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目录1

第一章 概述1

1.香料的分类1

4.动物性天然香料1

2.香料的生产2

3.香料的调合2

5.植物性天然香料2

6.单体香料(游离香料及合成香料)分论13

第二章 主要天然香料的理化性质参考数据44

1.动物性天然香料44

2.植物性天然香料46

第三章 品种介绍182

1.天然香料182

2.单离和合成香料201

3.香精252

4.其他产品318

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