《有机化学 上册》

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第一章 绪论1

1．1 有机化合物和有机化学1

1．2 共价键4

1．3 有机化合物的分类18

第二章 烷烃21

2．1 烷烃的异构21

2．2 烷烃的命名27

2．3 烷烃的物理性质30

2．4 烷烃的反应35

2．5 烷烃的来源和制法39

内容提要40

习题40

第三章 烯烃和环烷烃41

3．1 烯烃的异构和命名41

3．2 烯烃的物理性质47

3．3 烯烃的反应49

3．4 烯烃的来源和制法61

3．5 环烷烃62

内容提要69

习题70

第四章 炔烃和二烯烃72

4．1 炔烃的异构、命名和物理性质72

4．2 炔烃的反应73

4．3 炔烃的制法79

4．4 乙炔79

4．5 二烯烃81

内容提要96

习题98

第五章 芳烃100

5．1 苯的结构101

5．2 苯的同系物的异构、命名和物理性质107

5．3 苯及其同系物的反应109

5．4 苯环上取代反应的定位规律118

5．5 苯及其同系物的来源和制法129

5．6 稠环芳烃131

内容提要139

习题141

第六章 卤代烃143

6．1 一卤代烃的异构和命名143

6．2 一卤代烃的物理性质145

6．3 一卤代烃的反应149

6．4 一卤代烃的制法157

6．5 多卤代烃158

内容提要162

习题163

第七章 醇、酚和醚165

7．1 一元醇的命名和物理性质165

7．2 一元醇的反应169

7．3 一元醇的制法177

7．4 甲醇、乙醇、乙二醇和丙三醇182

7．5 酚的反应184

7．6 苯酚和萘酚191

7．7 醚193

7．8 硫醇、硫酚和硫醚200

内容提要202

习题204

第八章 醛和酮206

8．1 一元醛、酮的命名和物理性质206

8．2 一元醛、酮的反应208

8．3 一元醛、酮的制法225

8．4 甲醛、乙醛和丙酮229

8．5 α，β-不饱和醛、酮231

8．6 醌234

内容提要237

习题239

第九章 羧酸及其衍生物241

9．1 羧酸的命名和物理性质241

9．2 羧酸的反应245

9．3 羧酸的制法248

9．4 甲酸和乙酸251

9．5 羧酸衍生物的命名和物理性质252

9．6 羧酸衍生物的反应254

9．7 羧酸衍生物的制法260

9．8 乙烯酮263

9．9 油脂265

内容提要266

习题267

第十章 取代酸269

10．1 卤代酸269

10．2 诱导效应和共轭效应272

10．3 羟基酸282

10．4 乙酰乙酸乙酯287

内容提要292

习题294

第十一章 含氮化合物296

11．1 硝基化合物296

11．2 胺的性质300

11．3 胺的制法312

11．4 重氮和偶氮化合物317

内容提要323

习题325

第十二章 立体化学328

12．1 对映异构328

12．2 对称因素与手性的关系346

12．3 构象356

内容提要365

习题366

第十三章 非苯芳香族化合物370

13．1 含碳环的非苯芳香族化合物370

13．2 含杂环的非苯芳香族化合物378

内容提要388

习题389

第十四章 测定有机化合物结构的物理方法391

14．1 紫外光谱391

14．2 红外光谱397

14．3 核磁共振谱（NMR）410

14．4 质谱422