《餐桌经济学》

1　经济采购篇1

一、应时蔬果占尽便宜不吃亏3

二、廉价海鲜美味不逊色7

三、购买肉品有诀窃12

四、买成品不如买原料17

五、选对地点便宜有料20

六、超市精明购物术25

七、软硬通吃不浪费30

八、水果入菜口味多35

九、善用冰箱巧保鲜40

十、何必非买一级品45

十一、小小配角，大大有味50

2　家常饮食篇55

一、一家人早餐，百元有找57

二、预算不多也能吃饱又吃好62

三、省钱省力的三餐调理67

四、大碗吃肉尽美味72

五、饮料喝到饱，续杯不花钱77

六、自制腌渍菜，不怕菜价涨上天82

七、不速之客上门，招待有高招87

八、俗搁大碗的健康美味92

九、客厅就是速食店97

十、轻松准备郊游餐102

十一、金玉其表不怕败絮其中107

十二、动根手指，饭菜轻松上桌112

十三、现成厨娘人人可当117

十四、太太出远门，饮食有一套122

3　轻松宴客篇127

一、花钱不多的家庭宴客129

二、人人是主，个个是客133

三、忙里偷闲的请客妙方137

四、千元梅花餐，宾主尽欢142

五、不冷场的待客之道147

六、应付应酬有妙招152

七、廉价材料麻雀变凤凰156

八、使用半成品，省时又便利160

九、冷门材料也成热门佳肴164

4　资源再生篇169

一、残羹剩饭浴火重生171

二、不花钱的小菜那里来？175

三、剩菜打包再还魂180

四、小东西大用途185

五、改头换面变变变189

六、我家没有馊水桶194

七、巧妇能为无米之炊199

八、舞弄巧手化腐朽为神奇204

5　精打细算篇209

一、应节美食自己做211

二、花钱不多的送礼之道216

三、食品礼盒巧包装221

四、经济实惠的好汤头226