《当今饭店业》高清PDF
作者:RoccoM.Angelo,AndrewN.Vladimir著
出版:北京:中国旅游出版社
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出版时间:2011.01 (求助前请核对清楚)
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本书以“让学生做好从事饭店专业的准备,并介绍饭店管理层中的机会”为宗旨,全面介绍了饭店业的发展历程、真实现状及业界经验。
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