《前厅服务与管理》高清PDF
作者:施燕丹,王小平主编
出版:长春:东北师范大学出版社
页数: ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2017.05 (求助前请核对清楚)
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本书稿本着“项目导向、任务驱动”的设计原则,采用以服务过程为导向的教材结构,与国家星级饭店访查规范相衔接,共设置预订服务、礼宾服务、入住接待服务、常见需求处理、总机服务、饭店宾客关系管理、总台收银等服务模块。每个项目均分为三大板块:任务准备、任务实施、任务评价。依据中职学生认知和技能学习规律,每个项目均包含项目任务书、知识直通车、成长工作坊、体验大本营、上下求索路、温馨回眸情六个特色部分。帮助学生学会酒店前厅各服务项目的操作程序和灵活应变,优化服务和工作过程,提高酒店服务意识和职业能力,为应对社会挑战、实现终身发展奠定基础。
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