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前言1

第一章我国的畜牧业2

第一节 畜牧业的重要性2

第二节 我国畜牧业的基本情况3

第三节 加速发展我国畜牧业的主要途径6

第二章家畜(禽)的饲养10

第一节 饲料中的营养物质及其功用10

第二节 饲料的营养价值19

第三节 各类饲料的特性及其利用23

第四节 畜禽的营养需要32

第五节 日粮配合35

第三章畜禽的繁育47

第一节 畜禽的繁殖47

第二节 畜禽的改良59

第三节 纯种选育与杂交育种66

第四节 畜禽杂种优势的利用及其配套体系68

第五节 衡量畜禽生产力的指标及其计算方法74

第四章畜禽疫病的预防78

第一节 畜禽传染病的预防78

第二节 畜禽寄生虫病的预防87

第一节 猪的生物学特性91

第五章养猪91

第二节 猪的经济类型和品种92

第三节 提高母猪繁殖率96

第四节 提高仔猪成活率100

第五节 提高猪的育肥率101

第六节 怎样提高商品猪的瘦肉率105

第六章养鸡108

第一节 鸡的主要品种108

第二节 鸡的繁殖与人工孵化111

第三节 雏鸡与育成鸡的饲养管理115

第四节 产蛋鸡的饲养管理119

第五节 肉用仔鸡的生产123

第七章养牛127

第一节 牛的类型与品种127

第二节 乳牛的繁殖和饲养管理131

第三节 肉牛的饲养管理138

第八章养羊141

第一节 绵羊的生物学特性141

第二节 绵羊的主要产品——羊毛141

第三节 羊的品种及其改良区域规划144

第四节 绵羊的繁殖153

第五节 绵羊的饲养管理155

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