《餐饮管理》高清PDF
作者:王瑛,王向东主编;孟悦副主编
出版:成都:西南财经大学出版社
页数:279 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2015.01 (求助前请核对清楚)
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本书共分十章,全面地阐述了餐饮事业发展的概括餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求,强调了餐饮成本控制过程和餐饮营销这两个餐饮经营管理上的关键问题等内容。
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