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第二版绪言 大岛泰雄1

第一章渔业和水产增养殖业1

一、水产增养殖业的现状1

（一）水产品的需要和今后的问题1

目 录1

第一版绪言 藤永元作3

（二）水产增养殖业的现状3

（三）渔场的利用方式6

二、水产增养殖业的方向和存在的问题10

（一）发展水产增养殖业的背景10

（二）发展水产增养殖业的方向和存在的问题11

一、水产增养殖业的资源理论16

（一）水产资源的变动规律和人类管理的范围16

第二章水产增养殖业的技术16

（二）水产增养殖业和自然——剩余生产力和种间平衡（Homeostasis）18

（三）培育种群——从生产苗种到捕捞19

（四）从单一种到群落——群落的稳定性和日常的管理21

二、苗种生产23

（一）人工苗种生产技术的基础24

（二）苗种生产25

三、移植和放流38

（一）虾夷扇贝的苗种放流38

（二）朝鲜文蛤的移植40

（三）鲍鱼的移植、放流41

（四）海胆的移植43

（五）日本对虾的苗种放流44

（六）香鱼的移植、放流46

（七）鲑、鳟鱼类的移植、放流47

（一）建造岩礁资源的附着基、栖息场50

四、水产增养殖业的环境建设50

（二）产卵场的建造60

（三）海滩的改造和建设68

（四）海藻群落的形成88

（五）人工鱼礁94

第三章 水产增养殖业的事例108

一、猿间湖虾夷扇贝的采苗和其增养殖108

（一）虾夷扇贝的采苗108

（二）苗种的中间培育110

（三）养殖业的生产110

（四）猿间湖外沿海的虾夷扇贝渔业110

二、陆奥湾虾夷扇贝的增养殖113

（一）陆奥湾的概况113

（二）虾夷扇贝生产的分布113

（三）虾夷扇贝增养殖的变化114

（四）半人工采苗115

（五）中间培育121

（六）垂下养殖125

（七）关于渔场管理128

三、山口县的鲍鱼苗种生产和放流130

（一）苗种生产130

（二）苗种的供应130

（三）中间培育131

（四）苗种放流134

（五）保护水面138

（六）养殖139

四、宫城县江之岛鲍鱼、海胆的海中造林实验140

（一）实验渔场的概况142

（二）造林实验的目的和经过143

（三）造林渔场的鲍鱼养殖实验148

五、 山口县大海湾日本对虾的增养殖业154

（一）自然环境155

（二）渔业的概况158

（三）日本对虾资源的补充158

（四）生物生产161

（五）渔业生产166

（六）人工苗种放流的效果171

（七）展望和问题175

六、福冈县蓑岛海滩渔场日本对虾的苗种放流176

（一）蓑岛海滩渔场日本对虾渔获量的历年变化176

（二）海滩渔业各海区日本对虾渔获量的比较177

（三）海滩渔业各渔期的日本对虾渔获量178

（四）蓑岛海滩渔场日本对虾的放流概况及其效果180

（五）蓑岛海滩渔场1973年、1974年秋汛的渔获趋势181

（六）放流苗种的重捕率183

七、鹿儿岛县出水市近岸海域日本对虾的苗种放流188

（一）放流海域和以日本对虾为对象的渔业概况188

（二）苗种的放流189

（三）渔获虾的大小和放流苗种的采捕189

（四）根据标志放流看对虾的移动和生长192

（五）渔获量和作业船数的历年变化情况194

（六）从海滩稚虾的栖息密度来推算资源量196

（七）放流渔场的基础生产力199

（八）问题200

八、石川县七尾湾和饭田湾日本对虾的苗种放流201

（一）苗种生产的现状201

（二）苗种的供应和中间培育204

（三）七尾湾和饭田湾天然日本对虾的分布、生态和对放流群的跟踪调查205

（四）苗种放流的生产效果210

（一）褐菖鲉的生态213

九、褐菖鲉资源的培育213

（二）褐菖鲉渔业的现状214

（三）褐菖鲉资源的利用状况219

（四）苗种生产和中间培育222

（五）苗种放流226

（六）褐菖鲉渔业生产应有的方向227

十、九州西北部真鲷资源培育的方向228

（一）九州西北部真鲷生产的特点231

（二）资源的生态特性231

（三）九州西北部真鲷渔业的开发方式237

（四）资源培育的具体例子237

十一、濑户内海真鲷资源的培育247

（一）细之州渔场249

（二）仓桥渔场257

（三）丰岛渔场259

（四）结束语262

十二、广岛县三疣梭子蟹的苗种放流263

（一）苗种的放流状况263

（二）跟踪调查的概况264

（三）分散、分布、移动265

（四）成长274

（五）三疣梭子蟹的栖息场所和习性275

（六）成活278

（七）放流效果280

（八）目前存在的问题282

十三、人工鱼礁的生产效果——神奈川县的例子283

（一）横须贺市鸭居近岸人工鱼礁的生产效果285

（二）濑之海大型鱼礁的生产和经济效果292

（三）人工鱼礁的鱼群容纳量297

（四）结束语302