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第1篇　香料1

第1章　总论1

第1节　香味漫谈1

1．香味的概念与生理1

2．嗅觉的学说1

3．香味的分类2

4．香味的特性3

第2节　精油及香料的药理作用3

1．吸收及排泄3

2．对下等动物的作用3

3．对皮肤粘膜的作用3

4．对中枢神经系统的作用4

5．对循环系统的作用4

6．对平滑肌的作用4

7．外分泌4

8．对血液的作用4

9．内分泌4

10．对细胞的作用5

第3节　香料的制造及试验法5

1．天然香料5

2．单离香料的制造法8

3．合成香料的制造法8

4．调合香料的制造法11

5．香料的试验法12

第2章　各论13

第1节　动物性香料13

1．麝香（Musk）13

2．灵猫香（Ciuet）13

3．海狸香（Castoreum，Castor）13

4．龙涎香（Ambergris，Amber）13

5．其他14

第2节　植物性香料14

1．松萝科（Usneaceae）14

2．松科（Pinaceae）14

3．桧科（Cupressaceae）15

4．禾本科（Gramineae）16

5．天南星科（Araceae）17

6．菖蒲科（Iridacea）17

7．生姜科（Zingiberaceae）（蘘荷科）17

8．兰科（Orchidaceae）18

9．桦木科（Betulaceae）18

10．胡椒科（Piperaceae）18

11．檀香科（Santalaceae）19

12．藜科（Chenopodiaceae）20

13．木兰科（Magnoliaceae）20

14．番荔枝科（Annonaceae）20

15．肉豆蔻科（Myrist icaceae）20

16．樟科（Lauraceae）21

17．金缕梅科（Hamamelidaceae）22

18．蔷薇科（Rosaceae）22

19．豆科（Leguminosae）23

20．？牛儿科（Geraniaceae）24

21．蒺藜科（Zygophyelaceae）25

22．芸香科（Rutaceae）25

23．橄榄科（Burceraceae）28

24．锦葵科（Malvaceae）29

25．Dipterocarpaceae科29

26．Cistaceae科30

27．？菜科（Violaceae）30

28．瑞香科（Thymelaeaceae）31

29．桃金娘科（Myrtaceae）31

30．伞形科（Umbelliferae）33

31．石南科（Ericaceae）34

32．齐墩果科（Styracaceae）35

33．木犀科（Oelaceae）35

34．马鞭草科（Verbenaceae）35

35．唇形科（Labiatae）36

36．茄科（Solanaceae）41

37．败酱科（Valerian aceae）42

38．菊科（Compositae）42

第3节　单离香料及合成香料44

1．碳化氢类（Hydrocarbons）44

2．醇类（Alcohols）46

3．醚类（Ethers）51

4．酚类及酚醚类（Phenols and Phenolic ethers）52

5．醛类（Aldehydes）54

6．酮类（Ketones）60

7．酸类（Acids）68

8．内酯类（Lactones）68

9．酯类（Esters）70

10．氮化合物72

11．硫化合物73

第4节　调合香料的制造法73

1．人造花精油（Artificial Flower oils,Floral oils Perfumes）74

2．香脂（发油）香料Pomade(Brilliantine)perfumes76

3．雪花膏（Cream Perfumes）76

4．肥皂香料（Soap Perfumes）77

5．手帕香水（Handkerchief Perfumes）78

6．科隆水香料（Eaude Cologne Perfumes）78

7．刷牙香料（Dentifrice Perfumes）79

8．香烟香料（Tobacco Flavors）79

9．剧场香水（Theatre Perfumes）80

10．杀菌、驱虫用喷雾剂香料（Antiseptic Spray Perfumes Insecticide Spray Perfumes）80

11．口红香料（Lip—Louge Perfumes）80

12．粉用香料（粉白粉、洗粉）（Powder Perfumes）80

13．薰香用香料（Odorane Fumigante）81

14．薰香纸用香料（Fumigate Paper Perfumes）81

