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第一章苹果311

第一节 概论311

一、经济意义311

二、栽培历史312

三、栽培现状和发展前途315

第二节 主要种类和品种317

一、主要种类317

二、主要栽培品种323

第三节 生物学特性338

一、生长和结果习性338

二、物候期342

三、对环境条件的要求347

第四节 繁殖技术350

一、主要砧木种类350

二、育苗技术352

第五节 栽培技术355

一、定植355

二、整形和修剪359

三、土壤管理366

四、施肥368

五、灌溉和排水371

六、树体保护372

七、主要病虫害及其防治375

第六节 采收、分级、包装、贮藏385

一、采收385

二、分级、包装386

三、贮藏388

第二章393

第一节 概论393

一、经济意义393

二、栽培历史394

第二节 主要种类和品种395

三、栽培现状和发展前途395

一、主要种类396

二、主要栽培品种399

第三节 生物学特性415

一、生长结果习性415

二、物候期421

三、对环境条件的要求422

第四节 繁殖技术423

一、梨的主要砧木423

二、繁殖技术426

一、园地建立429

第五节 栽培技术429

二、土壤管理431

三、整形修剪436

四、保花保果439

五、病虫害防治442

第六节 采收、分级、包装和贮藏444

一、采收444

二、分级445

三、包装446

四、贮藏446

第一节 概论452

第三章葡萄452

一、经济意义453

二、栽培历史455

三、栽培现状及发展前途455

第二节 主要种类和品种456

一、主要种类456

二、主要栽培品种458

三、品种选择472

第三节 生物学特性473

一、生长和结果习性473

二、物候期477

三、对环境条件的要求480

第四节 繁殖技术483

一、营养繁殖483

二、种子繁殖492

三、苗圃管理492

四、苗木出圃493

第五节 栽培技术493

一、定植493

二、施肥496

三、灌溉499

四、土壤耕作和行间管理501

五、架式502

六、整枝和修剪505

七、生长期间对葡萄植株的管理511

八、病虫害519

九、防寒526

第六节 采收、包装、贮藏530

一、采收530

二、包装531

三、贮藏532

一、经济意义537

第四章537

第一节 概论537

二、栽培历史538

三、栽培现状及发展前途538

第二节 主要种类和品种539

一、主要种类539

二、主要栽培品种540

第三节 生物学特性549

一、生长和结果习性549

二、物候期551

三、对环境条件的要求553

第四节 繁殖技术554

一、实生繁殖554

二、嫁接繁殖554

三、利用副梢整形557

第五节 栽培技术557

一、土壤及肥水管理558

二、整形修剪565

三、树体保护569

四、采收、包装与贮藏575

一、经济意义578

第一节 概论578

第五章578

二、栽培历史579

三、栽培现状和发展前途579

第二节 主要种类和品种580

一、主要种类580

二、主要栽培品种581

第三节 生物学特性586

一、生长和结果习性586

二、对环境条件的要求587

第四节 繁殖技术588

第五节 栽培技术589

一、定植589

一、播种589

二、嫁接589

二、整形和修剪590

三、土壤管理590

四、采收591

五、病虫害及其防治591

第六章594

第一节 概论594

一、经济意义及栽培历史594

二、原产地及其分布595

第二节 主要种类和品种596

一、主要种类596

二、主要栽培品种597

第三节 生物学特性599

一、物候期和生长特性599

二、结果习性600

三、对环境条件的要求602

第四节 繁殖技术603

一、实生繁殖法603

二、嫁接繁殖法603

三、压条繁殖法604

四、扦插繁殖法605

第五节 栽培技术605

一、定植605

二、整形修剪606

三、土壤管理607

四、病虫害防治607

第六节 采收及加工制造608

一、采收608

二、加工制造608

第一节 概论611

第七章611

一、主要种类612

第二节 主要种类和品种612

二、主要栽培品种613

第三节 生物学特性615

第四节 繁殖技术616

第五节 栽培技术617

一、定植617

二、整形修剪618

三、土壤管理620

五、采收与加工621

四、病虫害防治621

第八章樱桃624

第一节 概论624

一、经济意义624

二、栽培历史和栽培概况624

第二节 主要种类和品种625

一、主要种类625

二、主要栽培品种627

第三节 生物学特性628

一、生长和结果习性628

三、对环境条件的要求631

二、物候期631

第四节 繁殖技术633

