机技术性能1125

47．9LC—6横向搂草机1125

50．指盘式搂草机1126

49．旋转搂耙式搂草机1126

53．垛草机1127

52．集草器1127

51．滚筒式搂草机1127

55．圆捆卷压式捡拾压捆机1128

54．9KJ—1.4压捆机1128

58．运垛车1129

57．压缩式捡拾集垛车1129

56．方草捆捡拾装载机1129

60．甩刀式青饲料收割机1130

59．切垛喂饲机1130

62．三流程气流滚筒式干燥机组1131

61．通用型青饲料收割机1131

64．螺旋式输送器1132

63．刮板式输送器1132

66．气力输送装置的类型1133

65．高速搅龙1133

68．气力输送装置的闭风机规格1134

67．气力输送装置的接料器和闭风机1134

70．气力输送各种物料的临界速度1135

69．气力输送装置国产离心风机主要技术参数1135

71．切向进料的锤式粉碎机1136

73．锤式粉碎机系列产品的规格与性能1137

72．轴向喂入式锤式粉碎机1137

75．锤片式粉碎机的筛片及尺寸1139

74．锤式粉碎机标准锤片1139

76．无运料风扇粉碎机的接料方法1140

77．爪式粉碎机外形及结构1141

78．红旗牌粉碎机主要技术参数1142

79．红旗系列齿爪式粉碎机性能1143

81．ZC—0.95型铡草机1144

80．东风70—IA型青干两用粉碎机1144

83．ZC—6.0型铡草机的切割段长度1145

82．ZC—6.0型铡草机1145

85．青饲料切碎搅碎机1146

84．螺旋式洗涤机1146

87．加水式青饲料打浆机1147

86．Q—250型青饲料切碎机1147

89．垂直搅龙式饲料混合机1148

88．饲料称量电子秤示意图1148

92．9YL—306型颗粒饲料压粒机1149

91．桨叶式饲料混合机1149

90．卧式饲料混合机1149

93．车式不加水连续打浆机1150

95．牛场栏舍四种布局方案图1151

94．车式加水打浆机1151

97．内部配置有隔栏的散放饲养牛舍断面图1152

96．牛场栏舍四种布局方案给料道、除粪道的长度1152

99．利用活动过桥铺放青贮窑内的青贮原料1153

98．小型肉牛场的饲养设备布置示例图1153

101．青贮料喂饲流水线平面配置1154

100．饲料青贮塔内外设备的配置简图1154

103．育肥牛场用的机动喂饲车1155

102．输送带式喂料器1155

106．具有宽粪沟的短牛床1156

105．阀门式自动饮水器1156

104．挤奶间内的精料喂给装置配置简图1156

108．连杆刮板式清粪装置1157

107．在牛床内安装通电弓形铁控制乳牛限位排粪1157

110．拖拉机在预制平台上将粪便倒入运粪车1158

109．环形链刮板式清粪装置1158

112．乳拴牛系设备—软的横引链式颈架1159

111．几种常用挤奶台1159

114．挤奶间及其附属设备平面配置1160

113．乳牛拴系设备—关节颈架1160

117．单段管式牛奶冷却器1161

116．圆筒式牛奶冷却器1161

115．牛奶冷水冷却池1161

119．离心式牛奶泵1162

118．双段管式牛奶冷却器1162

120．BJ—76—48型管道式挤奶装置的洗涤设备工作简图1163

122．大牲畜圆形操作分群栏1164

121．牛奶挤奶器械洗涤液配方1164

125．大牲畜分群栏的木栅保定栏1165

124．群牧马棚及敞圈平面图1165

123．大牲畜框式分群栏平面图1165

128．沿水渠修建马群饮水槽示意图1166

127．马场饮水设备示例1166

126．马厩马蹄形补饲槽图1166

131．马勒的构造1167

130．役用马匹套包1167

129．军用马匹驮鞍1167

134．棚、舍结合羊舍平面图1168

133．长方形羊舍平面图1168

132．骑兵乘鞍1168

137．人工授精站平面图1169

136．楼式羊舍1169

135．剪毛、产羔两用羊舍平面图1169

140．羊群分群栏和挤乳台1170

139．羔羊补饲栅门1170

138．羊场活动母子栏1170

142．9MDS—20剪毛机组的剪头支架1171

141．9MDS—20手扶拖拉机电动剪毛机组1171

143．电动挠性轴式剪毛机1172

145．手柄电动机剪毛机1173

144．硬性关节轴式剪毛机1173

147．剪毛机刀片琢磨装置1174

146．抓绒抓子1174

149．普通机械剪毛方法1175

148．养羊场剪毛设备平面布置图1175

152．电动式羊毛压捆机1176

151．手动杠杆式羊毛压捆机1176

150．羊毛分级台1176

153．羊毛压捆机技术性能1177

154．百头基础母猪场平面布局示意图1178

155．猪场平面图1179

156．猪场建筑物合理布局图示1180

158．坡式猪舍示意图1181

157．畜舍屋顶形式1181

161．两种单列半封闭式猪舍示意图1182

160．半钟楼式猪舍示意图1182

159．拱式猪舍示意图1182

164．四列封闭式猪舍示意图1183

163．三列封闭式猪舍示意图1183

162．双列封闭式猪舍示意图1183

