《应用微生物学实验法 第1篇 酵母实验法》

霉菌实验Ⅰ 麹霉青霉之分离1

霉菌实验Ⅱ 酵霉之分离2

霉菌实验Ⅲ 红米霉(Monascus)之分离4

霉菌实验Ⅳ 毛细管分离Alternaria法6

霉菌实验Ⅴ 毛霉及酵霉在各种培养基上生长状况7

霉菌实验Ⅵ 接合胞子(Zygospores)9

霉菌实验Ⅶ 酵霉形态之观察12

霉菌实验Ⅷ 狗粪毛霉及葡萄状毛霉(Mucor Race-mosus)13

霉菌实验Ⅸ 梨头霉(Absidia)16

霉菌实验Ⅹ 二重皿培养青霉之菌苔18

霉菌实验Ⅺ 青霉之形态21

霉菌实验ⅩⅡ 麹霉菌苔及分生子穗24

霉菌实验ⅩⅢ 被子器与菌核27

霉菌实验ⅩⅣ 麹霉之形态29

霉菌实验ⅩⅤ 黄麹霉32

霉菌实验ⅩⅥ 黑麹霉类35

霉菌实验ⅩⅦ 紫色红米霉(Monascus Purpurcus)37

霉菌实验ⅩⅧ 载片培养 Oospora Lactis39

霉菌实验ⅩⅠⅩ 玻璃纸培养Dematium Pullulans40

霉菌实验ⅩⅩ Monilia42

霉菌实验ⅩⅩⅠ 灰色葡萄霉(Botrytis Cinerea)43

霉菌实验ⅩⅩⅡ Fusarium Roseum45

霉菌实验ⅩⅩⅢ Cladosporium Herbarum46

霉菌实验ⅩⅩⅣ 酵霉之生长温度极限47

霉菌实验ⅩⅩⅤ 酵霉之发酵糖类49

霉菌实验ⅩⅩⅥ 毛霉在牛奶及豆浆中之生长发酵现象50

霉菌实验ⅩⅩⅦ 毛霉酵霉之氮化合物养料52

霉菌实验ⅩⅩⅧ 黑麹霉之养料54

霉菌实验ⅩⅩⅠⅩ 最少量养料限制率56

霉菌实验ⅩⅩⅩ 酵霉之果胶酶58

霉菌实验ⅩⅩⅩⅠ 酵霉之α淀粉酶59

霉菌实验ⅩⅩⅩⅡ 酵霉之β淀粉酶61

霉菌实验ⅩⅩⅩⅢ 黄麹霉之β淀粉酶之测定63

霉菌实验ⅩⅩⅩⅣ 麹霉之α淀粉酶67

霉菌实验ⅩⅩⅩⅤ 麹霉之蛋白酶69

霉菌实验ⅩⅩⅩⅥ 各种霉菌之生酸量71

霉菌实验ⅩⅩⅩⅦ 霉菌生成葡萄糖酸之检定72

霉菌实验ⅩⅩⅩⅧ 霉菌生成柠檬酸之检定74

霉菌实验ⅩⅩⅩⅠⅩ 黄麹霉生麹酸之证明76

霉菌实验ⅩＬ 黑麹霉之丹宁酶77

霉菌实验ⅩＬⅠ 霉菌生长之节制78

霉菌实验ⅩＬⅡ 霉菌抵抗防腐剂之能力81

霉菌实验ⅩＬⅢ 麹霉之鉴定83

附录89

附录1培养基89

附录2 制备标本液(Mounting Fleid)101

附录3 缓冲液102

附录4 恒湿药品104

附录5 试药106

主要参考书107

名词解释表108