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绪论1

第一章果树分类5

第一节 果树分类学的目的和任务5

第二节 分类原则和方法5

第三节 果树命名原则8

第四节 常见果树学名、英文名及原产地11

第五节 主要热带亚热带果树的分类13

第二章果树的生长发育规律27

第一节 根系的生长27

第二节 芽与枝叶的生长33

第三节 花芽分化40

第四节 开花坐果57

第五节 果实的生长发育70

第六节 果树的年龄时期81

第七节 果树的年生长周期86

第八节 营养物质的合成利用88

第三章环境条件对果树生长发育的作用100

第一节 光101

第二节 温度106

第三节 水分108

第四节 大气109

第五节 土壤112

第六节 地势和生物117

第七节 果园污染119

第八节 各种南方果树对环境条件的要求120

第四章果树苗圃124

第一节 苗圃的建立124

第二节 实生苗的培育125

第三节 自根苗的培育130

第四节 嫁接苗的培育135

第五节 无病毒果苗的培育144

第六节 苗木出圃146

第五章果园建立150

第一节 园地的选择和评价150

第二节 果园的规划和设计154

第三节 果树的栽植163

第六章果园的土肥水管理170

第一节 果园土壤管理170

第二节 果园施肥176

第三节 果园的灌水与排水191

第七章整形修剪194

第一节 概述194

第二节 整形197

第三节 整形修剪的作用207

第四节 修剪的时期、方法和程度211

第五节 修剪技术的综合利用217

第六节 修剪的趋向221

第八章果园的其他管理及果实商品化处理224

第一节 自然灾害及其防治224

第二节 树体保护225

第三节 果实采收227

第四节 果品分级229

第五节 果品涂料处理231

第六节 果品包装233

第七节 果品运输235

第八节 果树大小年现象及其克服途径242

第九节 果园管理工作历的制订245

第九章延长果品采后寿命的措施248

第一节 果树本身条件248

第二节 农业技术条件251

第三节 果树生长的环境条件256

第四节 贮藏温度260

第五节 贮藏的相对湿度268

第六节 贮藏气体成分271

第七节 化学药品的应用279

第八节 气调贮藏库284

第九节 湿冷系统果蔬预冷保鲜库289

第十章植物生长调节剂在果树栽培中的应用293

第一节 概述293

第二节 植物生长调节剂的种类及应用294

第三节 影响生长调节剂应用效应的因素310

第十一章矮化密植栽培315

第一节 矮化密植栽培的意义315

第二节 矮化密植栽培的途径316

第三节 矮化密植果树早实丰产的理论基础319

第四节 矮化砧的生理机制320

第五节 矮化密植果树的生长发育特点322

第六节 矮化密植栽培技术323

第七节 果树计划密植栽培特点325

第十二章果树种质资源329

第一节 种质资源的意义和作用329

第二节 种质资源的调查329

第三节 种质资源的收集和保存333

第四节 果树育种性状的研究337

第十三章引种352

第一节 引种的概念及其重要性352

第二节 引种的原理353

第三节 果树引种的原则和方法361

第十四章实生选种368

第一节 实生选种的概念和意义368

第二节 果树在实生繁殖下的遗传与变异370

第三节 选种的原理372

第四节 果树实生选种的方法377

第十五章芽变选种384

第一节 芽变选种的意义384

第二节 芽变的特点385

第三节 芽变的细胞学和遗传学基础387

第四节 芽变选种的方法391

第十六章良种繁育400

第一节 良种繁育的意义和任务400

第二节 果树品种的退化402

第三节 良种繁育的措施和方法405

第四节 良种苗木的鉴定与检验413

第五节 良种繁育档案制度418

第十七章育种程序420

第一节 育种的程序420

第二节 果树品种区域化425

第三节 品种试验429

第十八章果树研究法446

第一节 果树研究全过程及其主要材料的写作446

第二节 果树试验设计及田间布置454

第三节 果树生物学调查470

第四节 邓肯氏多重差异范围测验487

第五节 组内次数不相等资料及系统分组资料的方差分析492

结语501

主要参考文献502

附1.常用计算公式504

附2.2，4-D等生长调节剂的计算和配制方法506

附3.药剂浓度稀释简易计算法508

附4.果树研究室实验室基本设备510

附5.邓肯氏新复极差测验5%和1%SSR值表520

附6.果树的学名及其英名522

附7.促进果树高产稳产优质的新产品527