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第一章绪论1

第一节 关于畜牧业的基本认识1

第二节 畜牧业经济的学科地位与研究对象7

第二章中国畜牧业经济的产生及发展简史13

第一节 中国古代畜牧业的产生13

第二节 中国古代的畜牧业经济15

第三节 中国近代畜牧业经济22

第四节 新中国畜牧业的恢复与发展25

第三章畜牧业经济的形式和经营形式32

第一节 我国畜牧业经济的建立32

第二节 我国畜牧业的经济形式36

第三节 我国畜牧业的经营形式43

第四章我国畜牧业生产条件评价47

第一节 自然条件的评价47

第二节 社会经济条件评价57

第五章畜牧业生产结构64

第一节 畜牧业生产结构64

第二节 建立我国合理的畜牧业生产结构69

第六章畜牧业区划与布局87

第一节 畜牧业区划87

第二节 畜牧业布局94

第三节 我国畜牧业布局概况100

第四节 我国畜牧业布局的调整108

第五节 我国主要畜产品生产基地布局114

第七章饲料经济117

第一节 饲料的重要作用及主要来源117

第二节 饲料的经济特点119

第三节 饲料的经济评价122

第四节 饲料资源的开发与利用126

第五节 畜牧业生产单位的饲料计划134

第八章主要畜禽部门经济138

第一节 养猪业部门经济138

第二节 养羊业部门经济156

第三节 养牛业部门经济160

第四节 养禽业部门经济168

第九章畜牧业扩大再生产172

第一节 畜牧业扩大再生产的性质、特点和内容172

第二节 畜牧业扩大再生产的途径179

第三节 实现畜牧业扩大再生产的途径185

第四节 畜牧业的积累和消费194

第十章畜牧业现代化203

第一节 畜牧业现代化的历史必然性203

第二节 我国畜牧业的现状分析206

第三节 畜牧业现代化的目标及道路215

第十一章畜牧业生产的经济效果218

第一节 关于经济效果的基本理论218

第二节 畜牧业生产经济效果的分析方法227

第三节 畜牧业生产的资源与产品配合236

第四节 畜牧业生产的规模效益242

第十二章畜牧业经济核算246

第一节 经济核算的概念和意义246

第二节 畜牧业中的资金周转和资金核算248

第三节 畜产品成本核算255

第四节 畜牧业利润核算261

第十三章畜牧业计划经济与劳动经济265

第一节 社会主义畜牧业经济是有计划的商品经济265

第二节 畜牧业计划体系266

第三节 畜牧业计划的编制272

第四节 畜牧业劳动的作用及特点278

第五节 畜牧业劳动力资源的合理开发与利用280

第十四章畜产品商品交换与价格287

第一节 畜产品商品生产与商品交换287

第二节 畜产品的价格297

第十五章世界畜牧业经济简介308

第一节 世界畜牧业生产概况308

第二节 世界畜牧业经济特点317