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目录1

苹果1

一、生产上主要栽培品种1

二、主要新品种介绍3

三、苹果园早结果6

（一）苹果幼龄树花芽形成的特点6

（二）使幼树适期或提早结果的技术8

（三）改造适龄不结果旺树13

四、矮化密植栽培15

（一）矮化密植栽培的途径15

（二）矮化密植树生长结果特点16

（三）建立和管理矮密果园的技术措施17

五、植物生长调节剂在苹果上的应用20

（一）植物生长调节剂的主要类型20

（二）在苹果上的应用30

（一）苹果矿质营养的特点38

六、苹果的科学施肥38

（二）苹果园施肥技术40

（三）叶分析等树体营养诊断在苹果科学施肥上的应用43

七、整形修剪技术50

（一）丰产树形结构特点50

（二）修剪技术51

（三）不同年龄时期的整形修剪特点54

八、提高果品质量的技术55

（二）增加颜色的技术56

（一）增大果个的技术56

（三）改善果形的技术58

（四）提高果实品质，增加耐贮藏性能59

九、苹果简单引种和良种繁育59

（一）简单引种注意事项59

（二）良种繁育60

十、实用简易贮藏保鲜技术67

（一）简易贮藏保鲜技术68

（二）主要贮藏病害与防治方法73

十一、苹果主要病虫害防治76

（一）主要病害及防治76

（二）主要虫害及其防治77

（三）果园杂草防治78

梨80

一、生产上主要栽培品种80

（一）秋子梨系统80

（二）白梨系统80

（三）砂梨系统81

（四）西洋梨系统82

二、主要新品种介绍82

（一）秋子梨系统82

（二）白梨系统82

（三）砂梨系统84

（四）西洋梨系统84

（一）梨幼龄树花芽形成的特点85

四、梨园早结果85

三、梨的简单引种85

（二）使幼树适期或提早结果的技术86

五、梨树优质丰产栽培技术92

（一）与优质丰产栽培有关的生长结果特点92

（二）土壤改良和管理93

（三）梨园科学施肥94

（四）梨园灌水与排水96

（五）整形修剪技术97

（六）疏花疏果和套袋99

六、实用简易贮藏保鲜技术100

（一）缓慢降温法101

（二）梨贮藏中主要问题及相应措施102

（三）梨主要贮藏病害与防治方法103

七、梨主要病虫害防治104

（一）主要病害及其防治104

（二）主要虫害及其防治105

一、主要种类和品种107

（一）种类107

桃107

（二）主要优良品种108

二、矮化密植栽培112

（一）密植桃树的栽植密度112

（二）密植桃树栽植的几种方式112

（三）密植桃树修剪技术113

三、优质丰产栽培技术114

（一）土肥水管理114

（二）整形修剪技术121

（三）疏花疏果129

（四）植物生长调节剂的应用132

（五）套袋133

（六）冻花芽的防治133

四、桃树主要病虫害防治134

（一）主要病害及其防治134

（二）主要虫害及其防治136

（二）主要优良生食品种138

（一）主要种类138

一、主要种类和品种138

葡萄138

（三）主要优良加工品种145

二、建园特点147

（一）规划147

（二）栽植密度和架式148

（三）定植方式和时期152

三、葡萄的整形和修剪技术152

（一）整形152

（二）修剪技术153

四、优质丰产栽培技术156

（一）土肥水管理156

（二）冬季防寒158

（三）提高坐果的技术159

（四）提高品质的技术160

（五）合理的采收和包装方法161

（二）贮藏保鲜需注意的几个问题162

（一）贮藏方式和贮藏条件162

五、简易贮藏保鲜技术162

六、葡萄主要病虫害防治164

（一）主要病害及其防治164

（二）主要虫害及其防治166

板栗168

一、主要优良品种168

二、苗木繁殖与栽植170

（一）苗木繁殖170

（二）栽植特点172

三、优质丰产栽培技术173

（一）土肥水管理173

（二）整形修剪技术175

（三）板栗空苞的防治176

四、简易贮藏保鲜技术177

（一）主要贮藏方法178

（二）贮藏主要问题与处理方法179

（二）主要虫害及其防治181

（一）主要病害及其防治181

五、板栗主要病虫害防治181

核桃183

一、主要种类和品种183

（一）主要种类183

（二）主要优良品种183

二、苗木繁殖185

（一）砧木的主要种类185

（二）砧木苗的培育方法186

（三）嫁接技术187

三、优质丰产栽培技术188

（一）土肥水管理188

（二）整形修剪技术189

（三）其他管理技术190

四、核桃主要病虫害防治191

（一）主要病害及其防治191

