本书稿分酒店综合、酒店部门、酒店类型、酒店餐饮、酒店战略五大模块来对酒店如何进行成功管理进行论述，在此基础上还进行了进一步细分，对我国大中型酒店现状及所存在的问题进行了深入浅出的剖析，指出了一些弊端并提出了合理化建议，其中还穿插了一些实例以供借鉴，对我国现阶段酒店规范化管理的实际操作有一定的参考作用。

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