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第一章紫菜的养殖1

第一节 紫菜的生物学研究1

1.概论1

2.分类、形态学和生态学特征2

2.1 形态特征2

2.2 生态特征9

2.3 日本水域紫菜属种间主要特征的比较9

3.繁殖与生活史15

3.1 繁殖15

3.2 生活史17

3.3 核相20

3.4 丝状体21

4.1 生活史概要23

4.主要种的生活史23

4.2 冬季生长茂盛的紫菜24

4.3 夏季生长茂盛的紫菜35

5.生理37

5.1 生长、成熟的条件37

5.2 营养要求42

第二节 紫菜养殖技术43

1.养殖历史43

2.采苗45

2.1 天然采苗45

2.2 人工采苗46

3.养殖48

4.品种改良53

5.2 水温54

5.3 比重54

5.养殖海区54

5.1 气象54

5.4 水质、营养盐55

5.5 潮汐55

5.6 水流55

5.7 地形55

5.8 施肥55

5.9 养殖场的改造56

6.病害与防治56

6.1 红烂病56

6.2 壶菌病56

6.3 丝状菌附着症56

6.4 硅藻腐烂病57

6.5 白烂病57

6.6 洞烂病57

6.10 其它病害58

6.9 冻烂症58

6.7 癌肿病58

6.8 芽烂病58

7.收获与加工59

8.陆地栽培59

9.新知识与新技术59

9.1 生产状况60

9.2 采苗60

9.3 养殖61

9.4 品种61

9.5 海区62

9.6 病害62

9.7 收获与加工62

第二章牡蛎的养殖63

第一节 牡蛎的生物学研究63

1.概论63

2.1 分类64

2.分类与分布64

2.2 世界的种类与分布65

2.3 日本的种类、品种及分布67

3.育种和品种改良68

3.1 研究现状68

3.2 现有知识的应用及今后的方向70

3.3 现有种的利用71

3.4 品种改良71

4.生态71

4.1 地理分布71

4.2 生态分布72

4.3 生长及肥满度72

4.4 性成熟和受精现象74

4.5 受精、发育和浮游幼虫期74

4.6 附着77

5.1 摄食78

5.生理78

5.2 消化及营养79

5.3 循环81

5.4 呼吸82

5.5 能量消耗83

5.6 排泄85

5.7 感觉85

5.8 生殖85

6.大量死亡现象96

第二节 牡蛎养殖技术103

1.概论103

2.牡蛎种苗生产105

2.1 牡蛎种苗生产的生物学特征106

2.2 牡蛎种苗生产的变迁108

2.3 采苗生态学109

2.5 输出及移出管理112

2.4 抑制及管理112

3.1 养成和养殖场的条件113

3.2 养殖方法113

3.养成和养殖场地的条件及管理113

3.3 养成管理120

3.4 收获121

4.牡蛎的敌害及其防除123

5.今后方向124

第三章扇贝养殖125

第一节 扇贝的生物学研究125

1.概论125

2.分类与分布125

3.形态学126

3.1 贝壳126

3.2 外套膜127

3.5 足和闭壳肌128

3.6 循环系统128

3.3 鳃128

3.4 消化系统128

3.7 神经系统和感觉器官129

3.8 泄殖系统129

4.生态学129

4.1 分布区域与影响分布的因子129

4.2 运动与洄游130

4.3 耐性131

4.4 繁殖与死亡率133

5.生理135

5.1 索饵与消化135

5.2 生长136

5.3 呼吸138

5.5 化学成份139

5.4 性别与成熟139

第二节 扇贝的养殖技术140

1.扇贝养殖的历史及存在的问题140

1.1 产量的波动与所谓的“异常大发生”140

1.2 “异常大发生”的机理143

1.3 关于资源波动和养殖技术的若干问题143

2.苗种生产与人工养殖145

3.自然苗种和渔场生态学147

3.1 采苗方法的历史147

3.2 采苗的成效及其存在的问题148

3.3 产卵及影响产卵波动的因子148

3.4 浮游幼体的自然减少151

3.5 贝苗附着后的存活率151

4.养殖和管理153

4.1 贝苗的中间培育153

4.2 放流及管理156

4.3 垂吊式养殖160

5.有害生物及其防除168

5.1 穿孔生物168

5.2 捕食动物169

6.收获与资源管理171

6.1 渔具、渔法171

6.2 资源管理172

6.3 其它资源管理政策173

7.展望174

7.1 人工育苗和自然采苗174

7.2 中间培育的技术改进174

7.3 垂式养殖与壳长3厘米贝苗的放流175

7.4 异常大发生175

2.1 日本产的种类及其分布176

2.种类和分布176

第一节 鲍鱼的生物学研究176

第四章鲍鱼的养殖176

1.概论176

2.2 世界其他地区的种类及分布177

3.生态179

4.生理181

4.1 环境条件、耗氧量和摄食量181

4.2 暴露空气中活力182

4.3 化学成分的季节性变化183

4.4 心脏搏动数与水温183

第二节 鲍鱼的养殖技术183

1.养殖历史183

2.人工苗种的作用184

3.4 天然种苗的资源管理185

4.1 移殖方法185

4.移殖、渔场条件和管理185

3.1 地形185

3.3 水深185

3.2 地质185

3.天然采苗场的条件和管理185

4.2 渔场条件和管理186

5.池养及管理187

5.1 目的187

5.2 种苗187

5.3 池塘187

5.4 饵料188

5.5 育成及收获188

6.敌害及防治190

2.世界的重要种类及其分布191

1.概论191

第一节 对虾类的生物学研究191

第五章日本对虾的养殖191

3.生活史194

3.1 发育阶段194

3.2 生殖195

3.3 发育200

4.生态202

4.1 习性202

4.2 栖息场所205

4.3 迁移206

4.4 食性211

5.生理211

5.1 耐温性211

5.2 耐盐性211

5.3 渗透压及离子调节213

5.4 耗氧量216

5.5 激素217

5.6 表皮和蜕皮时的变化217

6.寄生虫218

7.标志放流218

第二节 日本对虾的养殖技术219

1.种苗生产219

1.1 种苗生产的历史219

1.2 产卵222

1.3 幼虫的孵化及其变态223

1.4 幼虫的培养及育成率225

1.5 种苗生产设施227

1.6 种苗大规模生产方式232

2.养成234

2.1 生长234

1.7 仔虾的输送234

2.2 存活率239

2.3 饵料转化率241

2.4 养成方法241

2.5 养成池的环境244

2.6 养成池的构造244

2.7 饲养管理247

2.8 养成池的环境249

2.9 出售253

3.对虾的商业性生产254

第六章贝类的人工采苗技术256

第一节 微型饵料生物的培养法256

1.种类及饵料价值256

2.微小生物的培养256

2.1 微型藻类的营养需要及培养液成分256

2.2 培养器具259

2.3 培养液的灭菌方法260

2.4 培养条件261

2.5 大量培养法261

第二节 双壳类幼虫的培养263

1.人工采苗设施263

2.亲贝的蓄养及处理263

3.产卵的诱导263

4.幼虫在水槽中的培养266

5.幼虫的附着与采苗269

6.幼虫的发生及变态269

6.1 扇贝幼虫269

6.2 欧洲牡蛎的幼虫271

6.3 美国牡蛎和葡萄牙牡蛎的幼虫271

第三节 鲍鱼的人工采苗273

1.发育及变态273

2.饲育及采苗276