《饭店管理理论与实务研究》高清PDF
作者:吴敌著
出版:哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社
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本书主要内容为饭店服务与服务管理、饭店服务管理问题概说、饭店服务管理导向与目标设计、饭店服务管理组织构建、饭店服务管理制度建设、饭店服务人员管理、饭店服务质量管理、饭店对客服务管理的思考等。
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