《粮食及农业状况 2003-04》

第一部分　农业生物技术：是否在满足贫困人口的需要？A节：确定讨论框架1．生物技术能否满足贫困人口的需要？3

引言与概述3

本报告得出的主要教训5

本报告概要5

2．什么是农业生物技术？8

对遗传资源的了解、特征描述和管理9

作物和树木的育种和繁育13

家畜和鱼类的育种和繁育18

其它生物技术21

结论21

3．从绿色革命到基因革命25

绿色革命：科研、开发、利用及影响27

基因革命：改变农业研发格局31

结论38

B节：现有的事实资料4．转基因作物的经济影响41

带来经济影响的因素41

抗虫棉在全球的推广情况43

转基因棉的经济影响43

结论55

5．转基因作物对健康和环境的影响58

对食品安全的影响58

食品安全分析的国际标准61

环境影响66

环境影响评估72

有关环境的国际协定和机构72

结论76

6．公众对农业生物技术的态度77

生物技术的益处与风险77

对生物技术多种应用的支持率78

对生物技术的个人期望80

道德伦理问题81

有利于消费者的应用81

食品标识制度与生物技术83

结论84

C节：让生物技术服务于穷人7．科研及科研政策为穷人服务87

促进获得利用生物技术的机会87

促使公共和私营部门的科研为穷人服务89

结论98

8．粮食及农业领域的生物技术能力建设99

国家农业生物技术能力99

农业生物技术领域的国际能力建设活动100

粮农组织的作用及其对成员国的援助101

农业生物技术能力建设面临的挑战101

今后的措施103

9．结论：正在满足贫困人口的需要104

第二部分　世界和区域情况回顾：事实与数字1．营养不足的趋势109

2．粮食紧急情况与粮食援助111

3．作物和畜牧生产114

4．世界谷物供应形势120

5．国际商品价格走势121

6．农产品贸易126

7．对农业的外部援助131

8．农业资本存量134

9．渔业：生产、加工处理和贸易136

10．林业141

第三部分　统计附件附表说明149

表A1　本出版物中为统计目的而使用的国家和领地名称155

表A2　粮食安全与营养157

表A3　农业产量及生产率163

表A4　人口与劳力指标169

表A5　土地利用175

表A6　贸易指标182

表A7　经济指标188

表A8　全要素生产率194

参考文献199

《粮食及农业状况》特殊章节205

若干出版物207

《粮食及农业状况》数据库光盘：安装及启动说明209

专稿1．养活100亿人口—我们在21世纪面临的挑战 Norman E.Borlaug26

2．走向常青革命 M.S.Swaminathan28

插文1．本报告涵盖的范围4

2．农业生物技术的定义8

3．人工诱变辅助育种10

4．从头认识脱氧核糖核酸11

5．同线性就是生命！12

6．分子标记和印度的珍珠粟分子标记辅助育种14

7．肯尼亚无病香蕉的微繁殖15

8．酸性土壤上的农业：提高谷物的耐铝性16

9．“超级马铃薯”：是穷人的福音还是特洛伊木马？18

10．世界动物遗传资源状况19

11．生物技术：在全世界消灭牛瘟22

12．公共利益与知识产权32

13．“金水稻”对菲律宾的经济影响估计42

14．什么是Bt棉？为什么要种植Bt棉？　44

15．阿根廷和美国的耐除草剂大豆50

16．西非不推广Bt棉的代价55

17．风险的本质和风险分析59

18．促进贸易的国际标准60

19．常规植物育种的健康和环境关注61

20．国际玉米小麦改良中心的“单纯功能基因”改造62

21．转基因作物作为动物饲料64

22．对转基因动物环境方面的关注68

23．一位生态学家对转基因作物基因漂移的看法70

24．是Bt玉米杀死普累克西普斑碟吗？71

25．要会问问题78

26．生物技术能够解决贫困农民的需要吗？参与性农业研究的作用91

27．粮农组织与孟加拉国农业生物技术的能力建设102

表1．农业技术时间表10

2．五种主食作物种质中铁、锌、β胡萝卜素和抗坏血酸含量的遗传差异，按干重计17

3．作物生物技术科研经费估算33

4．按作物和区域列出的实地实验34

5．Bt棉和Bt/HT棉种植面积，2001年　46

6．按州列出的美国农民种植Bt棉的情况，1998-2001年　46

7．Bt棉与普通棉的表现差异48

8．按棉田大小或收入类别列出的中国Bt棉推广的收益分配，1999年52

9．墨西哥主要产棉区中Bt棉的推广和虫害的地理分布，1997-98年53

10．墨西哥拉古纳地区的经济效益分配估计，1997年和1998年54

11．公共部门和私营部门在农业生物技术研究中的价值和资产95

12．谷物粮援的人均装运量112

图1．按国家类别列出的转基因作物实地试验35

2．在工业化国家检测的转基因作物性状，1987-2000年35

3．在欠发达国家检测的转基因作物性状，1987-2000年36

4．全球转基因作物面积36

5．按国家列出的2003年全球转基因作物面积37

6．按作物列出的2003年全球转基因作物面积37

7．按性状列出的2003年全球转基因作物面积38

8．美国若干州施用防治蚜虫-棉铃虫的农药，1992-2001年　47

9．美国采用Bt棉的利益分配，1996-98年47

10．生物技术的利益大于风险吗？79

11．你支持这些生物技术应用吗？　80

12．生物技术会使象我这样的人受益吗？　81

13． 动植物转基因有错吗？　82

14．您愿意购买营养增强食物吗？82

15．按区域列出的营养不足人口，1999-2001年109

16．按区域列出的发展中国家营养不足人数110

17．按区域列出的发展中国家营养不足人口的百分比110

18．谷物粮援接受者113

19．非谷物粮援接受者113

20．作物和畜牧总产量与人均产量的变化115

21．按区域列出的作物和畜牧产量的变化116

22．人均粮食产量的长期趋势118

23．世界谷物产量和利用量120

24．世界谷物库存量及库存量与利用量之比率＊121

25．商品价格趋势122

26．全球农产品出口值的年度变化126

27．全球农产品出口值127

28．按区域列出的农产品进口值和出口值127

29．各区域占世界农产品出口值的比例130

30．按主要受援区域列出的农业外部援助承诺额131

31．农业外部援助的长期趋势，1974-2000年132

32．优惠援助占农业援助总额的比例132

33．按每个农业工人计算的农业外部援助133

34．相对于营养不足发生率的每名农业工人的农业外部援助额，1998-2000年133

35．按区域列出的每名农业工人的农业资本存量134

36．按营养不足发生率列出的发展中国家每名农业工人的农业资本存量，1998-2000年135

37．世界鱼产量，中国和世界其他地区137

38．发达国家和发展中国家的鱼品及渔产品贸易138

39．发展中国家鱼品及渔产品贸易值138

40．中国和世界其他地区捕捞业和水产养殖业的人均鱼品供应140

41．按区域列出的人均鱼品供应，1997-99年140

42．世界圆木产量　412

43．按发展中国家区域列出的圆木产量143

44．2002年森林面积144

45．2002年森林覆盖率145

46．森林覆盖的年平均变化，1990-2000年145

地图1．面临粮食紧急情况的国家111