166．猪舍漏缝地板的要求1184

165．各类猪群每头猪所需栏圈面积1184

168．群饲猪栏宽度1185

167．群饲猪栏的采食位置长度和每头猪所需面积1185

170．分娩哺乳栏1186

169．分娩哺乳幼猪舍剖面图1186

171．猪分娩栏1187

173．各种饲槽1188

172．猪用配种架和护仔栏1188

175．仔猪补饲器和饮水器1190

174．各种饲槽大小的标准1190

178．乳头式、鸭嘴式、杯式饮水器1191

177．连通器式饮水器1191

176．大型自动饮水器1191

179．鸭嘴式、杯式饮水器安装高度1192

180．各种饮水器的主要技术规格1193

183．汽车装猪台1194

182．汽车消毒1194

181．猪场消毒防疫室1194

184．养猪工厂各项主要经济指标1195

186．单间重叠式、双联重叠式兔笼1196

185．兔用栅饲栏栅1196

188．室内笼饲兔笼1197

187．双联单层式兔笼1197

190．兔用草架1198

189．室外笼饲兔笼1198

192．产仔巢箱1199

191．兔用食皿、食槽1199

193．蛋鸡场平面布局示意图1200

194．肉鸡场平面布局示意图1201

195．孵化厂总体布局示意图1202

197．每栋鸡舍适宜饲养鸡数1203

196．大型机械化养鸡场外貌1203

198．开放式鸡舍示意图1204

199．鸡舍建筑基本数据1205

201．鸡舍通风口安装位置示意图1206

200．散养方式鸡舍模式图1206

203．单层平列笼养鸡舍示意图1207

202．半网平养种鸡舍示意图1207

205．产蛋鸡笼的安置方式示意图1208

204．高床全阶梯鸡笼安装示意图1208

207．叠层式鸡笼组安置方式示意图1209

206．半阶梯式鸡笼组安置方式示意图1209

210．活动式栖架示意图1210

209．固定式栖架示意图1210

208．平置式鸡笼组安置方式示意图1210

212．整体式蛋鸡单体笼1211

211．种鸡笼1211

214．种鸡平养的舍饲密度1212

213．装配式蛋鸡单体笼剖面图1212

216．育成鸡（6—22周龄）全垫草平养饲养密度1213

215．产蛋鸡平养的舍饲密度1213

218．平置笼养集蛋方案1214

217．用于平养鸡舍的“OVOEX”集蛋系统1214

220．三层半阶梯笼养集蛋方案1215

219．两层阶梯笼养集蛋方案1215

222．垂直输蛋机用的倾斜卸蛋栅格1216

221．向上运蛋的叠层式笼养集蛋方案1216

223．各种照蛋器1217

225．孵蛋摊床结构示意图1218

224．火坑孵化示意图1218

227．JS—75—1型蛋架车式孵化机1219

226．蛋盘架式孵化机1219

229．蛋架车1220

228．八角形蛋架盘1220

230．JS—75—1孵化机的转蛋机构1221

231．燃气式育雏伞1222

233．电热伞形育雏器容纳雏鸡数量1223

232．电热式育雏伞1223

235．地上烟道育雏示意图1224

234．育雏时要求的周围温度1224

237．鸡用干料桶及平养用圆形食槽1225

236．鸡用长形饲槽1225

240．每只鸡所需长形饲槽的采食宽度1226

239．鸡食槽安装的合理高度1226

238．链式喂料槽与链条形式1226

243．杯式饮水器1227

242．筒式饮水器1227

241．常流水式饮水槽1227

246．捕鸡网和捕鸡钩1228

245．鸡只饮水所需水槽宽度1228

244．钟形饮水器1228

248．捕鸡笼1229

247．捕鸡围屏1229

250．主要阉鸡工具1230

249．用断喙机截断鸡喙1230

252．种鹅舍1231

251．填鸭机构造1231

255．大型木制运输鸽笼1232

254．家用鸽舍1232

253．固定鸽舍1232

257．铁丝运输鸽笼（16只装）及小铁丝笼（4只装）1233

256．分解鸽舍1233

259．鸽巢房1234

258．携带式鸽笼1234

261．标准蜂箱1235

260．鸽食槽和盐土箱1235

263．不带框距的巢框1236

262．标准蜂箱（活动箱底）剖面图1236

265．标准蜂箱（固定箱底剖面图）1237

264．自带框距的巢框及巢门板1237

268．巢蜜继箱1238

267．高窄式定地中蜂蜂箱和巢框结构1238

266．带有通风窗的箱身1238

270．面网1239

269．代用蜂箱1239

272．起刮刀和蜂刷1240

271．巢础和巢础机1240

274．诱王笼及诱王罩1241

273．喷烟器和蜂具凳、压边器1241

276．全框诱入器、喂饲器、脱蜂器1242

275．自制诱王罩1242

278．盗蜂预防器、雄蜂幽闭器、雄蜂驱杀器1243

277．隔王板1243

280．巢门防鼠栅1244

279．割蜜刀、分蜜机1244

282．蜂箱排列1245

281．两种育王框1245

284．蜂王人工授精仪装置示意图、钩、针及诱入器1246

283．育王用具1246

288．电取蜂毒器1247

287．做巢础压制器的木架1247

285．中蜂育王框1247

286．木制简易压蜡器1247

附：主要摘录文献1248