《酒店督导管理》高清PDF
作者:薛兵旺,周耀进著
出版:武汉:华中科技大学出版社
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“酒店管理”是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。
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