《酒店管理概论》高清PDF
作者:邓俊枫编著
出版:大连:大连理工大学出版社
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本教材共12章:酒店概述,酒店前厅管理,酒店客房管理,酒店餐饮管理,酒店市场营销管理,酒店人力资源管理,酒店服务管理,酒店投资与筹备管理,酒店计划管理,酒店组织管理,酒店决策管理,酒店控制管理。本书可以作为旅游管理专业和酒店管理专业的专业教材,也可以作为旅游行业和酒店行业的培训教材,还可以作为有志于酒店管理人士的自学教材。
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