《国外谷物蛋白质赖氨酸分析测定法》
| 作者 | 上海科学技术情报研究所编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：上海科学技术文献出版社 |
| 参考页数 | 70 |
| 出版时间 | 1979（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16192·8 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82558028（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
根据染料结合力来估计蛋白质的质量和数量1
用染料结合法和双缩脲法测定糙米和精米的蛋白质6
用双缩脲法测定小麦蛋白质时淀粉干扰的评定和排除10
测定小麦蛋白质含量的凯氏法、染料结合法和双缩脲法的比较17
在添加赖氨酸的小麦和压碎小麦中测定添加的赖氨酸23
用改革的三硝基苯1－磺酸（TNBS）法测定玉米种子蛋白质中有效赖氨酸含量29
不须水解而能测定谷粒中赖氨酸的快速法34
农产品光学分析器47
对测定硬红冬小麦蛋白质含量用的二种红外分析仪的评价57
分析谷物蛋白质含量的质子激活法64
1979《国外谷物蛋白质赖氨酸分析测定法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由上海科学技术情报研究所编 1979 上海：上海科学技术文献出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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