《西餐服务与管理》高清PDF
作者:党春艳,王仕魁主编
出版:杭州:浙江大学出版社
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出版时间:2016.11 (求助前请核对清楚)
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本书分为八个项目: 项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。
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