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绪论1

目录1

第一章 我国畜牧业的发展7

第一节 我国畜牧业发展概况和特点7

一、我国畜牧业的发展概况7

二、我国畜牧业的特点10

第二节 我国畜牧业的经济形式12

一、畜牧业多种经济形式并存是客观规律12

二、我国畜牧业的经济形式及其特点13

第三节 我国畜牧业的现代化18

一、畜牧业现代化的概念、标志和任务18

二、我国畜牧业现代化的发展方向和步骤20

一、畜牧业生产的产需平衡，是国民经济发展25

的客观要求25

第一节 国家对畜牧业的计划指导25

第二章 畜牧业的计划25

二、制定畜牧业计划的依据和原则26

三、畜牧业计划的特点28

第二节 畜牧业生产经营计划30

一、计划管理的内容和方法30

二、年度生产经营计划的制定34

第三章 畜牧业劳动管理38

第一节 劳动定额38

一、劳动定额的概念和作用38

二、制定劳动定额的原则和方法39

三、畜牧业劳动定额的特点42

四、劳动定额的贯彻44

性45

一、充分发挥和有效保护畜牧业劳动者的积极45

第二节 畜牧业劳动力的合理安排和利用45

二、正确确定畜牧业劳动组织形式46

三、正确制定劳动定额、合理分工、提高劳动47

效率47

四、贯彻按劳分配原则，调动劳动者的生产积49

极性49

第三节 畜牧业生产责任制49

一、畜牧业生产责任制的基本概念和主要形式49

二、畜牧业家庭联产承包制的基本特征50

三、家庭联产承包责任制的稳定和提高51

四、进一步发展、完善国营农牧场生产责任制53

第四节 提高畜牧业劳动生产率54

一、畜牧业劳动生产率的概念和指标54

二、提高畜牧业劳动生产率的意义55

三、提高畜牧业劳动生产率的途径57

第四章 市场预测与经营决策58

第一节 市场调查与预测58

一、市场的概念58

二、市场调查59

三、市场预测62

第二节 经营决策66

一、经营决策的概念与内容66

二、经营决策的步骤与方法68

三、畜牧场生产经济效益简易估测方法71

第五章 畜牧业的生产组织与管理76

第一节 畜牧业生产的组织76

一、畜群再生产76

二、畜群结构78

三、畜牧业生产的基本管理81

四、日常管理制度83

第二节 养鸡场的生产组织与管理85

一、鸡场类型85

二、鸡场的年度生产计划86

三、鸡群的组织与管理93

四、养鸡场的劳动组织与生产责任制94

第三节 养猪场的生产组织与管理94

一、猪群组织与周转94

二、猪群交配分娩计划和周转计划的编制95

第四节 奶牛场的生产组织与管理101

一、积极发展城市郊区奶牛业101

二、乳牛群分组、结构与周转101

的编制102

三、乳牛交配分娩、牛群周转及产奶计划102

四、建立健全各种规章制度，实行经济责任承…103

包制103

第六章 畜牧技术经济效果评价105

第一节 畜牧技术经济效果评价的概念与指标105

一、经济效果的概念105

二、畜牧技木效果107

三、畜牧技木经济效果107

四、畜牧技木经济效果的特点108

五、评价畜牧技术经济效果的原则与标准111

六、畜牧技木经济效果评价指标112

第二节 畜牧技术经济效果的评价方法115

一、对比分析去115

二、调查法117

三、实验法117

四、动态分析法119

五、投入产出法120

第七章 畜牧业经济核算122

第一节 经济核算的概念及内容122

一、经济核算的概念122

二、实行经济核算的必要性122

三、经济核算的基本内容123

第二节 资金核算124

一、固定资金的核算124

二、流动资金的核算125

第三节 成本核算与盈利核算127

一、成本核算127

二、盈利核算133

一、养猪成本与盈利核算134

第四节　主要畜禽的成本与盈利核算134

二、奶牛成本与盈利核算138

三、养鸡成本与盈利核算140

四、有关成本中各项目费用分摊计算方法142

第八章 畜牧经济合同、金融、保险与税收147

第一节 经济合同147

一、经济合同概述147

二、经济合同的签订149

三、经济合同的履行与变更151

四、经济合同的管理与纠纷的处理153

五、畜牧业经济合同实例154

第二节 金融、保险、税收156

一、金融156

二、保险160

三、税收162