《饭店主管与领班工作知识手册》高清PDF
作者:鞠洪恩编著
出版:北京:经济管理出版社
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出版时间:2001.07 (求助前请核对清楚)
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本书共九章,详细介绍了主管与领班的地位和职责、主管与领班的素质、主管与领班的领导方法、提供优质服务的必要条件等内容。
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