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目录1

第一讲 家畜解剖生理知识1

第一节 家畜有机体结构的概念1

一、细胞1

二、组织10

三、家畜生命活动的基本特征12

第二节 运动系统13

第三节 内脏17

一、概述17

二、消化系统构造和功能19

三、呼吸系统的构造和功能28

四、泌尿系统的结构和功能31

五、生殖系统的结构和功能34

第四节 循环系统38

一、血液循环系统的构造和功能38

二、淋巴循环系统的构造和功能45

三、造血器官47

第五节 神经系统48

第六节 内分泌的概念57

第二讲、家畜饲养基础知识60

第一节 动物生命需要的营养物质与能量60

一、结构物质61

二、能量营养物质63

三、贮藏物质63

四、活性物质64

第二节 饲料中的营养物质64

一、饲料中营养物质的分类64

二、可消化营养物质与可消化能69

三、动物在各种生理状态时对饲料营养物质的需要70

四、饲料的分类及其营养特性79

五、饲养标准与日粮配合原则88

第一节 杂种优势利用96

一、杂种优势的概念与利用杂种优势的意义96

第三讲 畜牧业中的杂种优势利用与纯种繁育96

二、杂种优势的遗传学解释99

三、杂种优势表现的特点101

四、有效地开展杂种优势利用工作的措施106

第二节 纯种繁育114

一、纯种繁育的任务与意义114

二、纯种繁育的几个技术环节116

三、纯种繁育的组织措施122

第三节 品系选育123

第四讲 家畜繁殖基础知识127

第一节 公畜的繁殖机能128

第二节 母畜的繁殖机能131

第三节 家畜的繁殖技术135

第四节 家畜的繁殖力140

二、青饲料的特点143

一、饲料是发展畜牧业的物质基础143

第一节 饲料生产的基本知识143

第五讲 家畜的青饲料生产143

三、解决青饲料的途径145

四、怎样组织家畜青饲料的周年平衡供应148

五、青饲料作物的一般栽培特点149

六、牧草的一般栽培技术150

第二节 草地的改良157

一、草地改良的重要意义157

二、草地利用与改良的措施158

三、开展草地改良应进行的准备工作162

第三节 饲料的青贮163

一、青贮的好处163

二、青贮的原理164

三、青贮窖166

四、青贮程序167

五、青贮饲料的质量鉴定标准168

六、开窖与饲喂168

一、猪的经济类型171

第一节 猪的类型与品种171

第六讲 猪的类型、品种与饲养技术171

二、国内外优良品种猪简介172

第二节 猪的饲养技术178

一、猪的一般生长发育规律178

二、猪的消化生理特点181

三、各类猪的饲养技术要点183

第七讲 养牛知识196

第一节 牛的消化特点196

第二节 大力开展黄牛杂交改良199

第三节 大力发展奶牛业208

第四节 改善役牛的饲养管理222

第八讲 养禽知识231

第一节 家禽的生物学特性231

一、鸡的生物学特性231

二、鸭的生物学特性232

第二节 家禽育种场与良种繁育体系的建立234

一、我国家禽品种工作的现状和设想235

二、建立家禽良种繁育体系237

第三节 商品蛋鸡的生产239

第四节 肉用仔鸡的生产246

第五节 肉鸭（北京填鸭）的生产252

第六节 麻鸭的生产与综合利用255

第九讲 养羊常识260

第一节 养羊的意义260

二、山羊品种265

第二节 羊的品种267

一、绵羊品种267

第三节 羊的饲养管理267

一、羊的特性267

二、放牧269

三、四季放牧和管理271

四、饮水、喂盐、喂皮硝274

五、种公羊的饲养管理275

六、母羊的饲养管理276

七、羔羊的饲养管理277

八、奶山羊的饲养管理278

九、垫圈积肥280

十、剪毛、修蹄281

十一、做好羊的越冬准备工作282

第四节 羊的繁殖283

一、羊的繁殖规律283

二、配种285

第五节 选种和育种288

一、挑选种羊288

二、种羊鉴定290

三、有目的地选配母羊292

四、建立品系294

五、杂交改良294

六、重视杂交后代的培育295

第一节 家兔的特点296

第十讲 养兔知识296

第二节 家兔的品种297

第三节 兔的饲养299

第四节 家兔的管理302

第十一讲 兽医学基础知识308

第一节 概述308

第二节 关于我国兽医科学工作当前存在的问题311

第三节 禽畜疾病的基本病理学313

一、治疗用药物321

第四节 兽医常用药物知识321

二、预防用药物324

第五节 动物体的免疫预防325

第六节 兽医学在畜牧业生产上的应用328

一、禽畜传染病的预防措施328

二、寄生虫病的预防原则330

三、普通病的预防原则332

四、兽医学上的实验室诊断335

第七节 禽畜主要疾病及其防治336