（二）主要虫害及其防治192

（二）涩柿类主要优良品种193

（一）主要种类193

柿193

一、主要种类和品种193

（三）甜柿类主要优良品种195

二、苗木繁殖与柿园建立196

（一）苗木繁殖196

（二）柿园建立196

（三）提高柿树栽植成活率的措施197

（四）柿粮间作198

三、优质丰产栽培技术198

（一）土肥水管理198

（二）合理修剪199

（三）落花落果及其防治措施200

四、简易贮藏保鲜技术201

（一）贮藏方法201

（二）柿子脱涩204

（一）主要病害及其防治206

五、柿树主要病虫害防治206

（二）主要虫害及其防治207

杏209

一、主要优良品种209

二、杏苗繁育与建园特点211

（一）杏苗繁育特点211

（二）建园特点212

三、优质丰产栽培技术214

（一）土肥水管理214

（二）保花保果与花期防霜214

（三）整形修剪技术215

（四）低产杏园的改造216

四、杏树主要病虫害防治216

（一）主要病害及其防治216

（二）主要虫害及其防治217

（一）主要种类219

（二）主要优良品种219

李219

一、主要种类和品种219

二、优质丰产栽培技术221

（一）苗木繁殖221

（二）建园需注意的问题221

（三）土肥水管理222

（四）整形修剪技术222

（五）果实管理技术223

（二）主要虫害及其防治224

三、李树主要病虫害防治224

（一）主要病害及其防治224

枣226

一、主要种类和品种226

（一）主要种类226

（二）主要优良品种227

二、枣园早结果228

（一）枣树花芽形成特点228

（二）与早结果有关的环境因素229

（三）枣园适期结果或早结果技术230

（四）提高坐果率的措施231

三、成龄枣树低产园优质增产技术233

（一）成龄枣树低产园形成的原因233

（二）改造成龄枣树低产园的技术措施234

四、枣树主要病虫害防治236

（一）主要病害及其防治236

（二）主要虫害及其防治236

一、主要优良品种238

山楂238

二、苗木繁育240

（一）根蘖归圃育苗241

（二）野生山楂的根插育苗241

（三）野生山楂就地改接建园241

（四）实生砧木培育242

三、山楂早期丰产技术243

（一）山楂花芽形成特点243

（二）与早期丰产有关的环境因素243

（三）山楂早期丰产技术特点244

（五）科学施肥灌水245

（四）土壤的精细管理245

（六）早结丰产修剪技术246

（七）其他早期丰产技术措施246

四、简易贮藏保鲜技术247

（一）简易贮藏法247

五、山楂主要病虫害防治248

（一）主要病害及其防治248

（三）简易气调法248

（二）通风库和冷库贮藏法248

（二）主要虫害及其防治249

樱桃250

一、主要种类和品种250

（一）主要种类250

（二）主要优良品种250

二、苗木繁殖与樱桃园建立252

（一）苗木繁殖252

（二）建樱桃园需注意的问题253

（一）土肥水管理254

三、优质丰产栽培技术254

（二）整形修剪技术255

（三）花果管理技术256

（四）树体保护257

四、樱桃主要病虫害防治257

草莓259

一、主要优良品种259

（三）种子繁殖261

（二）分株繁殖261

（一）匍匐茎繁殖261

二、草莓繁殖261

（四）组织培养262

三、草莓露地栽培管理技术262

（一）草莓的栽植262

（二）土肥水管理技术264

（三）植株管理技术265

（四）越冬管理265

（二）小拱棚覆盖栽培技术266

四、草莓保护地栽培技术266

（一）地膜覆盖栽培技术266

（三）塑料大棚覆盖267

五、草莓主要病虫害防治268

（一）主要病害及其防治268

（二）主要虫害及其防治269

（一）主要种类271

（二）主要优良品种271

一、主要种类和品种271

猕猴桃271

二、优质丰产栽培技术273

（一）苗木繁殖273

（二）栽植特点274

（三）土肥水管理275

（四）整形修剪275

（五）防霜冻和风害276

三、猕猴桃主要病虫害防治276

（一）主要病害及其防治276

（二）主要虫害及其防治277

石榴278

一、主要优良品种278

二、苗木繁殖与栽植279

（一）苗木繁殖279

（二）苗木栽植282

三、石榴优质丰产栽培技术283

（一）土肥水管理283

（二）整形修剪284

（三）保花保果285

（四）病虫害防治286

（五）其他管理286

四、采收与贮藏286

（一）采收286

（二）简易贮藏287

五、石榴的庭院栽培288

（一）庭院栽培288

（二）盆栽石榴288