《优质酿酒葡萄栽培技术》求取 ⇩

1发展酿酒葡萄须知1

1．1 发展酿酒葡萄的重要意义1

1．2 优良酿酒葡萄品种的重要性2

1．3 科学栽培技术是提高酿酒葡萄产量和质量的保证3

2葡萄的生物学特性5

2．1 植株的营养器官及功能5

2．2 年生长周期与结实习性11

3酿制优质葡萄酒对种植葡萄的地势土壤与气候条件的选择16

3．1 对地势土壤的选择16

3．2 对气候条件的选择18

4．1 红葡萄酒品种23

4主要酿酒葡萄品种23

4．2 白葡萄酒品种31

5葡萄苗木培育39

5．1 苗圃地的选择与区划39

5．2 葡萄苗木的繁殖方法41

5．3 葡萄扦插育苗42

5．4 葡萄压条育苗48

5．5 葡萄嫁接育苗50

5．6 葡萄营养钵快速育苗54

5．7 苗木田间管理和出圃贮藏56

6建园59

6．1 园地选择及规划设计59

6．2 栽植技术65

7整形修剪与树上管理71

7．1 有干栽培的树形71

7．2 有干栽培和有架整枝73

7．3 无干栽培的架式75

7．4 无干栽培的整枝79

7．5 葡萄修剪84

7．6 其他树体管理88

8土壤管理92

8．1 中耕锄草92

8．2 深翻改土92

8．3 行间间作和生草93

8．4 灌水94

8．5 控水和排水95

9施肥98

9．1 酿酒葡萄所需的主要营养元素及功能98

9．2 肥料的种类和主要元素含量101

9．3 施肥时期、方法和施肥量104

10病虫防治107

10．1 真菌性病害防治107

10．2 病毒性病害防治115

10．3 害虫防治118

附1 石硫合剂的熬制方法及施用浓度的计算128

附2 波尔多液的制备方法129

附3 病虫防治历130