15．浴用塩香料（Bath Salt Perfumes）81

第3章　香料的应用82

第1节　水溶性液体香料82

第2节　油溶性液体香料83

第3节　乳化香料83

第4节　粉末香料83

1．植物性粉末香料84

2．固体香料的粉末84

3．利用喷雾乾燥方式的粉末香料84

4．其他乾燥方式的粉末香料84

第5节　其他的制品形态85

第6节　药事法规与香料85

第2篇　化妆品86

第1章　总论86

第1节　皮肤的构造86

1．皮肤86

2．皮肤的附属器官（第1图）91

第2节　皮肤的生理98

1．色素98

2．皮脂膜（脂肪膜）（Lipid film，Fat film）98

3．皮肤的营养100

4．皮肤的机能101

第2章　化妆品的物理化学103

第1节　界面现象与化妆品103

1．界面活性剂溶液内部的性质104

2．界面现象与界面活性剂的作用105

第2节　流动学与化妆品112

1．流动的形式112

2．测定法114

3．心理流动学116

第3章　化妆品的制造原料118

第1节　油脂及蜡类118

1．动植物性油脂118

2．蜡类118

第2节　其他原材料118

1．高级碳化氢类119

2．脂肪酸类119

3．醇类119

4．多价醇119

5．酯类119

6．金属皂120

第3节　色材类120

1．法定焦油色素120

2．无机颜料120

3．天然色素121

4．其他的色材类121

第4节　界面活性剂160

1．阴离子界面活性剂160

2．非离子界面活性剂161

第5节　添加剂162

1．橡胶质162

2．高分子化合物162

3．氧化防止剂162

4．防腐剂163

第6节　药品类164

1．维他命类165

2．荷尔蒙165

3．抗组胺剂166

4．氨基酸166

5．紫外线吸收剂166

6．收歛剂167

7．收歛、发汗防止、防臭剂167

8．刺激剂167

9．气体类167

第4章　各论168

第1节　毛发用化妆品类168

1．洗发料168

2．头发香水181

3．油性整发料185

4．无油性整发料191

5．烫发用品类（Permanent waving preparations）195

6．染发剂（Hair dyes）201

7．脱毛剂（Depilatories）208

8．刮胡用品类（Shaving preparations）211

第2节　皮肤用化妆品类213

1．皮肤洗净料213

2．化妆霜及化妆水（Creams and Lotions）221

3．Pack类Beauty masks（敷面剂）245

4．白粉、打粉类（Toilet powders，Dusting powders）248

第3节　美容制品类261

1．红类（Rouges and Lipsticks）261

第4节　美爪化妆品类270

1．美爪漆（Nail lacquers）271

2．珐？除去剂（Enamel removers）273

3．角质层除去剂（Cuticle removers）273

4．美爪霜（Nail Creams）274

5．喷乾剂（Nail driers）275

6．漂白剂（Nail bleaches）275

7．白化剂（Nail whiteners）276

8．磨爪粉（Nail polish powders）276

第5节　芳香制品类276

1．液体芳香料（Liquid perfumes）277

2．固体芳香料（Solid or dry perfumes）282

第6节口腔用制品类287

1．牙齿及其周围的构造288

2．牙齿的成分288

3．蛀牙及其预防291

4．牙周病（Periodontal disease）与其预防292

5．口臭及其减轻法（Reduction of mouth odors）292

6．洁牙剂（Dentiqrices）292

7．漱口剂（Mouth washes）298

第7节　特殊化妆用品类300

1．粉刺用品类（Acne perparations）300

2．晒伤防止法（Sunburn ＆ suntan preparation）304

3．肝斑、雀斑治疗剂（Chloasma,Ephelis preparations）312

4．除臭剂（Deodorants）317

第8节　中药与美容320

第5章　化妆品的试验法327

1．烫发用剂的基准327

2．烫发用剂的测定334

3．无机原料334

4．有机原料335

附录：日本药事法与化妆品337

1．定义337

2．化妆品的基准337

3．化妆品的表示法341

附录1343

附录2373