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第一章 概述1

第二章 大事记4

第三章 机构沿革37

第一节 历代粮食机构37

第二节 建国初期粮食机构38

第三节 1955年后的粮食机构39

第四节 基层机构简介60

第五节 局直机构简介61

第四章 人事保卫65

第一节 职工队伍的发展65

第二节 工资和劳保福利71

第三节 职工教育75

第四节 劳动竞赛及奖惩76

第五节 安全保卫78

第五章 粮油仓储保管80

第一节 历代储粮情况80

第二节 建国后粮仓建设与科学储粮81

第三节 检验与防治89

第四节 “四无”粮仓94

第五节 粮仓机械97

第六节 科研成果98

第七节 国家储备粮103

第六章 城镇粮油贸易109

第一节 建国后城镇粮油贸易109

第二节 城镇粮油计划供应112

第三节 油脂供应119

第四节 票证管理121

第七章 农村粮油购销142

第一节 田赋142

第二节 解放后农村粮食购销146

第三节 粮食统购统销149

第四节 对几种粮食的管理163

第五节 油脂（料）管理165

第八章 粮油调运171

第一节 历代粮油运输171

第二节 解放后粮油调运172

第三节 粮油调运业务管理175

第四节 粮油装具管理177

第五节 粮食运输工具的使用管理179

第六节 粮油运输及装卸搬运181

第七节 粮油运输价格183

第九章 粮油工业189

第一节 建国前粮油加工概况189

第二节 建国后粮油工业的发展190

第三节 粮油加工的发展与代农加工192

第四节 八十年代后粮油工业192

第五节 粮油工业企业简介194

第十章 粮油价格198

第一节 古代粮价198

第二节 民国时期粮价199

第三节 解放后粮价203

第四节 粮油价格政策演变208

第十一章 粮油生产218

第一节 古代粮油生产218

第二节 民国时期的粮油生产219

第三节 解放后的粮油生产222

第十二章 粮油市场和议购议销232

第一节 古代粮食市场概况232

第二节 明清、民国的粮食贸易232

第三节 建国初期的粮食市场233

第四节 阌乡县建国初期的粮食市场235

第五节 实行统购统销后的粮食市场238

第六节 议购议销239

第十三章 粮食流通体制改革与发展244

第十四章 荣誉248

第一节 集体荣誉248

第二节 个人荣誉250