本书以酒店服务的基本技能训练开篇,从使用的角度,系统阐述了前厅,客房,餐饮等酒店主要对客服务中所需要的重要技能等相关内容,适用于中等职业学校的相关专业,亦可做为行业的个人自学参考书。本书将相关实训内容划分为多个教学项目,围绕某个项目的实施教学活动。

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