《餐饮服务技能训练》高清PDF
作者:龚建红主编
出版:重庆:重庆大学出版社
页数:107 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2015.01 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括4个模块:中餐服务基本技能、中餐零点服务、西餐零点服务、中餐宴会服务,13个项目:托盘服务、餐巾折花、中餐摆台、餐前准备工作、宾客引领、酒水服务、上菜和分菜服务、餐后服务、点菜服务、上菜和分菜服务、宴前准备工作、宾客引领、席间服务。
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