旅游业的快速发展，促使我国旅游教育规模不断扩大，也对旅游教育教材建设提出了更高的要求。为适应旅游业的发展和其对教材的要求，我们编写了本教材。在编写过程中，坚持贯彻科学性、实用性、先进性、规范性四项原则，既注重阐述有关管理理论和方法，又系统地介绍了客房服务的内容和要求，力求理论联系实际，具有较强的可操作性。需要指出的是，书中教学案例的引进集合了业内人士多年的实践经验和研究成果，使读者从中能够见识到饭店客房工作的真正挑战，并帮助读者训练思考技巧，学会解决成为管理人员后遇到的类似问题。希望案例既给读者提供解决某个具体问题的理论依据，同时又能给人以启迪，起到举一反三的指导作用。

📙 相关书籍

  1. 《职业英语系列 酒店行业英语实训教程》高清PDF 《职业英语系列——酒店行业英语实训教程》是教育部职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校旅游服务类专业英语课堂教学实训教材。本教材是“互联网+”背景下，充分利用信息技术与网络技术优势建设的立体化教材，可供中等职业学校酒店服务与管理专业学生使用，也可供酒店培训在职员工使用。...
  2. 《酒店服务与管理案例集》高清PDF 本书是职业高中酒店管理与服务专业学生教学用书。精选大量酒店管理与服务案例，总结管理经验，提出服务理念，具有较强的操作性和实践性。...
  3. 《职场健康与安全》高清PDF 本书共分为职场个人卫生和环境卫生、餐饮卫生、安全的工作环境和操作共三个项目，内容涵盖职场个人卫生、环境卫生等。...
  4. 《酒店前厅服务》高清PDF “酒店服务与管理专业教材”的编写，目的在于为各中等职业学校酒店管理相关专业学习提供教学指导，而本书《酒店前厅服务》作为系列教材之一，是紧紧围绕丛书的编写宗旨，主要从酒店前厅服务方面出发编写而成的。结构上，本书由关于酒店前厅服务的六个项目构成，主要针对客房?...
  5. 《酒店服务礼仪》高清PDF 本书是中等职业学校酒店服务与管理专业教学用书。本书编排打破了传统模式，以中职生朱迪在一家星级酒店的实习生活为线索，以其每一个实习阶段为一大板块，每半天的培训内容或者每一个部门的轮岗实习为一个模块，设计了共计三大板块十个模块的内容。...
  6. 《酒店服务与管理实训教程》高清PDF 本书以酒店服务的基本技能训练开篇，从使用的角度，系统阐述了前厅，客房，餐饮等酒店主要对客服务中所需要的重要技能等相关内容，适用于中等职业学校的相关专业，亦可做为行业的个人自学参考书。本书将相关实训内容划分为多个教学项目，围绕某个项目的实施教学活动。...
  7. 《饭店服务心理与待客技巧》高清PDF 本教材根据对学生需求和职业需求的调查，设置了前厅服务心理与待客技巧、客房服务心理与待客技巧、餐饮服务心理与待客技巧、康乐服务心理与待客技巧、吧间服务心理与待客技巧、VIP服务心理与待客技巧、员工及管理者心理与调适技巧等7个单元其19个任务。通过完成19个任务的学习，学习者应能够分析客人的心理需求，运......
  8. 《中职技能实训指导丛书 前厅服务技能实训指导》高清PDF 本书主要介绍客房预订、接待服务、行李服务、收银服务、卧室的清扫、消防实训等内容。编写板块有程序与操作标准、情景模拟、特别提示、知识连接、能力鉴定等，符合实训教学特点，特别适合作为中职实训指导用书。...
  9. 《酒店会计实务》高清PDF 本书内容主要包括：酒店常用会计科目、费用明细项目的说明以及主要账务处理；客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐、洗浴、工程维修、自有车队、员工食堂、固定资产、无形资产、商誉、外汇收支、坏账准备、证券投资、存货跌价准备、以前年度损益、债务重组等经济业务的核算；会计报表的编制方法；会计报表分析、预测分析、决策分析......
  10. 《酒店服务精细化管理全案 第2版 附CD光盘1张》高清PDF 本书提供了五位一体的酒店服务精细化管理内容，内容包括酒店整体服务流程与规范介绍和酒店12大部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，真正实现了酒店服务的精细化管理，具有很强的实用性与操作性。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。