一、砧木选择633

二、砧木繁殖634

三、嫁接技术特点634

第五节 栽培技术635

一、建园635

二、整形和修剪636

四、树体保护637

三、施肥和灌水637

五、主要病虫害及其防治638

第六节 采收、包装和运输639

第九章641

第一节 概论641

一、经济意义641

二、栽培历史及栽培现状642

第二节 主要种类和品种644

一、主要种类644

二、主要栽培品种646

一、生长和结果习性649

第三节 生物学特性649

二、物候期651

三、对环境条件的要求652

第四节 繁殖技术653

一、分株法653

二、嫁接法653

第五节 栽培技术654

一、栽植654

二、整形修剪654

三、土壤管理656

四、施肥657

五、灌水658

六、保花保果659

七、病虫害防治662

第六节 采收、贮藏663

一、采收663

二、制干枣663

三、贮藏664

第十章667

第一节 概论667

一、经济意义667

二、栽培历史与分布667

一、主要种类668

第二节 主要种类及品种668

二、主要栽培品种670

第三节 生物学特性673

一、生长和结果习性673

二、物候期675

三、对环境条件的要求675

第四节 繁殖技术677

一、砧木的培育677

二、嫁接的方法678

一、整地定?679

第五节 栽培技术679

二、土壤管理680

三、植株管理681

四、树体保护683

五、主要病虫害及其防治683

第六节 采收、贮藏及脱涩685

一、采收685

二、贮藏685

三、脱?685

二、栽培历史688

一、经济意义688

第十一章核桃688

第一节 概论688

三、栽培现状及发展前途689

第二节 主要种类和品种689

一、主要种类689

二、主要栽培品种690

第三节 生物学特性692

一、生长和结果习性692

第四节 繁殖技术694

一、实生繁殖694

三、对环境条件的要求694

二、物候期694

二、嫁接繁殖696

三、扦插繁殖697

四、压条繁殖697

第五节 栽培技术697

一、土壤准备697

二、定植698

三、整形和修剪698

四、土壤管理699

五、施肥699

六、灌溉699

七、树体保护699

八、主要病虫害及其防治700

第六节 采收和贮藏701

第十二章板栗703

第一节 概论703

一、经济意义703

二、栽培历史及现状703

第二节 主要种类及品种704

一、主要种类704

二、主要栽培品种704

第三节 生物学特性707

一、生长和结果习性707

一、实生繁殖708

二、对环境条件的要求708

第四节 繁殖技术708

二、嫁接繁殖710

第五节 栽培技术711

一、幼树定植711

二、成龄树管理711

三、主要害虫及其防治713

第六节 采收、贮藏和运输714

一、采收714

二、贮藏及运输714

一、经济意义716

第十三章山楂716

第一节 概论716

二、栽培历史和生产情况717

第二节 主要种类和品种717

一、主要种类717

二、主要栽培品种718

第三节 生物学特性720

一、生长和结果习性720

二、物候期721

一、繁殖和定植724

二、整形修剪724

第四节 栽培技术724

三、对环境条件的要求724

三、土壤管理725

四、病虫防治725

第五节 采收和贮藏725

第十四章石榴727

第一节 概论727

一、经济意义727

二、栽培历史728

三、栽培现状728

第二节 主要种类和品种729

一、形态特点731

第三节 生物学特性731

二、生长结果习性732

三、物候期733

四、对环境条件的要求733

第四节 繁殖技术734

一、扦插繁殖735

二、其他繁殖方法736

第五节 栽培技术736

一、定植736

四、施肥灌水737

二、幼树整形737

三、土壤管理737

五、修剪738

六、病虫防治738

第六节 采收和贮藏739

一、采收739

二、贮藏739

第十五章银杏742

第一节 概论742

第二节 主要种类和品种744

第三节 生物学特性746

第四节 繁殖技术751

第五节 栽培技术754

第六节 采收、贮藏与运销755

第十六章草苺758

第一节 概论758

第二节 主要种类和品种758

第三节 生物学特性761

第四节 繁殖技术766

第五节 栽培技术767

第一节 概论773

第十七章树苺773

第二节 主要种类和品种774

第三节 生物学特性775

第四节 繁殖技术777

第五节 栽培技术777

第十八章醋栗(附穗醋栗)781

第一节 概论781

第二节 主要种类和品种781

第三节 生物学特性783

第四节 繁殖技术784

第五节 栽培技术785

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