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第一章果树的种类和分布1

一、世界果树的种类和分布1

二、我国果树的种类与分布4

第二章果树育苗7

第一节 果苗繁殖的特点7

第二节 培育实生苗8

第三节 培育嫁接苗11

一、嫁接的方法12

二、嫁接工具15

三、我国主要果树常用砧木23

第四节 培育自根苗23

一、扦插繁殖法23

二、压条繁殖法26

三、分株繁殖法29

四、组织培养法29

第五节 苗木出圃31

第三章果园建立34

第一节 园地的选择和评价34

一、平地果园34

二、山地或丘陵地果园35

第二节 园地规划与防护林建立38

一、园地规划38

二、果园防护林的建立42

第三节 树种和品种的选择及授粉树配置50

一、树种和品种的选择50

二、授粉树配置55

一、定植前的土壤准备58

第四节 果树栽植58

二、栽植密度和栽植方式64

三、栽植时期和准备69

四、果树栽植技术73

五、栽植后的管理74

第四章果树品种选育76

第一节 果树种质资源76

一、种质资源的收集77

二、种质资源的保存78

三、种质资源的研究和利用79

第二节 果树的选种80

一、芽变选种80

二、实生选种83

三、选种的方法与步骤85

第三节 杂交育种87

一、有性杂交育种的意义87

二、杂交育种果树的变异特点87

三、杂交亲本的选配88

四、杂交技术91

五、杂种的培育与选择94

六、果树育种程序96

七、良种繁育98

第五章苹果102

第一节 主要种类和品种102

第二节 生长结果习性110

第三节 苹果园的土壤管理113

一、施肥113

第四节 整形修剪116

二、灌溉116

一、树形117

二、夏季修剪118

第五节 防止落花落果和疏花疏果121

一、防止落花落果121

二、疏花疏果123

第六节 采收126

章六章梨134

第一节 种类和品种134

第二节 生长结果习性134

一、根系生长134

二、枝条生长135

三、叶片生长136

四、叶芽和花芽137

五、开花、授粉、受精与果实发育138

第三节 梨园的土壤管理140

一、土壤管理140

二、灌水140

三、施肥141

第四节 树体管理143

一、预防晚霜为害143

二、高接换种143

三、疏花和疏果145

第五节 整形和修剪146

一、整形146

二、修剪147

第一节 桃149

第七章核果类149

一、桃的主要品种150

二、生长结果特性156

三、栽培管理161

第二节 李170

一、种类和品种171

二、生长结果特性174

三、栽培特点176

第三节 杏178

一、杏的主要种类和品种179

二、生长结果特性184

三、栽培特点186

第四节 樱桃188

二、生长结果特性189

一、主要种类和品种189

三、栽培技术194

第八章葡萄200

第一节 种类和品种200

第二节 生物学特性207

一、生长结果特性207

二、对环境条件的要求210

第三节 育苗211

第四节 架式和整形修剪213

一、架式213

二、整形216

三、修剪216

一、施肥219

第五节 施肥灌水219

二、灌溉和排水220

第六节 防寒221

第九章柿224

第一节 种类品种及生长习性224

一、主要种类224

二、品种225

三、生长结果习性225

第二节 栽培管理230

一、繁殖育苗230

二、栽植231

三、整形修剪231

四、土壤管理232

第一节 种类和品种235

第十章枣235

第二节 生长结果特性238

第三节 栽培管理技术241

一、提高座果率的措施241

二、繁殖方法243

三、采收244

第十一章核挑246

第一节 核桃的种类和品种246

第二节 生长结果习性250

第三节 栽培管理技术254

一、怎样选择核桃优良母树种254

二、核桃繁殖技术255

四、幼树防寒258

三、核桃树栽植258

五、成年树管理259

六、施肥260

第四节 果实采收与处理260

第十二章板栗263

第一节 种类和品种263

第二节 繁殖266

第三节 栗园栽植及管理269

第十三章山楂275

第一节 生长和结果习性275

第二节 繁殖方法277

第三节 栽植及管理278

一、猕猴桃的种类281

第十四章猕猴桃281

二、生长结果特性282

三、繁殖方法282

四、栽培管理284

第十五章矮化果树栽培286

第一节 果树矮化的途径286

一、矮化砧木的利用287

二、使用生长调节物质291

三、利用矮化中间砧292

四、选用矮化品种294

五、采用适当栽培技术，促使矮化早结果294

第二节 矮化果树栽培技术295

一、栽植方式及密度295

二、整形修剪296

三、土肥水管理297

第十六章果树主要病害及其防治299

第一节 苹果和梨的主要病害299

一、苹果树腐烂病299

二、苹果炭疽病304

三、苹果叶斑病307

四、苹果白粉病312

五、苹果毒病315

六、苹果、梨锈病320

七、梨黑星病323

八、苹果黑星病327

第二节 葡萄的主要病害329

一、葡萄白腐病329

二、葡萄黑痘病333

三、葡萄褐斑病336

四、葡萄霜霉病339

五、葡萄白粉病342

六、葡萄炭疽病344

第三节 其他果树病害348

一、桃树腐烂病348

二、桃褐腐病351

三、果树细菌性根癌病354

四、杏疔病357

五、柿圆斑病359

六、枣疯病362

第一节 苹果害虫366

一、桃小食心虫366

第十七章果树主要害虫及其防治366

二、苹小食心虫370

三、叶螨类372

四、蚜虫类376

五、卷叶蛾类379

六、金龟子类386

第二节 梨害虫389

一、梨木虱389

二、梨二叉蚜391

三、梨茎蜂393

四、梨小食心虫395

五、梨大食心虫398

六、梨星毛虫400

七、金缘吉丁虫402

第三节 桃害虫404

一、桃蛀螟404

二、桃蚜406

三、桑白蚧407

四、桃红颈天牛410

第四节 其他果树害虫411

一、枣尺蠖411

二、桃小食心虫415

三、枣粘虫417

四、草履蚧418

五、柿绵蚧420

六、木橑尺蠖421

七、栗瘿蜂423