本书是专门针对职业技工学校技能培训的专业教程，书中全面、系统地介绍了关于客房服务专业的必备知识和技能。本书以实用性为主，兼顾先进性、系统性，具有信息量大、标准新、内容全面、数据准确等特点，可供各类职业技能人员和工科院校师生阅读参考。

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