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第一章 海水鱼类养殖1

第一节 港养1

一、港养场地的选择与建造1

二、养鱼港的环境因子4

三、养殖技术与饲养管理6

第二节 池塘养鱼10

一、池塘环境10

二、清池10

三、施肥与投饵11

四、鱼类的“浮头”13

五、病敌害的防治13

第三节 网箱养鱼14

一、养殖海区的选择14

二、网箱的构造14

三、养殖技术与饲养管理16

第四节 几种鱼类的养殖18

一、鲻鱼养殖18

二、梭鱼养殖21

三、遮目鱼养殖24

四、罗非鱼养殖27

五、海马养殖31

六、斑？养殖35

七、石斑鱼养殖36

八、黑鲷养殖39

九、真鲷养殖40

十、鲈鱼养殖43

十一、虹鳟养殖44

十二、东方鲀养殖46

第二章 虾蟹养殖48

第一节 对虾养殖48

一、对虾形态特征48

二、我国对虾养殖主要种类48

三、繁殖生物学50

四、人工育苗52

五、养成阶段64

第二节 青蟹养殖97

一、青蟹的生物学97

二、人工养殖的苗种来源99

三、饲养方式及蟹池结构103

四、放养密度103

五、饲养所需环境条件104

六、饲养管理104

七、收蟹106

第三章 贝类及其它海产动物增养殖107

第一节 牡蛎养殖107

一、牡蛎的生物学107

二、牡蛎的苗种生产109

三、牡蛎的养成方法112

四、收获与加工115

第二节 文蛤增养殖116

一、文蛤的生物学116

二、文蛤的苗种生产118

三、文蛤增养殖120

四、文蛤死亡原因和防治方法121

五、收获与加工利用121

第三节 缢蛏养殖122

一、缢蛏的生物学122

二、缢蛏的苗种生产124

三、缢蛏的养成126

四、收获与加工128

第四节 扇贝养殖128

一、栉孔扇贝的生物学129

二、栉孔扇贝的苗种生产130

三、栉孔扇贝的养成132

四、收获与加工134

第五节 泥蚶养殖134

一、泥蚶的生物学134

二、泥蚶的苗种生产136

三、泥蚶的养成138

四、收获与加工139

第六节 胎贝养殖139

一、贻贝的生物学140

二、贻贝的苗种生产142

三、贻贝的养成143

四、收获与加工144

第七节 鲍的养殖145

一、鲍的生物学145

二、鲍的苗种生产147

三、鲍的养成148

四、收获与加工149

第八节 鲎的养殖149

一、鲎的生物学149

二、鲎的人工饲养151

三、养鲎的意义152

四、鲎试剂的制备153

第九节 海参的增养殖154

一、刺参的生物学154

二、刺参的人工育苗156

三、刺参的增殖158

四、收获与加工158

第十节 海胆的增养殖159

一、海胆的生物学159

二、海胆的增养殖措施160

三、海胆的采捕与加工161

第十一节 珍珠养殖162

一、人工养殖珍珠的原理162

二、马氏珠母贝的生态习性163

三、马氏珠母贝的繁殖习性163

四、采苗与育苗163

五、植核育珠164

六、采珠与加工165

第四章 海藻养殖166

第一节 海带养殖166

一、海带养殖生物学166

二、海带幼苗的培育与运输170

三、养殖海区和养殖器材171

四、海带的养成173

五、养殖海带的病敌害176

六、海带的收割与加工178

第二节 裙带菜养殖179

一、裙带菜养殖生物学179

二、裙带菜的人工育苗180

三、裙带菜的养成182

四、裙带菜的收割与加工182

第三节 紫菜养殖183

一、紫菜养殖生物学183

二、紫菜丝状体的形态和培养185

三、养殖材料的准备与养殖方式188

四、紫菜叶状体的养成189

五、紫菜的采收与加工192

第四节 石花菜增养殖193

一、石花菜养殖生物学193

二、石花菜的经济种类193

三、石花菜的增殖方法195

四、石花菜的收获与加工195

第五节 江蓠的养殖196

一、江蓠养殖生物学196

二、江蓠的育苗197

三、江蓠的养成198

四、收获与加工200

第六节 麒麟菜增养殖200

一、麒麟菜养殖生物学200

二、麒麟菜的增养殖201

三、麒麟菜的收获与加工201

第五章 海洋饵料生物的培养202

第一节 单细胞藻类的培养202

一、培养的主要种类202

二、单细胞藻类的培养设备207

三、单细胞藻类的一般培养方法209

四、单细胞藻类的营养和培养液213

五、二氧化碳及其供应方式216

六、藻种的分离、培养和保藏方法216

七、敌害生物的防治221

第二节 动物性饵料生物的培养224

一、褶皱臂尾轮虫的培养224

二、卤虫的培养231

附言：ppm和用药量计算方法239

附表：240

一、国产尼龙筛绢、筛网规格240

二、国产蚕丝筛绢规格241

三、国产棕丝筛网规格242

四、国际标准筛绢规格(XX)242

五、不同温度时海水比重和盐度查对表243

六、海水盐度和比重换算248

七、常用计量单位及其换算关系249