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序 曾呈奎1

绪论1

第一篇 综述10

第一章 海洋鱼类养殖与增殖的意义10

第二章 海产鱼类增养殖历史18

第一节 从海洋鱼类捕捞到海产鱼类养殖18

第二节 各种食性鱼类的增养殖历史19

第三节 海产鱼类孵化场的兴衰21

第四节 海产鱼类苗种生产23

第三章 海洋鱼类养殖与增殖类型25

第一节 养殖类型26

第二节 增殖类型32

第四章 鱼类饵料36

第一节 营养要求37

第二节 饵料来源39

第三节 鱼用配合饲料40

第四节 海产仔、稚鱼的活体饵料及其孵化、培养43

第五章 鱼类繁殖52

第一节 鱼类性细胞的形成与成熟53

第二节 鱼类性泉成熟期的划分57

第三节 外界环境条件对鱼类性腺发育成熟的影响60

第四节 鱼类排卵、产卵及人工诱导技术63

第五节 硬骨鱼类生殖的内分泌控制67

第六节 鱼类卵子受精、胚胎发育及人工受精、孵化条件71

第七节 海产鱼苗特性及培育要点76

第六章 鱼类遗传育种81

第一节 遗传育种在增养殖上的意义和作用81

第二节 遗传选种原理及在鱼类上的应用82

第三节 展望104

第二篇 咸淡水养殖鱼类110

第七章 鲻科鱼类养殖110

第一节 生物学特性111

第二节 养殖历史与养殖种类124

第三节 印度--太平洋区鲻科鱼类养殖128

第四节 地中海沿岸鲻科鱼类养殖145

第五节 黑海沿岸及其他地区鲻科鱼类养殖157

第六节 病敌害161

第七节 人工繁殖166

第八节 展望194

第八章 遮目鱼养殖209

第一节 生物学特性210

第二节 养殖池塘的理化环境212

第三节 养殖饵料213

第四节 人工繁殖215

第五节 苗种捕捞221

第六节 苗种培育225

第七节 越冬227

第八节 中国遮目鱼养殖228

第九节 菲律宾遮目鱼养殖231

第十节 印度尼西亚遮目鱼养殖236

第十一节 病敌害237

第十二节 展望240

第九章 罗非鱼养殖245

第一节 生物学特性246

第二节 环境条件254

第三节 苗种捕捞256

第四节 养殖257

第五节 配合饲料261

第六节 病敌害262

第七节 越冬264

第八节 选种与育种265

第九节 展望267

第十章 斑?养殖270

第一节 分类学特征和地理分布270

第二节 生物学特性271

第三节 养殖273

第四节 人工繁殖274

第五节 展望276

第一节 生物学特性278

第十一章 弹涂鱼养殖278

第二节 养殖279

第三节 人工繁殖试验282

第十二章 鲈、尖吻鲈等的养殖283

第一节 鲈鱼养殖283

第二节 尖吻鲈养殖285

第三节 矛尾刺?虎养殖287

第四节 ?鱼、乌塘鳢、大海鲢、海鲢、油?和细鳞养殖288

第三篇 海水养殖鱼类292

第十三章 ?鱼养殖292

第一节 养殖历史概述293

第二节 生物学特性294

第三节 环境条件300

第四节 苗种捕捞303

第五节 苗种培育304

第六节 养殖306

第七节 病敌害316

第十四章 真鲷养殖322

第一节 生物学特性322

第二节 环境条件324

第三节 苗种捕捞327

第四节 人工繁殖328

第五节 养殖338

第六节 病敌害342

第七节 展望344

第十五章 黑鲷养殖348

第一节 生物学特性348

第二节 人工繁殖350

第三节 养殖361

第十六章 石斑鱼类养殖365

第一节 生物学特性366

第二节 苗种捕捞368

第三节 人工繁殖369

第四节 养殖374

第五节 病敌害375

第六节 展望376

第十七章 鲆鲽类养殖378

第一节 生物学特性380

第二节 人工繁殖384

第三节 养殖393

第四节 饵料396

第五节 病敌害398

第六节 杂交育种399

第七节 展望400

第十八章 红鳍东方鲀养殖404

第一节 养殖历史概述406

第二节 生物学特性407

第三节 人工繁殖408

第四节 病敌害414

第十九章 鲳鲹养殖416

第一节 生物学特性417

第二节 苗种捕捞418

第三节 人工繁殖试验418

第四节 养殖420

第五节 展望421

第二十章 海马养殖425

第一节 分类425

第二节 生物学特性427

第三节 环境条件428

第四节 饵料429

第五节 人工繁殖430

第六节 养殖432

第七节 病敌害434

第八节 收获与加工436

第九节 展望436

第四篇 溯河、降海鱼类养殖439

第二十一章 鲑鳟鱼类养殖439

第一节 生物学特性439

第二节 养殖历史概述441

第三节 环境条件442

第四节 饵料446

第五节 养殖449

第六节 病敌害456

第七节 杂交育种470

第八节 展望472

第二十二章 香鱼养殖477

第一节 分类及分布478

第二节 生物学特性479

第三节 人工繁殖487

第四节 苗种捕捞497

第五节 养殖500

第六节 病敌害505

第二十三章 鳗鲡养殖508

第一节 生物学特性509

第二节 人工繁殖试验524

第三节 苗种捕捞528

第四节 苗种培育532

第五节 养殖535

第六节 病敌害546

第二十四章 松江鲈鱼养殖550

第一节 历史概述550

第二节 形态特征551

第三节 生物学特性552

第五节 人工繁殖563

第四节 苗种捕捞563

第六节 展望565

第二十五章 鲥鱼养殖568

第一节 形态特征568

第二节 生物学特性569

第三节 苗种捕捞578

第四节 人工繁殖579

第五节 展望579

第五篇 海洋鱼类资源增殖--海洋牧业582

第二十六章 海洋鱼类资源增殖理论与科学管理582

第一节 海洋鱼类资源增殖理论基础582

第二节 鱼类资源增殖与渔业科学管理585

第二十七章 海洋鱼类资源增殖研究历史与现状589

第一节 研究历史589

第二节 研究现状592

第二十八章 苗种放流实例603

第一节 真鲷的生态习性及苗种放流场所的选择603

第二节 放流苗种的规格607

第三节 真鲷放流苗种的中间培育614

第四节 真鲷放流苗种标志效果的追踪调查618

第二十九章 海洋鱼类资源增殖研究的方向和内容627

第一节 研究方向627

第二节 研究方向628

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