《现代酒店及管理模式发展研究》高清PDF
作者:赵枫著
出版:北京:光明日报出版社
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随着现代科技和经济的迅速发展,酒店行业的竞争日趋激烈,人们对酒店的要求也越来越高。本书共分为十章,第一章讲述了酒店管理的基本原理,接着从组织管理、餐饮管理、房务管理、营销管理、服务管理、信息管理、人力资源管理和创新管理八个章节加以论述,并以独特的视角对中国酒店业的发展前景进行预测。
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